Щоб запекти за цим рецептом рибу з рисом в духовці, не потрібно багато часу або продуктів. Рецепт дуже простий, а результат - чудовий по всіх параметрах.
Риба і рис - ідеальне поєднання не тільки, коли ми говоримо про ролах або суші. Рис дійсно є чудовим, мабуть, одним з найкращих доповнень до риби. Чому? Просто тому, що це дуже смачно, а ще - корисно.
Рис чудово підходить до будь-яких видів риби, як жирним, так і не дуже.
Як правило, до риби рис подається у вигляді окремо звареного гарніру. Ми ж приготуємо ці два продукти разом. Так швидше, зручніше, простіше і смачніше!
Для приготування за цим рецептом можна використовувати будь-яку рибу середніх розмірів: коропа, окуня (морського, в тому числі), карася і т.д.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
складові
- рис, 200 г
- риба, 1 шт. (Велика за смаком)
- помідор, 2 шт.
- болгарський перець, 1 шт.
- морква, 1 шт.
- цибулина, 1 шт.
- селера, 1 стебло
- рослинне масло, 3 ст. л.
- зелень, 1 пучок (невеликий)
- оцет, 1 ч. л.
- спеції, 1/2 ч. л. (Для риби)
- сіль за смаком
Як приготувати рибу з рисом в духовці:
Очистити і підготувати рибу: зняти луску, випатрати, добре промити, видаливши зябра, обсушити паперовим рушником і зробити на тушці поперек хребта діагональні надрізи.
Перемішати олію зі спеціями для риби і сіллю, натерти рибу зсередини і зовні.
До напівготовності відварити рис, дрібно нарізати всі овочі, підготувавши їх.
Перемішати рис з овочами, рубаною зеленню, підсолити і приправивши спеціями за смаком, а також додавши оцет і трохи рослинного масла, викласти в форму для запікання рівним шаром.
На рис з овочами викласти рибу, поставити в нагріту до 200 градусів духовку і запікати все 30-40 хв залежно від розмірів риби.
Подавати запечену з рисом в духовці рибу до столу гарячою.
Таким же чином можна запікати на рисі з овочів і будь-філе риби.