Vechera.me - абсолютно унікальний проект, в якому ви не просто знайдете стандартний набір рецептів алкогольних напоїв. Завдяки спеціальній програмі ви можете підібрати на сайті рецепт коктейлю за наявними або бажаним ингридиентам, які можна вибрати в дуже грамотно і візуально зрозумілою розподіленому списку. ягідно-фруктово-овочевих, алкогольним, напоїв абсолютно різного роду від молока до фруктових сиропів і soft дрінков, різноманітних добавок типу соусів і самих незвичайних продуктів. Рецепти досить докладні - крім стандартного опису готування і кількості інгредієнтів, дано смакове опис коктейлю, а також необхідний барний інвентар для готування того чи іншого напою. Крім рецептів коктейлів на сайті складено дуже цікавий рейтинг алкогольних коктейлів і напоїв з оцінками користувачів сайту. Дуже цікава майданчик для любителів алкогольних коктейлів і професіоналів барної індустрії.
Inshaker.ru - ще один якісний онлайн продукт, який представляє велику базу рецептів алкогольних напоїв. На сайті крім класичних рецептів алкогольних напоїв, представлені нестандартні незвичайні рецепти приготування коктейлів. Обов'язково загляньте в ТОП-10 коктейлів - дуже корисний рейтинг, в якому ви можете знайти найпопулярніші 10 коктейлів за певними інгредієнтами. Корисна майданчик для любителів і професіоналів.
Alcopedia.ru - досить універсальний алкогольний ресурс рунета, в якому ви знайдете рецепти алкогольних коктейлів. багато корисної інформації про алкоголь, інформацію про те, як правильно пити і закушувати, як боротися з похміллям, тонкий алкогольний гумор, і навіть клуб анонімних алкоголіків. Сайт дає можливість ділитися своїми рецептами алкогольних напоїв.
6 рецептів історичних коктейлів
Легендарний коктейль "Маргарита".
Найпопулярніший коктейль з текіли був створений в 1938 році в Мексиці в ресторані невеликого містечка Тіхуана. Танцівниця місцевого кордебалету на прізвисько Королева Маджоре була не дурна випити, але алергія на алкоголь не давала місцевої королеві розслабитися. Єдиний вид алкоголю, який брав тонкий організм жінки - була текіла. Але текіла гіркий, чоловічий напій, і власник ресторану чого тільки не вигадував, щоб полегшити смакові якості напою і зробити його жіночим. В один прекрасний день експеримент вдався - ресторатор намешал текілу з лимонним соком, тріпл секом і льодом, поєднавши все це справа сіллю - і підніс його прекрасну королеву. Танцівниця була щаслива - нарешті можна напитися, ресторатор був щасливий - нарешті він зробив текілу смачною! Коктейль назвали на честь щасливого п'яною танцівниці - Маргарита. І до цього дня незвичайний коктейль радує танцюючих і не танцюючих всього світу.
Орігінальнийрецепт алкогольного коктейлю "Маргарита" наступний:
Розрізаємо середній лайм посередині і вичавлюємо сік в ємність
Беремо келих, в якому планується подавати коктейль і мачає його ободок спочатку в сік лайма, потім в сіль. Далі ставимо келих в холодильник для охолодження.
У шейкер заливаємо і засипаємо 7 частин текіли, 4 частини тріпл сека, 3 частини соку лайма, 1 частина цукрового сиропу, 1 чайну ложку солі і лід, все перемішуємо.
Заливаємо отриману масу в охолоджений келих з солоним обідком.
Прикрашаємо напій шматочком зацукрованого лайма.
Знаходимо Маргариту, подаємо їй коктейль на підносі.
Освіжаючий історичний "Мохіто".
Хто б міг подумати що неймовірно смачний модний сучасний коктейль мохіто колись виконував функції ліки від холери! Винахідником ліки-коктейлю вважається лікар Річард Дрейк на кораблі підкорювача Куби Френсіса Дрейка. Після відвідин Куби лікар м'яв і толок м'яту з лаймом і цукром для смаку. а заливав все це справа 40% спиртової кубинської настоянкою. Так і з'явився чарівний коктейль - ліки від всіх хвороб, душевних ран і спеки!
Оригінальний рецепт алкогольного коктейлю "Мохіто" наступний:
5-6 листочків м'яти покласти в довгий стакан хайбол, вичавити сік з лайма, розрізаного на чотири частини, засипати все 2-ма чайними ложками цукру, гарненько перетерти і протолочити листя м'яти, цукор і лимонний сік на дні чарки.
Залити в стакан 2 частини рому, лід, перемішати.
Перед подачею влити 2,5 частини содової і знову все розмішати.
Прикрашаємо напій листком м'яти і шматочком лайма.
Шукаємо хворих і лікуємо їх!
Прославлений "Cosmopolitan".
Коктейль був винайдений в 70 роках минулого століття в Америці - жінкою для жінок.
Барменша Ширлі Кук намішала різних інгредієнтів - і вийшов вишуканий рожевий дамський коктейльчик, залила його келих на довгій ніжці - і вуаля, все гламурні леді всього світу томно потягують його, поглядаючи з під фужера на своїх передбачуваних жертв - протилежну стать. Ну а після знаменитого "Сексу у великому місті" з любителькою Космополітен Керрі Бредшоу - пити коктейль стало і зовсім обов'язком модних гламурних леді.
Оригінальний рецепт алкогольного коктейлю "Космополитан" наступний:
Заливаємо в ємність 1,5 частини лимонної горілки, 0,5 частин Куантро, 1 частина журавлинного соку, 0,5 частини соку свіжовичавленого лайма, 0, 5 частини апельсин бітера, лід - і все це гарненько струшуємо.
Відфільтрований напій переливаємо в холодний коктейльний келих на довгій ніжці.
Прикрашаємо апельсиновою скоринкою.
Проста "Викрутка"
Одного разу в минулому столітті роботяги невідомого американського заводу дуже захотіли випити. Для конспірації в банки з апельсиновим соком була залита горілка - і перемішана ніж? Звичайно ж найпопулярнішим заводським інструментом - викруткою.
Ось так з'явилася назва незмінно популярного, дуже простого, але ефективного алкогольного напою - коктейлю викрутка.
Оригінальний рецепт алкогольного коктейлю "Викрутка" наступний:
Залити в шейкер 2 частини горілки, 5 частин апельсинового фрешу, додати лід і якісно все разом збовтати.
Перелити готовий напій в довгий хайбол, попередньо процідивши його.
Прикрашається алкогольний напій часточкою апельсина і подається з льодом.
П'янкий "Лонг Айленд Айс Ті".
"Сухий закон" ніколи не був до кінця сухим, завдяки винахідливості барменів і клієнтів, дуже бажаючих розслабитися. У 20-ті роки в США було заборонено подавати алкоголь - і саме тоді був винайдений прототип сучасного Лонг Айленд - міцний напій під виглядом прохолодного чаю подавався в довгому склянці.
Напій в тому вигляді, який ми маємо зараз має офіційного винахідника - Роберт Ботт - бармен готель на Лонг-Айленді - звідки і назва напою. Рецепт самого міцного алкогольного коктейлю був винайдений в 70 роках минулого століття. На сьогоднішній день Лонг Айленд Айс Ті стабільно входить в п'ять найпопулярніших алкогольних напоїв - завдяки смаку, фортеці та ефективності!
Оригінальний рецепт алкогольного коктейлю "Лонг Айленд Айс Ті" наступний:
У шейкер наливається 1 частина текіли, 1 частина горілки, 1 частина джину, 1 частина рома, 1 частина тріпл сека, 1,5 частини свіжовичавленого лимона, 2 частини коли, додається лід - і все гарненько струшується.
Проціджений дуже алкогольний напій подається в хайбол.
Прикрашається алкогольний коктейль часточкою лимона.
Лонг Айленд Айс Ті готовий!
Універсальний коктейль "Кривава Мері"
Американський бармен французького походження - Фернан Петіот вважається винахідником знаменитого коктейлю. У 20 роках минулого століття коктейль був винайдений в Парижі, але в американському барі під назвою "Харріс". А над назвою коктейлю досі йдуть запеклі суперечки - хто вона ця Кривава Мері - жахлива англійська королева або барна офіціантка Мері, що розбиває серця відвідувачів - відповіді немає і до цього дня ...
Оригінальний рецепт алкогольного коктейлю "Кривава Мері" наступний:
Заливаємо в шейкер 3 частини томатного соку, 2 частини горілки, 2 краплі табаско, 2 краплі вустерського соусу, 0,5 частини лимонного фрешу, сіль, чорний перець, лід - все встряхиваем.
Подається проціджений алкогольний напій в хайбол, прикрашений часточкою лимона і селерою.
Кривава Мері готова!