Риба сирок в мультиварці

Сирок (пелядь) - озерно - річкова риба, яка належить роду сигових. Смакові властивості пеляді дуже високі, крім того, вона жирна, малокостістая. Загалом, жителів регіонів, в яких вона водиться, можна називати щасливчиками: ми маємо можливість ласувати цією корисною і смачною рибкою. Щоб максимально зберегти корисні властивості сирка, готуємо ми його сьогодні на пару в мультиварці, в укропно - сметанному маринаді. До слова, сметанку можна і не додавати, а скропити рибку лимонним соком. Тоді, друзі, які дотримуються дієтичного харчування, можуть спокійно їсти рибу сирок.

Складові:

риба - 4-6 шт
сметана - 1-2 ст. л.
кріп рубаний - 1-2 ст. л.
суміш мелених перців
сіль

Як приготувати рибу сирок:

Рибку обробити, промити, посипати сумішшю мелених перців (або іншими приправами за смаком) і сіллю. Натерти перцем і сіллю рибку всередині і зовні.

Додати сметану і кріп, перемішати, залишити в такому маринаді хвилин на 30. За цей час, рибка встигне промаринуватися.

Рибу ми будемо готувати на пару, тому, в чаші мультиварки при бажанні можна одночасно приготувати гарнір. Так і зробимо: для гарніру всипати в чашу інгредієнти для розсипчастого рису (2 мультістакана рису, 4 мультістакана окропу або киплячого бульйону, сіль).

Кошик - пароварку вистелити фольгою, помістити рибу, загорнути краї фольги.

Готувати наш дует у мультиварці в режимі «рис», ступінь готовності «стандартний» до сигналу. Володарі інших моделей мультіварок, можуть використовувати режими «крупи», «гречка», «рис» і т.п. Приблизний час варіння рису і риби на пару - 30-40 хвилин.

Після звукового сигналу, гарнір з рису і парова риба «Сирок» в укропно - сметанному маринаді, готові. Разом з рибкою виходить трохи смачного соусу, яким можна полити гарнір.