Найкорисніше м'ясо.
Давно відомо, що курка - це не тільки смачний, але і корисний продукт. Курку використовують в дуже багатьох національних стравах. Вона прекрасно відновлює сили, її м'ясо дуже корисно для людей, які перенесли важку хворобу або операцію. А курячий бульйон, дуже корисний для серця.
Начинка для піци.
Як курячого м'яса, візьмемо молодого курчати. М'ясо курчати приготуйте близько шестисот грам.
Три або чотири помідори для додаткового смаку. Помідори візьміть не великого розміру. Краще нехай вони будуть середні.
Для гостроти смаку, приготуйте два, краще три зубчики часнику, а також один стручок солодкого перцю і половинку цибулини.
Дві штучки морквини і зелень. Як зелені, можна використовувати кріп або петрушку. Що саме, на ваш розсуд, вибирайте те, що вам більше подобається.
І останній інгредієнт для нашої піци - вершкове масло. Масла візьміть дві-три столові ложки.
Інгредієнти для тесту.
Найкраще тісто для піци, звичайно ж, дріжджове. Це вам підтвердить будь-який кухар, що знає толк в приготуванні піци. Тесту, приблизно нам потрібно чотириста грамів. Дріжджів для нашої піци, нам необхідно близько двох чайних ложок. Це приблизно десять грам. Столова ложка цукру. Двісті п'ятдесят грам води, трохи солі. Столова ложка оливкової олії. Триста п'ятдесят грам борошна.
Приготування тесту.
Готувати дріжджове тісто для піци, зовсім не складно. До того ж, це не відніме у вас багато часу. Напевно ви вже не раз робили таке тісто, тому сьогоднішнє приготування, у вас проблем не викличе. Тож почнемо. Беремо зручну посуд, найкраще, велику миску. Насипте в миску борошно, нехай вона лежить гіркою. Посередині зробіть так зване поглиблення. Але не захоплюйтеся, поглиблення має бути невеликим. У це поглиблення, всипте цукор. Потім сіль і покладіть оливкова олія. Вилийте воду. Залийте дріжджі теплою водою. Залиште хвилин на десять для того, щоб дріжджі добре розчинилися у воді і утворили піну. Обов'язково залийте дріжджі теплою водою. Температура її повинна бути кімнатної.
Тільки в такій воді, дріжджі зможуть розчинитися і утворити піну. Якщо воду ви перегріється, піна не утворюється. Як бачите, гаряча вода в цьому процесі, абсолютно не підходить. Якщо так сталося, і піна не утворилася, то просто викиньте зіпсовані дріжджі. Почніть все заново, особливу увагу приділіть температурі води. Ну а якщо все вийшло, так як потрібно, тобто, дріжджі розчинилися, піна утворилася, значить все добре. Починаємо замішувати тісто. Найкраще, якщо ви станете місити його руками.
Але, можна і за допомогою кухонного комбайна. Посипте стіл борошном, покладіть на нього тісто і знову замісити. Потім, укутайте тісто тепліше, і покладіть в тепле місце. Нехай воно полежить там години півтори, а краще два. Це необхідно зробити для того, щоб тісто піднялося і збільшилася. Саме в теплі, це і станеться. Потім, тісто розкачати качалкою. Повинен вийти круглий тонкий корж.
Начинку приготувати так для нашого блюда.
Випікаємо піцу.
Духовку необхідно розігріти до двохсот двадцяти градусів. Після цього, поставте туди деко з піцою, печемо приблизно двадцять хвилин. Коли піца спечеться, зверху посипте її зеленню. Остудіть, поріжте на порції і приступайте до трапези. Приємного апетиту, вітаємо, у вас вийшло гарне, ароматне і корисне блюдо.