Ідеальне дієтичне блюдо швидкого приготування. Представлений нижче рецепт ідеально підходить для тих, хто обожнює рибу і дотримується правил корисного харчування. Плюс до того ж риба в сухарях (паніровці) виходить дуже соковита і м'яка.
Основні інгредієнти
Для приготування чудового блюда Риба в сухарях в духовці необхідні такі інгредієнти:
- риба тріска - 450 гр.
- сухарі панірувальні - 200 гр.
- яйця - 120 гр.
- молоко - 70 гр.
- половинка лимона
- 80 гр. грецького йогурту
- гострий томатний соус - 30 гр.
- гірчиця - 20 гр.
- сіль, перець - за смаком
Кількість інгредієнтів вказана на 4 порції. Час приготування - 30 хвилин.
Спосіб приготування
Філе тріски порізати на довгі скибочки поперек тушки. З лимона вичавити сік і полити їм скибочки риби, потім посолити і поперчити. В цей час не забудьте включити духовку на 200 градусів для розігріву. У миску розбити два яйця, покласти грецький йогурт, томатний гострий соус, гірчицю і ретельно збити, а потім додати молоко. Панірувальні сухарі повинні бути дуже дрібні, а якщо немає, можна скористатися блендером. Досить лише кілька секунд щоб довести їх до потрібної консистенції.
Наступним нашим дією буде підготовка листа - слід настелити в нього папір для духовки і змастити олією. Кожен шматочок тріски гарненько вмочити в яєчно-молочну суміш. потім обваляти з усіх боків в сухарях і класти на деко. Повторити процедуру до закінчення шматочків риби. Потім відправити лист в духовку на 10 хвилин до утворення золотої скоринки.
У наведеному вище рецепт використана тріска - риба сухувата і нежирна. Але кожна господиня повинна підходити до готування творчо - комусь більше до душі риба жирна. Тому цей рецепт зручно використовувати для винаходу свого фірмового страви.
Вам так само буде цікаво почитати:
