Головна сторінка »Актуальні теми» Профілактика кишкових інфекцій Дотримуємося правила гігієни
Найбільший підйом захворюваності кишковими інфекціями спостерігається в літньо-осінній період, що пов'язано з масовими виїздами на дачі, вживанням овочів і фруктів, розширенням вуличної торгівлі швидкопсувними продуктами, купанням у відкритих водоймах. Збудники гострих кишкових інфекцій можуть перебувати на поверхнях різних предметів, овочах, ягодах, фруктах. До кишкових інфекцій відносяться: дизентерія, сальмонельоз, черевний тиф, паратифи А і Б, холера, харчові токсикоінфекції, вірусний гепатит А, вірусні кишкові інфекції (ротавірус, норовірус, Астровіруси і т. Д.). Основними проявами захворювання на кишкові інфекції, на які слід звертати увагу, є слабкість, млявість, поганий апетит, діарея, блювота, болі в животі, підвищення температури і поява ознобу. Для всіх цих захворювань характерним є проникнення збудників через рот і розмноження їх в кишечнику людини, звідки вони з виділеннями знову потрапляють у зовнішнє середовище: ґрунт, воду, на різні предмети і продукти харчування. Збудники кишкових інфекцій мають високу стійкість у зовнішньому середовищі, зберігаючи свої хвороботворні властивості протягом декількох днів, тижнів і навіть місяців. Ще більш стійкі в зовнішньому середовищі патогенна кишкова паличка, збудники черевного тифу, вірусного гепатиту, віруси. У передачі збудників можуть брати участь кілька основних факторів: вода, харчові продукти, грунт, предмети побуту, живі переносники (наприклад, комахи) і т.д. У харчових продуктах збудники кишкових інфекцій не тільки зберігаються, а й активно розмножуються, не змінюючи при цьому зовнішнього вигляду та смаку продукту. Але при дії високої температури, наприклад при кип'ятінні, збудники кишкових інфекцій гинуть. Джерелом зараження кишковими інфекціями є людина - хворий або бактеріоносій (практично здорова людина, в організмі якого знаходяться збудники кишкових інфекцій). Сприйнятливість людей до кишкових інфекцій досить висока. Особливо схильні до них діти. В умовах недотримання заходів громадської та особистої гігієни кишкові інфекції виявляють високу контагіозність, можуть швидко поширюватися серед оточуючих хворого (бактеріоносій) осіб і викликати масові захворювання людей. Небезпека зараження кишковими інфекціями представляють продукти (страви з них), що вживаються в холодному вигляді, без теплової обробки, тому що мікроби в ній не тільки добре зберігаються, а й розмножуються. У цьому плані велику небезпеку являють собою кремово-кондитерські вироби, салати, вінегрети, молоко, масло, інші харчові продукти (особливо ті, які не підлягають термічній обробці). Одним з чинників зараження і поширення кишкових інфекцій є вода. Небезпека зараження кишковими інфекціями становить вживання для пиття, миття посуду, рук, овочів і фруктів води з відкритих водойм, талої води. Зараження може відбутися при купанні у відкритих водоймах. До зараження кишковими інфекціями може привести вживання води з колодязя, якщо колодязь неправильно побудований або неправильно використовується. Через воду можуть поширюватися холера, черевний тиф, дизентерія, сальмонельози, вірусний гепатит А та інші. Предмети домашнього вжитку теж можуть містити збудників різних захворювань, особливо якщо в сім'ї є хворий (або носій) якого-небудь захворювання. Це посуд, через яку можуть передаватися кишкові інфекції, іграшки для дітей, рушники. Профілактика кишкових інфекцій включає дотримання простих правил гігієни:
• обов'язкове ретельне миття рук з милом перед приготуванням, прийомом їжі і після посященія туалету;
• вживати воду для пиття кип'ячену, бутильовану або з питного фонтанчика з системою доочистки водопровідної води;
• овочі та фрукти, в тому числі цитрусові і банани, мити чистою водою і обливають окропом;
• розливне молоко використовувати тільки після кип'ятіння;
• сир, приготований з сирого молока або ваговий, краще вживати тільки у вигляді страв з термічною обробкою;
• всі харчові продукти слід зберігати в чистій закривається посуді;
• швидкопсувні продукти зберігати в холодильниках в межах допустимих термінів зберігання;
• обов'язкові дотримання чистоти в оселі, часте провітрювання, щоденне проведення вологого прибирання;
• купатися у відкритих водоймах в літній період можна тільки в спеціально відведених місцях;
• на вокзалах, в аеропортах, місцях масового відпочинку при питті бутильованої, газованої води використовувати одноразові стаканчики.
Позаштатний спеціаліст з дитячих інфекцій, завідуюча кишковим відділенням, лікар-інфекціоніст Республіканської клінічної інфекційної лікарні Наталія Парфенова