Імбир - унікальна рослина, що володіє насиченим смаком і масою корисних властивостей. Його корінь використовують не тільки як приправа, але і як засіб для виведення токсинів, боротьби із застудою, поліпшення кровообігу, усунення проблем з шлунково-кишковим трактом. До складу імбиру входить цинк, магній, фосфор, натрій, залізо, а також вітаміни груп А, В і С.
Раніше ми вже знайомили наших читачів з корисними властивостями імбирного чаю.
Сучасні дієтологи часто рекомендують імбирний чай як допоміжний засіб в боротьбі із зайвою вагою. Він сприяє налагодженню обміну речовин, прискорюючи кровообіг, надаючи легкий послаблюючий ефект і виводячи надлишки води з організму. Існує чимало різних рецептів приготування чаю з імбиром для схуднення і кожен зможе вибрати рецепт, який повністю відповідає його смаковим уподобанням.
Рецепти приготування імбирного чаю для схуднення
Імбирний відвар по рецепту індійських шаманів
Очистити і подрібнити будь-яким зручним способом гладкий корінь імбиру близько 5 см. Закип'ятити літр води, залити нею імбир, всипати жменьку чорного перцю і кип'ятити 10 хвилин. Отриманий відвар процідити і охолодити. Пити замість кави або чаю.
Рекомендується також готувати імбирний чай в термосі, при температурі 50-60 градусів. Такий спосіб дозволяє зберегти корисні речовини, які містяться в імбирі, в повному обсязі. Використовувати можна будь-яку кількість продукту, орієнтуючись виключно на ваші смакові переваги - чим більше продукту ви покладете, тим більш насиченим буде смак напою.
З корицею, гвоздикою і кардамоном
- Імбир (3-4 см)
- Кардамон (півтора-два стручки)
- Гвоздика (1 шт)
- Кориця (щіпка)
Змішати всі інгредієнти, залити півлітра гарячої води. Потім поставити на невеликий вогонь і варити протягом тридцяти хвилин. Дозволити настоятися протягом 15 хв. після чого можна насолоджуватися корисним ароматним напоєм.
«Напій Венери»
Для приготування напою Венери необхідно взяти свіжий корінь імбиру розміром близько 1 см, по 2г (близько чверті чайної ложки) кориці і мускатного горіха, стакан холодної чистої води без домішок і чайну ложечку меду. Змішати всі інгредієнти і залишити на ніч. Пити щодня з ранку натщесерце перед сніданком.
Цей настій вже довгий час дозволяє східним жінкам зберігати шкіру молодою, гладкою і сяючою, а фігуру - стрункою і підтягнутою, і завойовує все більше популярності на Заході.
- Імбир (2-3 см)
- М'ята (4-5 гілочок)
- Лимон, мед за смаком.
Нарізати тонкими скибочками очищений імбир. Залити чистою холодною водою і довести до кипіння. Через 10 хвилин додати м'яту, лимон і довести до кипіння. Вимкнути плиту, накрити ємність з чаєм кришкою і дати настоятися 20-30 хвилин. Після того, як напій охолоне, можна додати в нього трохи меду.
- Імбир (шматочок розміром зі сливу)
- Мед (1-2 ч. Л.)
- Окріп (стакан)
- Лимон (за смаком)
Очистити і тонко нарізати імбирний корінь і скибочку лимона разом з шкіркою (також за бажанням можна додати трохи кориці або листочок м'яти), залити крутим окропом, накрити зверху кришкою і залишити мінімум на півгодини. Можна залишити на ніч, щоб напій як слід настоявся. Перед подачею додати мед. Пити цей чай слід вранці. півсклянки до сніданку, якщо у вас знижена кислотність шлунка, або під час їжі - якщо нормальна.
Деякі помилково вважають, що мед необхідно додавати в гарячий напій, проте, необхідно враховувати, що мед втрачає майже всі свої корисні властивості при температурі вище шістдесяти градусів. і в гарячих напоях може виступати хіба що в якості підсолоджувача.
З часником
Додавання часнику до імбирного напою - кращий варіант для тих, хто бажає схуднути. Крім ряду власних корисних властивостей, часник в кілька разів підсилює корисну дію імбиру.
При приготуванні имбирно-часникового чаю необхідно дотримуватися правильні пропорції. Слід взяти дві частини імбиру на одну частину часнику, тобто, якщо у вас є шматочок імбиру розміром 4 см, досить буде одного часникового зубчики середніх розмірів. Дрібно порізати обидва інгредієнта, залити окропом з розрахунку не менше 1 л. на шматочок імбиру розміром 4-5 см. Дати напою гарненько настоятися, після чого приймати по півсклянки за 20 хвилин тричі на день перед їдою.
З м'ятою, кардамоном і апельсином
Половину столової ложки подрібненого імбиру, пучок м'яти і жменьку кардамону залити літром окропу. Залишити настоятися. В охолоджений і профільтрована напій додати чверть склянки апельсинового соку.
З зеленим чаєм
Цей напій не тільки сприяє позбавленню від зайвих сантиметрів в талії, але і омолоджує організм, покращує колір обличчя, знімає набряки і має антиоксидантну дію. Для того, щоб приготувати його, необхідно залити окропом 10 грам тертого імбиру, 1-1,5 ч. Л. зеленого чаю і настояти протягом 15 хвилин. У готовий охолоджений чай можна додати чайну ложку меду.
Трав'яні напої не тільки смачні, вони ще й мають цілющі властивості. У статті ми докладно розповімо вам про користь і шкоду ромашкового чаю.
тибетський рецепт
- Імбир (1 ст. Л. Тертого або половина чайної ложки меленого імбиру)
- Вода (500 мл.)
- Молоко (500мл жирністю не більше 2,5%)
- Зелений чай (1-2 ч. Л.)
- Гвоздика (9-10 шт.)
- Кардамон (9-10 шт.)
- Мускатний горіх (0,5 ч. Л.)
- Чорний чай «Дарджіллінг» (1 ч. Л.)
Спочатку потрібно налити воду в емальовану каструлю і закип'ятити. Додайте гвоздику і кардамон, попередньо подрібнені в ступці або кавомолці. Слідом відправте в каструлю імбир, чорний і зелений чаї. Після того, як суміш закипить, влийте молоко і після наступного закипання додайте мускатний горіх. Варіть ще кілька хвилин, потім зніміть з вогню і дайте трохи настоятися. Пити тибетський чай слід натщесерце з ранку.
З імбиром і чорною смородиною
Для того, щоб приготувати такий чай, потрібно взяти кілька листочків чорної смородини і чорного чаю, імбир і залити все окропом і дати настоятися. Для повноцінного розкриття смаків всіх компонентів цього напою, рекомендується наполягати його в термосі протягом декількох годин. Ідеальне рішення: заварити имбирно-смородиновий чай на ніч.
З ягодами Годжі
- Ягоди Годжі (невелика купка)
- Імбир (2-3 ст.л. подрібненого на тертці)
- Гвоздика (6-7 шт)
- Мед (1 ст. Л.)
- Вода (500 мл)
- Лимон (половина)
Закип'ятити воду, зняти з вогню. Додати імбир, гвоздику і цедру з половини лимона, дати настоятися десять-п'ятнадцять хвилин. Профільтрувати, додати ягоди Годжі, мед, і - можна насолоджуватися терпким кислуватим напоєм. Ягоди Годжі мають масу корисних властивостей, в тандемі з імбиром вони надають тонізуючу антиоксидантну дію і омолоджують організм.
Відгуки про чай з імбиром
Я багато років намагалася схуднути, але не допомагали нічого - ні спортзал, ні дієти, ні «чарівні» дорогущі чаї. Вирішила, що проблема з обміном речовин, вирішила спробувати розігнати її за допомогою імбирного відвару ... і як виявилося - не помилилася. Щоранку п'ю натщесерце, дотримуюся дієти і кілограми йдуть як миленькі.
Імбирний чай - просто супер! Я схудла на дев'ять кг за півроку, і це при тому, що я не відмовляла собі в вкусностях і не займалася спортом! Заварюю імбир з часником. Смак, звичайно, не звичний спочатку, але потім я навіть полюбила його.
Почитала відгуки на чай з імбиром і вирішила спробувати. Ну що сказати ... не варто чекати швидких результатів, особливо, якщо продовжуєте їсти жирне і борошняне. Я відчула перші результати тільки через півтора місяці. Хотілося б звичайно щоб все відбувалося швидше, але так не буває. Хіба що операція. Імбир хоча б здоров'ю не шкодить, та й енергії від нього хоч відбавляй.
Я недавно почала приймати імбирний чайок з медом і лимоном. Чоловік підсадив мене. Поки змін у вазі не спостерігається, але він такий смачний і бадьорить краще кави.
Відмінний чай! Заварюю його з зеленим чаєм. Просто кидаю в заварник кілька кружалець і наполягаю хвилин двадцять. Нещодавно на мені зійшлися джинси, в які я давно не могла влізти. І це при тому, що я не сиджу ні на яких жорстких дієтах. Просто правильне харчування + імбир.
П'ю імбирний чай перед тренуванням, енергії - хоч відбавляй і кілограми стали йти значно швидше. Тренер сміється, каже, якщо я почну пити один тільки чай, він залишиться без роботи.
Незважаючи на масу безумовно корисних властивостей імбирного чаю, існують і протипоказання до вживання цього напою.
При появі будь-яких неприємних відчуттів слід негайно припинити прийом імбирного чаю. Не слід вживати імбирні напої на ніч і в сильну спеку. Також вживання чаю з імбиром не рекомендується алергікам і гіпертонікам.