Вичерпна інформація про корисні властивості риб'ячого жиру для людини. Який хімічний і поживний склад у добавки у вигляді капсул, яка дозування приносить користь, а в яких випадках здатна нашкодити. Дійсно, чи споживання риб'ячого жиру перешкоджає схудненню. Відповіді на всі ці та інші питання - у статті.
З дитинства кожен чув про неймовірну користь риб'ячого жиру, однак приймати його за власним бажанням ми починаємо тільки в більш свідомому віці. Виходячи з цього було б непогано розібратися, чим гарний цей препарат і які його особливості.
Цікавий традиційний метод заготівлі жиру: дерев'яну бочку по вінця наповнювали свіжою печінкою тріски і морської води, а після залишали бродити на термін до одного року. Природно, сучасне виробництво пішло далеко вперед по санітарним нормам (тепер жир витягується шляхом варіння печінки).
Навіщо пити риб'ячий жир?
За висновком спеціального відділення сільського господарства США, в столовій ложці (15 мл.) Жиру печінки тріски міститься 4080 мкг ретинолу (вітаміну А) і 34 мкг. вітаміну D, що з лишком покриває щоденну потребу в цих незамінних речовинах. Дієтичні норми всмоктування вітаміну А складають 900 і 700 мкг. в день для чоловіків і жінок відповідно; для вітаміну D - 15 мкг в день. Максимальний рівень прийому знаходиться на рівні 3000 мкг. для А і 100 мкг. для В. Тому люди, які споживають риб'ячий жир як джерело ω-3 кислот, повинні приділяти особливу увагу дозуванні і вмістом вітамінів саме в їх біодобавки, а також продумати щоденний раціон. Очевидно, що різні виробники дотримуються відрізняються норми вмісту корисних речовин в розповсюджуваних препаратах.
Завдяки насиченості перерахованими вище компонентами, риб'ячий жир може бути корисний для профілактики серцевого нападу, а також при відновленні після нього, тому це особливо важливі вітаміни для літніх людей. Дієти з додаванням олії печінки тріски демонструють благотворний вплив на лікування псоріазу, сприяють боротьбі з ожирінням і цукровим діабетом. Риб'ячий жир і його користь для схуднення актуальні лише в тих випадках, якщо надмірна вага викликаний порушеним обміном речовин. З'ясування даних обставин вимагає спостереження у дієтолога або іншого кваліфікованого експерта.
Не забуваємо, що всі корисні ефекти прийому вітамінів D і А проявляються і під час вживання риб'ячого жиру. Серед них - здорова шкіра, волосся і нігті, міцні кістки, хороше травлення і робота кишечника, віддалення передчасного старіння.
Риб'ячий жир: побічні ефекти
Потенційні побічні ефекти в основному проявляються в разі передозування препаратів з риб'ячим жиром. Ризики окислення жирних кислот, розвитку гіпервітамінозу або забруднення жиру токсинами з навколишнього середовища знижуються при вживанні рафінованого продукту.
Збільшене споживання масла печінки тріски вагітними жінками призводить до підвищення ризику розвитку гестаційної гіпертонії майже в 5 разів. Тому майбутнім матерям необхідно консультуватися з лікарем в обов'язковому порядку з приводу прийому будь-яких біодобавок. У наукових дослідженнях американських лікарів було відзначено, що помірне використання риб'ячого жиру надасть позитивний ефект, але лише до певного рівня.
Симптоми передозування вітаміном А можуть включати в себе:
- Затуманення зору і свідомості;
- Болі в кістках;
- Зниження апетиту, нудоту;
- Запаморочення, сонливість, дратівливість;
- Підвищений внутрішньочерепний тиск;
- Погіршення стану покривів і волосся, тріщини на в кутах рота і на губах;
- Надлишкова чутливість до сонячного світла та інші.
Застосування рідкого риб'ячого жиру
Якщо ви терпіти не можете даний продукт, в юному віці надихнувшись його неприємним запахом і смаком, ми приносимо вам хороші новини. Іноземні та вітчизняні виробництва давно навчилися очищати його, позбавляючи будь-яких негативних якостей. На даний момент риб'ячий жир існує в двох різних видах - рафінований і не рафінований, а також проводиться в спеціальних упаковках (пляшки, пігулки або капсули, які не потрібно розкушувати). Різниця між ними, насправді невелика.
В основному вона полягає в ціні, а також більш-менш швидкому всмоктуванні. Щоб дізнатися, скільки риб'ячого жиру пити в день, уважно прочитайте інструкцію до препарату або вказівки на упаковці. Можна орієнтуватися на цифри, наведені в цій статті, однак пам'ятати, що кожен препарат містить свої дозування корисних речовин.
Риб'ячий жир рекомендується приймати тим, хто страждає від авітамінозу, неправильного розвитку кісток (або для їх відновлення), при очних хворобах, для профілактики атеросклерозу, зміцнення імунітету, за індивідуальними приписами. Протипоказано засіб при алергіях, в тому числі і на рибні продукти, при каменях в желче- і сечовивідних шляхах, дисфункциях щитовидної залози.
Альтернативним, але схожим препаратом є масло печінки акули, століттями застосовувалося народами, які мали вихід до моря. Воно використовувалося для прискорення загоєння ран, лікування дихальних шляхів і травної системи. В даний час засіб як і раніше пропагується в якості харчової добавки, проте його лікувальна користь не була доведена з медичної точки зору. В окремих дослідженнях було встановлено, що масло печінки акули може збільшити рівень холестерину в крові, або навіть збільшити ризик розвитку деяких видів раку.
Сподобалося? Поділися посиланням з друзями!