100 мл сметани 20%.
1. Замішуємо з води, солі і борошна різке, гнучке тісто. Накриваємо рушником і залишаємо на 30 хв.
2. Змішуємо два види фаршу, приправляємо сіллю і спеціями. Скрупульозно вимішуємо.
3. Ліпимо пельмені і відварюємо їх до готовності.
4. Гриби чистимо, миємо, шаткуємо тонкими слайсами.
6. Головку цибулі чистимо і шаткуємо кільцями.
7. Викладаємо у форму пельмені. Зверху розкладаємо гриби і кільця цибулі. Заливаємо все соусом. Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 25 хвилин. Після цього обсипаємо тертим сиром і ставимо в духовку ще на п'ять хвилин.
Пельмені в духовці з сиром - поради та хитрості
Запікати пельмені дозволено сирими, або відварити їх заздалегідь до готовності.
Щоб смак страви вийшов інтенсивніше, додайте в нього пряні трави і подрібнений часник.
Пельмені можете запекти з ковбасними виробами або печінкою.
Читайте також
- Хімічна Курага або, як правильно варити компот з сухофруктів
- Нетрадиційний сніданок зі звичайної вівсянки
- Рецепти приготування прозорих дієтичних бульйонів
- Користь для здоров'я від приправ і прянощів
