Кулінарний рецепт Салат з персиків з помідорами
Салат з персиків з помідорами
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 165 ккал
Щоб приготувати салат з персиків з помідорами, вам знадобиться:
персики - 4 шт.
помідори червоні - 3 шт.
помідори жовті - 3 шт.
помідори черрі - 1,5 ст.
стебло селери - 2 шт.
свіжа м'ята (листя) - 0,5 ст.
для заправки:
оливкова олія - 3 ст. л.
оцет бальзамічний - 1 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
сіль - 0,5 ч. л.
Як приготувати салат з персиків з помідорами.
1. Персики добре вимити, обсушити рушниками з паперу. Розрізати фрукти на половинки, кісточки видалити, за бажанням зрізати шкірку. Кожну половинку розрізати на 4 скибочки.
2. Помідори вимити, обсушити, вирізати місця з'єднання з плодоніжкою. Підготовлені томати нарізати кружальцями завтовшки приблизно 1 см.
3. Стебла селери нарізати кільцями. Листочки свіжої м'яти не дуже дрібно порубати ножем.
4. Приготувати заправку. Оливкова олію змішати з соком лимона і бальзамічним оцтом. В отриману суміш додати чорний (краще мелений) перчик і сіль за смаком. Трохи збити всі інгредієнти заправки вилочкою.
5. На велику тарілку викласти скибочки персиків, кружечки помідорів і кільця селери, посипати все дуже невеликим (буквально 0,25 ч. Л.) Кількістю солі. Посипати салат рубаною свіжою м'ятою, полити заправкою, трохи охолодити і подати на стіл. Пригощайтеся!
Для приготування такого салату необхідно вибирати невеликі, крепенькие і добре визріли (але не перезрілі) червоні і жовті помідорчики. Чудовою альтернативою персикам послужать нектарини.
Якщо ви любите кулінарні експерименти і оригінальні поєднання продуктів в стравах, пропоную вам також салат з полуницею і шпинатом. салат з кабачками і ківі і салат з ананасами і копченою колбасойм.
Готуйте з задоволенням! Смачного!