картопля 3-4 шт.
паста томатна за смаком
приправа для риби за смаком
масло рослинне по смаку
Очистити картоплю, моркву, цибулю, помідори, солодкий перець і нарізати кружечками. Почистити рибу, нарізати її невеликими шматочками, по можливості очистити від кісток, промити в воді. Далі рибу потрібно злегка присолити і обваляти в приправі для риби.
У казан влити рослинне масло, щоб воно повністю закрило дно (при цьому стінки казана також промазати маслом), а потім викласти в нього підготовлені продукти шарами в наступному порядку: морква, картопля, ріпчаста цибуля. Далі повторити ці шари, поки не закінчиться морква, картопля і цибуля, поперчити і посолити за смаком кожен шар. Після цього викласти рибу, а зверху полити томатною пастою. Потім викласти в казан перець і помідори, поставити на вогонь, і коли масло закипить, додати 1 склянку води. Коли вміст казана закипить, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати рибу з овочами 1,5 години.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Риба під овочами Інгредієнти: 600-700 г риби (хек), по 1 болгарського перцю, моркві, голівці ріпчастої цибулі, 80 мл сметани, 1 столова ложка рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.Спосіб приготування: Рибу вимийте, наріжте невеликими порційними шматочками,
Про казані і ош-хоні ... Якщо попередній рецепт кабоб з великою натяжкою можна було віднести до розряду м'ясних страв, то пропонований на цій сторінці рецепт розрахований, що називається, на справжнісіньких м'ясоїдів. Можна сказати, шашлик, приготований в казане.А адже, я вам
Страви в казані Казан незамінний для приготування їжі на природі - пікніку, риболовлі, полюванні. В казані можна готувати практично будь-які страви - варити, тушкувати, запікати, смажити і т. Д. У магазинах можна придбати казани з литого чавуну і алюмінієві. алюмінієві казани
Глава 3. Пару слів про «ош-хоні» і трохи -
Шашлик в казані Інгредієнти: 1 кг баранини, 3 цибулини, 100 г кропу або кинзи, 1 перець червоний стручковий або 10 г перцю червоного меленого, соль.Пріготовленіе: баранину нарізати невеликими шматочками, посолити. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і перемішати з дрібно нарізаним
Риба з овочами Склад: 200 г риби, 1 невелика морквина, 1 цибулина, петрушка, лимонний сок.В каструлю покласти рибу, кружечки моркви, нарізану цибулю і петрушку, залити водою на. висоти риби, закрити кришкою, швидко довести до кипіння і варити 15-20 хвилин. На тарілці скропити
Риба з овочами Тріску (камбалу, палтус) нарізати порційними шматками і скласти в неглибоку каструлю з кришкою або в пароварку в один ряд, перекладаючи її з шаром нашаткованих овочів і ріпчастої цибулі. Додати рослинне масло, томат-пюре, оцет 3% -ний, спеції так,
РИБА з овочами Продукти: 700 г риби (тріска, судак, щука, лящ), 250 г моркви, 200 г селери, 120 г петрушки, 160 г зелені лука.Рибу вимити, очистити, обробити, знову вимити, розрізати на шматки. Овочі вимити, очистити, сполоснути, нарізати соломкою, злегка згасити у воді. В овочі в
Риба з овочами Склад: 200 г риби, 1 невелика морквина, 1 цибулина, петрушка, лимонний сік. У каструлю покласти рибу, кружечки моркви, нарізану цибулю і петрушку, залити водою на 1/3 висоти риби, закрити кришкою, швидко довести до кипіння і варити 15-20 хвилин. на
Риба з овочами Інгредіенти100 г філе морської риби (будь-який), 70 г моркви, 30 г зеленого горошку (знежиреного), 30 г спаржі (молодий), 15 мл оливкової олії, 10 мл лимонного соку, чорний мелений перець, сіль.Спосіб пріготовленіяФіле риби промити, обсушити на серветці, натерти
Риба з овочами Склад: 200 г риби, 1 невелика морквина, 1 цибулина, петрушка.В каструлю покласти рибу, кружечки моркви, нарізану цибулю і петрушку, залити водою на 1/3 висоти риби, закрити кришкою, швидко довести до кипіння і варити 15 -20
Риба з овочами Склад: 200 г риби, 1 невелика морквина, 1 цибулина, петрушка.В каструлю покласти рибу, кружечки моркви, нарізану цибулю і петрушку, залити водою на 1/3 висоти риби, закрити кришкою, швидко довести до кипіння і варити 15 -20
Риба з овочами Інгредіенти300 г риби або рибного філе, 1 цибулина, 1 морквина, 1 болгарський перець, 2 ст. л. рослинного масла, соль.ПріготовленіеЛук, морква і болгарський перець очистити і нарізати довільно. Викласти їх в чашу мультиварки, змащену невеликою кількістю