Що таке чорна редька:
Що таке чорна редька, користь і шкода для здоров'я людини цієї редьки, а так само чи є у цієї рослини будь-які лікувальні властивості? Ці питання часто виникають у тих, хто піклується про своє здоров'я і проявляє інтерес до народних методів лікування, зокрема до лікування за допомогою овочів. І цей інтерес зрозумілий. Може в цій статті, в якійсь мірі, ви зможете отримати відповідь на ці питання.
Більшість рослин володіють тими чи іншими цілющими властивостями, і овочі, вирощувані на дачній ділянці, не виняток. Їх харчову і лікарську цінність неможливо переоцінити. Овочі багаті вітамінами, органічними кислотами і мінеральними солями, а ці речовини життєво необхідні організму людини для нормального функціонування. Саме тому овочі є обов'язковим компонентом збалансованого харчування. Регулярне вживання цих продуктів дозволяє підтримувати нормальний обмін речовин і кислотно-лужний баланс.
Дуже корисним овочем є редька, яку можна купити на ринку або виростити самостійно.
Народна медицина також рекомендує редьку для лікування нирковокам'яної хвороби, подагри, атеросклерозу, гаймориту, підвищеного газоутворення, набряків і багатьох інших хворобливих станів. Сік коренеплоду допомагає при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, виводить мокротиння і прискорює процес одужання. Кашка і сік редьки лікують незагойні виразки і гнійні рани. Корисні вони і при різних патологіях суглобів. Сік редьки і моркви рекомендується пити курсами при недокрів'ї.
Чим корисна чорна редька:
Склад - ось що обумовлює якості, якими відрізняється чорна редька. Корисні властивості чорної редьки, визначаються наявністю мінералів (сполук заліза, магнію, калію, натрію, кальцію, фосфору, сірки і т. Д.), Вуглеводів, білка, ефірних масел, глікозидів, вітамінів (наприклад - В1, В2, С) , з'єднань органічних кислот, ферментів і так далі.
Чорну редьку можна назвати натуральним антибіотиком. Вона може часом стати непоганою альтернативою дорогим лікарських засобів. Ще один плюс цього природного антибіотика в тому, що у нього немає побічних ефектів.
Редька чорна, при її настільки нелюбимих багатьма смакових якостях, дуже корисна. Цей продукт дуже багатий вільними органічними кислотами і ефірними маслами. У ній міститься багато важливих для нашого здоров'я мікроелементів, наприклад - калію, заліза, магнію.
Хоча редька не може похвалитися багатством вітамінного складу, але ідеальна збалансованість цих речовин - ще один її безсумнівний плюс. У редьці міститися вітаміни B1, В2, В6, С, РР, пантотенова кислота і ряд інших.
Антибактеріальну дію редьки і її властивість посилювати імунний захист допоможуть підтримати наш організм (особливо восени та взимку) і захистити його від вірусів грипу.
У чорній редьці лікувальну дію мають її коренеплоди і свіжий сік цього овоча. Клітковина, якої багата редька, допомагає позбутися від надлишкового холестерину, а це дуже важливо для запобігання атеросклерозу.
Сік чорної редьки має жовчогінну властивістю, завдяки чому лікарі рекомендують вживати його при холециститі, при жовчнокам'яній хворобі.
Сироп, приготовлений з цукру і тертої редьки (або ж суміш соку чорної редьки і меду) - відмінні ліки проти запальних недуг верхніх дихальних шляхів.
Сік і макуха чорної редьки чорної виробляють антисептичний ефект. Розчиняючи стінки бактеріальних клітин, вони сприяють швидкому лікуванню виразок і гнійних ран.
Завдяки наявності в ній такого спектру біологічно активних речовин, редька є напрочуд цінний харчовий продукт. Особливо варто звернути на неї увагу в осінньо-зимовий період, коли відчувається дефіцит вітамінів і імунітет ослаблений.
Редька постачає наш організм вітамінами і хімічними елементами; крім того, вона допомагає йому боротися з хвороботворними агентами.
Сік чорної редьки добре поєднується з морквяним і буряковим соками - разом вони представляють хороший засіб для лікування анемії (малокрів'я).
Кулінари використовують чорну редьку для різних салатів, додаючи до неї сметану і масло. Сиру ж редьку їдять разом з морквою, буряком. Мед допоможе кілька «прибрати» її гіркий смак, який не всім до душі.
Шкода чорної редьки:
Корисні властивості чорної редьки незаперечні. Однак вона має і протипоказання. Перш за все, це стосується всіх захворювань шлунково-кишкового тракту в період загострення. Протипоказано вживати редьку тим, хто страждає метеоризм. Цей овоч покращує роботу шлунка, але також і підсилює утворення газів. Протипоказана редька тим, хто переніс ниркові недуги, або під час захворювань, наприклад, при гломерулонефриті.
Також не варто вживати редьку людям, які перенесли інфаркт. Обережно слід ставитися до цього овочу майбутнім мамам. Необхідно пам'ятати, що редька надзвичайно багата ефірними маслами, завдяки чому є ефективним природним антибіотиком. Тому, перш, ніж лікуватися чорною редькою, необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Лікування чорною редькою ангіни:
Ангіна - інфекційне захворювання, що викликається бактеріями і характеризується запальним процесом в піднебінних мигдалинах. На ангіну можна захворіти при контакті з хворою людиною, а також в результаті переохолодження, зниження імунітету, розростання аденоїдів і при гнійних запальних процесах в ротовій і носовій порожнині. Клінічна картина включає гострий початок, підвищення температури тіла, біль у гортані, відчуття саднения і сухості в горлі. Для лікування ангіни в народній медицині використовується сік редьки.
Ліки з соку редьки
Сік редьки - 100 мл
Всі компоненти разом і полоскати горло 6-8 разів на день. Курс лікування - 1 тиждень.
Ліки з соку редьки і меду
Сік редьки - 120 мл
Мед (рідкий) - 20 г
З'єднати мед і сік редьки і перемішати. Приймати по 30-40 мл 4-5 разів на день. Курс лікування - 2 тижні.
Лікування остеохондрозу чорною редькою:
Чорну редьку треба добре вимити щіткою, потім натерти разом зі шкіркою на дрібній тертці і віджати сік. Налити в скляну банку 1 стакан цього соку, додати 0,5 склянки меду, 2 ст. л. оцту, щільно закрити і загорнути банку в темну тканину або папір.
З цієї суміші робити компреси на ті місця, де відчуваєте біль. Попередньо треба змащувати шкіру рослинним маслом, щоб не було опіків. Тримати 40 хвилин.
Після процедури витертися насухо і тепло укутати вовняною хусткою на ніч. Болі проходять через 5-7 днів, але лікувати треба 10-15 днів.
Лікування радикуліту чорною редькою:
Порушення обміну речовин, а зокрема, порушення сольового балансу є однією з причин виникнення такого поширеного захворювання, як радикуліт. Радикуліт, викликаний відкладенням солей у хребті, успішно лікується за допомогою чорної редьки. Робиться це в такий спосіб. Натирають очищений коренеплід на тертці і наносять масу тонким шаром на лляну ганчірку, а зверху накривають іншою ганчіркою. Накладають компрес на хворе місце, вкривають калькою і теплою тканиною. Тримають до тих пір, поки вистачить терпіння. Можна натирати хребет свіжим соком редьки. Отримують його шляхом віджиму через марлю натертої на дрібній тертці редьки. Перед натиранням сік необхідно підігріти до 35-40 ° C.
А ось ще три рецепта народної медицини, які допомагають позбутися від цієї недуги за допомогою чорної редьки.
- Плоди каштана разом з кіркою розмелюють на борошно. Ріжуть чорний хліб тонкими скибками, намазують їх сумішшю вершкового масла і соку редьки, замішаної в рівних пропорціях, і зверху посипають борошном з плодів каштана. Намазані скибки хліба накладають на хворе місце і зав'язують теплою тканиною. Тримають якомога довше.
- Замішують тісто з житнього борошна без дріжджів. Коли тісто стане кислим, беруть марлю, складену вчетверо, накладають на поперек і зверху намазують тісто з доданими до нього соком редьки і 30 крапель скипидару. Компрес з тіста з редькою роблять щодня на ніч протягом десяти днів.
- З натертої редьки вичавлюють через марлю сік. Потім змішують 1,5 склянки соку зі склянкою меду, додають півсклянки горілки, столову ложку кухонної солі. Все збовтують і використовують як натирання на хворі місця.
Рецепти з книги Івана Дубровіна «Все про звичайну редьці»
Ще по цій же темі:
На жаль, чорна редька корисна не для всіх. Це ставитися до людей з індивідуальною непереносимістю цього овоча, тих, у кого є гастрит з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі, подагрі і деяких інших захворюваннях
Зате для здорових людей, так пізньої осені, коли ранні овочі вже «відійшли», салат з чорною редькою і соняшниковою олією - делікатес!