Рецепт млинці на кефірі
Складові:
● борошно 1 ст.
● кефір 1 ст.
● окріп 1 ст.
● яйце 2 шт.
● цукор 1,5-2 ст.л.
● сода 0,5 ч.л.
● рослинне масло 2 ст.л.
● сіль 0,5 ч.л.
Як приготувати Рецепт млинці на кефірі
Яйця збиваємо з сіллю. Додаємо окріп, не припиняючи збивати. Вливаємо кефір. Просіяне борошно змішуємо з содою. Додаємо до нашої рідини, кладемо цукор, рослинна олія. Все добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Ми залишаємо тісто на 10 хв. Печемо на сковорідці змащеній маслом до рум'яної. kakyagotovlu.ru Млинці дуже ніжні, що спочатку погано у мене переверталися. Але потім я пристосувалася і все вийшло.
Рецепт млинчиків на молоці
Складові:
● яйця курячі - 5 шт.
● молоко - 1 л.
● борошно - 300 гр (2 мірних склянки)
● цукор - 4 ст.л.
● ванільний цукор - пів-пакетика (5 гр)
● сіль - 1/2 ч.л.
● рослинне масло - 2 ст.л.
● вершкове масло - 50 гр.
Як приготувати Рецепт млинчиків на молоці
1. Я готую тісто для млинців в комбайні, тоді воно швидко виходить однорідним, без грудок. Яйця збити з цукром.
2. Додати сіль, ванільний цукор, молоко і перемішати.
3. Додати борошно. Перемішати.
4. Вилити в миску і додати рослинне масло.
5. Сковорідку нагріти і налити трохи рослинного масла. У мене сковорода Делімано - з керамічним покриттям, тому, що таке млинець грудкою я вже не знаю. Коли олія нагріється вилити мірним ковшиком тісто і швидко розподілити його по сковорідці (нахиляючи сковорідку в руці в різні боки). Обсмажити з двох сторін на середньому вогні.
6. Викласти готовий млинець на тарілку і змастити вершковим маслом. Так спекти все млинці. Їсти зі сметаною, згущеним молоком і т.д. і т.п. Дуже смачно.
Рецепт шоколадних млинців
Складові:
● Какао-порошок - 1/4 ст.
● Полуниця (опціонально) - 200 г
● Масло вершкове - 2 ст. л.
● Молоко - 3/4 ст.
● Борошно - 1/3 ст.
● Цукор - 1/4 ст.
● Цукрова пудра - 3 ст. л.
● Сіль - 1/4 ч. Л.
● Екстракт ванілі - 1/2 ч. Л.
● Яйце - 3 шт.
Як приготувати Рецепт шоколадних млинців
1. Розігрійте духовку до 220 градусів. У чаші міксера з'єднайте яйця, молоко, борошно, цукор, какао порошок, сіль і екстракт ванілі.
2. Збивайте 1 хвилину до утворення однорідної пінистої маси.
3. У чавунній сковороді розтопіть вершкове масло ...
4. Вилийте в сковороду суміш для млинців і відразу ж помістіть в духовку.
5. Випікайте 20 хвилин.
6. Посипте цукровою пудрою, додайте полуницю і подавайте гарячими.
Рецепт ажурних млинчиків
Складові:
● 0,5 л кефіру (півлітра)
● 1 стакан молока
● 1-2 яйця
● 1,5 ст. борошна
● 1 ст.л. цукру
● 0.5 ч.л. солі
● 1 ч.л. соди
● рослинне масло
Як приготувати Рецепт ажурних млинчиків
1. У каструлю вилити кефір і трохи підігріти (повинен бути теплим, але не гарячим).
2. Додаємо яйце (якщо велике - одне, дрібне - два), цукор, сіль, соду і перемішуємо.
3. Кладемо борошно (приблизно 1.5 склянки), кладемо стільки, щоб маса була, як хороша густа сметана, тепер все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
4. Молоко доводимо до кипіння і тоненькою цівкою вливаємо в масу, весь час помішуючи (так ми заварюємо наше тісто!).
5. Якщо тісто вийшло рідким на ваш погляд, додайте трохи борошна (не хвилюйтеся, основна маса вже «зварена»).
6. Додаємо 1-2 ст.л. рослинного масла, перемішуємо, тісто для випічки млинців готово!
7. Печіть млинці, якщо є можливість, на чавунній сковороді (за старою звичкою, я перед випіканням змащую сковороду ростить. Маслом, незалежно від того, чи є в тесті масло чи ні.
Рецепт млинці з кабачків
Складові:
● 1 кабачок;
● 1 яйце;
● 1 стакан молока;
● 2/3 склянки борошна;
● 1/2 ч. Л. солі;
● чорний мелений перець;
● рослинне масло.
Як приготувати Рецепт млинці з кабачків
Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 7 млинчиків. Кабачок вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Додасть яйце, сіль і перець, перемішати. Влити молоко, перемішати. Поступово всипати борошно. Має вийти негусто тісто для млинців. Якщо тісто вийде дуже густим, млинці будуть товстими і зламаються при згортанні. kakyagotovlu.ru Смажити кабачкові млинчики на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла на середньому вогні.
Бабушкін рецепт млинців
Складові:
● 200-250 гр пшеничного борошна (просіюємо два рази)
● 250 мл молока нежирного (кімнатної температури)
● 150-200 мл води
● 2 середніх яйця
● 1 ст. л. цукру
● щіпка солі
● оливкова / соняшникову олію для смаження
Як приготувати Бабушкін рецепт млинців
1. Гарненько збиваємо яйця з дрібкою солі.
2. Додаємо молоко і воду, гарненько перемішуємо.
3. Додаємо просіяне борошно і цукор до яєчно-молочної суміші.
4. Гарненько перемішуємо, без грудочок щоб було! Ось, тепер найважливіше: тісто не повинно бути густим, як на оладки, але і не повинно бути зовсім рідким, як молоко. Воно повинно бути чимось середнім. У мене це тісто асоціюється з консистенцією вершків 20%. Якщо бачите, що рідко - додайте борошна; якщо густо - води.
5. Додаємо 3-4 ст. л. масла в тісто, гарненько перемішуємо.
6. Розігріваємо сковорідку з олією.
7. зачерпує половину тіста, акуратно виливаємо на сковорідку. Повертаємо посудину так, щоб тісто розтеклося в круглий млинець.
8. Як тільки млинцеве тісто покрилося бульбашками - знімаємо акуратно лопаткою і перевертаємо.
9. Смажимо ще секунд 10-13 до готовності.Очень багато що залежить від сковорідки. Але справа не в ціні, а в антипригарним покриттям + товщини стінок.
Рецепт заварних млинців
Складові:
● Молоко коров'яче 500 мл.
● Яйця курячі 4 шт.
● Олія соняшникова 2 ст. л.
● Борошно пшенічеая 220 - 250 м
● Сода харчова 1 ч. Л.
● Оцет винний 0.5 ч. Л.
● Копатько крутий 250 мл.
● Цукор ванільний 10 м
● Сіль харчова щіпка
● Цукор 2 ст. л.
Як приготувати Рецепт заварних млинців
1. На дно мисочки кладемо цукор, ванільний цукор і сіль.
2. Вбиваємо яйця і збиваємо вінчиком.
3. Додаємо олію і 250 р молока і перемішуємо.
4. Всипаємо борошно і розмішуємо до консистенції густої сметани. Потім додаємо решту молока і перемішуємо.
5. Соду окремо гасимо оцтом і відразу вливаємо в тісто, перемішуємо.
6. Вливаємо відразу за содою крутий окріп і добре перемішуємо.
7. Тепер смажимо млинці на добре розпеченій сковороді з двох сторін, kakyagotovlu.ru наливаємо невелику кількість тіста і добре розподіляємо по сковороді, щоб млинці були тоненькі.
Кращі рецепти млинців:
Млинці з начинкою з пекінської капусти