Ми, чоловіки, спочатку все їли сирим.
Потім хтось із нас впустив шматок м'яса в вогонь. Другого йому вже не дали. Довелося, є обгоріле, і що ж? Сподобалося! Ну а далі пішло-поїхало! На вогні стали смажити все, що потрапить під руку, включаючи апетитних жуків. Ось так до перших трохи занять юного людства, сексу та полювання, додалося ще одне - приготування. Можливо, саме вона привела до народження медицини. Жертви сироїдіння, як правило, в допомоги вже не потребували. Як би там не було, але навіть сьогодні наші гени зберігають пам'ять минулого. Найсмачнішим нам здається м'ясо, приготоване на відкритому вогні. Тепер ви зрозуміли, як внести різноманітність в рецепти для бодібілдерів (культуристів)? Точно! Потрібно обзавестися електричним грилем! До речі, ті, кому не дісталося м'яса, смажили на багатті рослинні плоди. Заміна м'яса теж виходила смачною! Ловіть підказку, якщо втомилися від овочевих салатів!
Якщо у вас холостяцька кухня з однієї-єдиної каструлею (велика удача, якщо митої 😀), то це рецепт для вас. Залишилося сходити на ринок і купити угодовану домашню курку і дещо з овочів, по дрібниці ...
»1 звичайна цибулина, порізати навхрест
»1 червона цибулина, порізати навхрест
»2 великих томата, порізати навхрест
»2 ст. л. оливкового масла
»1 патрана курка, ретельно вимити
»1 ч. Л. Подрібнених сухих трав
»1 ч. Л. меленого чорного перцю
Розігрійте духовку. Порізані цибулю і томати вивалити на дно великої каструлі. Вилийте туди ж ложку масла. Зверху поставить курку. Посипте курку травами, кмином і перцем. Посоліть. Вилийте поверх залишилася ложку масла. Поставте каструлю в духовку і готуйте страву 40-50 хвилин. Курка готова, якщо при проколюванні з неї виділяється прозорий сік.
СКЛАД (на порцію): 162 калорії, 23 г протеїну, 10 г вуглеводів, 4 г жирів, 2 г клітковини, 0 г цукру, 203 мг натрію
Для цього рецепту не потрібно навіть каструлі. Її замінить фольга. Ще потрібний ніж, ну а пізніше буде потрібно вилка.
»400 г курячих грудок, порізати на кубики
»4 ст. л. товченого імбиру
»4 зубчики часнику
»1 ст. л петрушки, порізати
»2 цибулини, порізати кільцями
»1 Ч: л. соєвого соусу
»1 ст. л. оливкового масла
СКЛАД (на порцію): 136 калорії, 14 г протеїну, 3 г вуглеводів, 7 г жирів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 360 мг натрію
Викладіть всі інгредієнти в глибоку миску і ретельно перемішайте. Приготуйте 3 великих листа фольги. Розділіть курячі кубики разом з овочевою сумішшю на 3 рівні порції і покладіть точно в центр кожного аркуша. Краї листів загніть догори, утворивши щось на зразок ємностей. Поверх кожної порції вилийте 2-3 ложки рідини з миски. Далі краї фольги з'єднаєте, і з силою обомніте, утворивши з фольги герметичні пакети. Поставте пакети прямо на решітку гриля. Готуйте на відкритому вогні близько 15 хвилин.
Дари природи корисні, проте як змусити себе жувати несмачну траву? Вихід є! Потрібно приготувати овочі апетитно! Для цього нам зажадає сковорода і зовсім небагато «нездорового» сиру. До речі, жири з сиру підуть на користь. Вони допоможуть засвоєнню жиророзчинних вітамінів.
»1/2 цибулини, нашаткувати
»4 зубчики часнику, подрібнити
»1/2 ст. л. оливкового масла
»1/2 пакету листя шпинату
»1 банка консервованої стручкової квасолі, рідину злити
»1 плавлений сирок з грибами або травами, дрібно порізати
»1/2 чашки кубиків сиру моцарелла
»1 пакет кукурудзяних чіпсів
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Вилийте на сковороду оливкова олія, додайте цибулю і часник. Готуйте, поки цибуля не стане золотистим. Далі додайте шпинат і тушкуйте до м'якості. Викладіть на сковороду квасоля, плавлений сир і моцарелу. Готуйте, поки сири не розплавляться. Зніміть сковороду з вогню і дайте готовим інгредієнтів охолонути. Поки вони залишаються теплими, викладіть їх в блендер і перетворите в однорідну масу. Розкладіть по тарілках, прикрасивши чіпсами.
СКЛАД (на порцію): 274 калорії, 14 г протеїну, 20 г вуглеводів, 19 г жирів, 8 г клітковини, 0 г цукру, 457 мг натрію
Ця страва згодиться спортсмену і без вина. М'ясо краба містить незамінні амінокислоти (більше, ніж риба) і мікроелементи в біоактивної формі: магній, фосфор, сірку і мідь. Солодкуватий смак м'яса краба пояснюється наявністю в ньому значної кількості глікогену. Так що, вуглеводний гарнір вам не буде потрібно.
»2 охолоджених краба
»2 лимона, розрізати
»Оливкова олія навпіл
Краби - швидкопсувний продукт. Баритися з їх приготуванням можна. Налийте в глибоку каструлю воду і закип'ятіть. Покладіть в киплячу воду крабів і варіть 25 хвилин. Потім краба потрібно остудити під струменем холодної проточної води і обробити: відокремити панцир і відламати кінцівки. Далі потрібно вичистити з краба неїстівні нутрощі і подавати на стіл. М'ясо з т.зв. панцирних трубок витягають, ламаючи їх щипцями, ну а м'ясо з головогруди - ножем або спеціальної кулінарної спицею. М'ясо поливають соком лимона, соєвим соусом або соусом з винного оцту і оливкового масла.
СКЛАД (на порцію): 174 калорії, 29 г протеїну, 9 г вуглеводів, 3 г жирів, 0 г клітковини, 0 г цукру 1450 мг натрію
Хто в наші дні користується праскою? Замість того щоб викинути непотрібну річ, тягніть її на кухню. Ось тут ваш праска отримає нове життя, але вже в іншій якості. Ви будете робити за допомогою праски бутерброди
»1 французький багет, розрізати уздовж
»1/2 авокадо, порізати
»1/4 цибулини, порізати кільцями
»3-4 гуртка томатів» 2 шматка сиру, потерти
СКЛАД (на порцію): 643 калорії, 45 г протеїну, 41 г вуглеводів, 10 г жирів, 9 г клітковини, 3 г цукру, 1 195 мг натрію