Про користь овочевих салатів і свіжих соків з овочів відомо багатьом, але є один продукт, який корисний для організму ще більше.
Це овочеві смузі - густі напої зі всіляких овочів з додаванням інших натуральних продуктів: горіхів, фруктів, меду, молока, йогурту, кисляку і іншого. Дізнаємося, яку користь організму дають коктейлі з овочів, і ознайомимося з декількома способами їх приготування своїми руками.
Смузі з овочів: користь для здоров'я
Смузі відрізняються від соку, вичавлюють з овочів, тим, що вони більш густі і насичені мінеральними речовинами і вітамінами. Крім того, смузі мають масу інших корисних якостей:
- Наявність клітковини. У них міститься цінна клітковина з волокнистої структурою, що змітає з кишечника все зайве, включаючи багаторічні калові відкладення. Вона очищає організм від шлаків і токсинів, нормалізує функціонування органів травлення.
Разом з тим клітковина сприяє кращому засвоєнню мінералів і вітамінів і дає відчуття ситості, що особливо значимо при дотриманні дієт. Після овочевих коктейлів, особливо з коренеплодів з грубою структурою, на захочеться їсти кілька годин.
- Сумісність з іншими продуктами. У смузі з овочів додаються й інші компоненти: плоди фруктів, горіхи, насіння та ін. Володіючи нейтральної реакцією, овочі не «змагаються» з компонентами іншої природи, завдяки чому людина не відчуває дискомфорту в шлунку або кишечнику.
Через вживання таких овочевих сумішей поліпшується колір і стан шкіри, оздоровлюються нігті і волосся, знижується вага.
Що ще зручно, смузі овочеві, рецепти яких можна придумувати самостійно, готуються швидко і просто: головне, щоб в будинку був потужний блендер і запас овочів.
Овочеві смузі в блендері: тонкощі приготування
Перш ніж братися за приготування овочевих смузі, потрібно підготувати інгредієнти:
- Чистка. З будь-якого овоча, призначеного для обробки в блендері, обов'язково зчищають шкірку і усуваємо плодоніжки.
- Подрібнення. При готуванні смузі з коренеплодів неодмінно нарізаємо їх на шматочки, щоб блендеру було легше їх подрібнювати.
- Додавання горіхів і масел. Додаємо на склянку смузі не більше шести горішків або насіння.
Ці продукти дуже калорійні, а тому ними не можна захоплюватися, якщо ви переслідуєте мету схуднути.
Рецепти смузі з овочів
Наведемо для готування смузі рецепти овочеві, щоб ви могли вибрати найбільш підходящі.
кефірний смузі
складові
- Огірочок і томат - по 1 шт .;
- Пучок будь-якої зелені;
- Кефір - 0,5 склянки;
- Часниковий зубчик;
- Трохи солі і меленого перцю.
Як приготувати кефірний коктейль
Щоб зробити кефірний смузі, робимо наступне:
- Видаляємо шкіру з томату і огірочка.
- Нарізаємо овочі на шматочки.
- Подрібнюємо часниковий зубчик і пучок зелені.
- Збиваємо подрібнені компоненти, додавши кефір.
Розливаємо суміш у склянки і їмо ложечкою.
Смузі з буряком
складові
- Буряк середня - 1 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Яблуко маленьке - 1 шт .;
- Волоські горіхи - 50 г;
- Гранатовий сік - 0,5 склянки.
Як приготувати буряковий смузі
Готуємо буряково-горіхову суміш за наступним рецептом:
- Нарізаємо моркву і буряк шматочками.
- Змішуємо в блендері з іншими інгредієнтами до однорідного стану.
Регулярне споживання цього напою покращує роботу мозку і кровотворну функцію, а тому корисно при недокрів'ї, авітамінозі і хронічної втоми.
гарбузовий смузі
складові
- М'якоть гарбуза - 400 г;
- Молоко - ¾ склянки;
- Трошки кориці, меду і ванілі.
Як приготувати гарбузову суміш
- Запікаємо гарбузову м'якоть або варимо в пароварці.
- Змішуємо остигнула м'якоть в блендері з іншими компонентами до однорідності.
Розливаємо по стаканчиках і подаємо. Гарбузовий смузі особливо добре впливає на роботу кишечника і шлунка.
Смузі "овочеве асорті»
складові
- Петрушка і кріп - по 2 гілочки;
- Томат - 1 шт .;
- Половинка Садко перцю;
- Упаковка йогурту;
- Сіль - на ваш смак.
Як готувати смузі з овочів
Робимо його, слідуючи покроковому керівництву:
- Нарізаємо овочеві інгредієнти кубиком.
- Дрібно нарізаємо гілочки зелені.
- Збиваємо все компоненти в блендері, щоб вийшла однорідна маса.
- Розливаємо її в склянки і подаємо до столу.
Цей низькокалорійний смузі ідеально підходить для тих, хто бажає схуднути: його можна вживати замість вечері.
Овочевий смузі з яблуком
складові
- Морква - 1 шт .;
- Огірок - 1 шт .;
- Яблуко - 1 шт .;
- Сік яблука з м'якоттю - 150 мл;
- Кориця - на ваш смак.
Збиваємо нарізані шматочками овочі і яблуко з іншими компонентами, розливаємо по стаканчиках і подаємо до столу.
Томатно-цибулевий смузі
складові
- Кефір - 1 склянка;
- Томат - 1 шт .;
- Лук червоний - чверть голівки;
- Перець солодкий - половинка;
- Огірок - 1 шт .;
- Селера - половинка черешка;
- Кріп - 3 гілочки;
- Базилік - кілька листочків;
- Сіль - на ваш смак.
Як приготувати овочевий коктейль
Щоб приготувати цей пряний коктейль, слідуємо плану:
- Очищаємо овочі від шкірки (перець - ще й від насіння) і нарізаємо шматочками.
- Змішуємо всі компоненти в блендері, не забувши підсолити.
- Розливаємо в стаканчики і вживаємо.
Цей напій легко замінює обід або вечерю, але, якщо ви вважаєте його недостатньо ситним, можна додати при збиванні 3 ст.л. сиру.
Морквяно-банановий смузі
складові
- Сік моркви - 150 мл;
- Банан - 1 шт .;
- Сік яблука - 50 мл;
- Йогурт - 1 стакан.
Як приготувати коктейль з бананом і морквою
Щоб приготувати солодкий смузі, робимо наступне:
- Знімаємо з банана шкірку, нарізаємо його на шматочки і прибираємо в морозилку на п'ять хвилин.
- Змішуємо інгредієнти в блендері до однорідного стану.
Розливаємо солодку вітамінну суміш по склянках і подаємо до столу.
Тепер вам відомо, наскільки корисні овочеві смузі, особливо з додаванням гранатового соку і інших компонентів. Готуйте їх із задоволенням і зміцнюйте здоров'я!
Безкоштовна книга «Орхідеї.
Практичний посібник »Книга« Домашня
аптечка для орхідей »