Кожна господиня не раз задавалася питанням, як урізноманітнити меню на обід. Адже супи потрібно готувати часто, а ідеї щодо приготування закінчуються швидко. Правда, дорогі дами? А як вам ідея влаштувати сьогодні морської день і приготувати апетитний рибний суп з хека? Рецепт супчика виходить смачним, ароматним і досить ситним. Навіть ті, хто не любить рибні продукти, не зможе відмовитися від тарілочки такої смакоти. Мало того, хек - дуже корисний.
Для того, щоб приготувати неймовірно апетитний і ситний рибний суп з хека, вам знадобляться наступні продукти
- одна середня тушка хека (можна за бажанням взяти і більше);
- одна морквина середнього розміру;
- ріпчаста цибулина;
- шість картоплин;
- половинка склянки пшона;
- сіль за смаком;
- половинка невеликого пучка зелені кропу;
- перець мелений за смаком;
- рослинне масло для обсмажування овочів.
Процес приготування смачного і ситного рибного супу з хека
1. Спочатку візьміть рибку і добре промийте її під проточною водою.
2. Після, обріжте все плавнички і наріжте її порційними шматочками. За бажанням, можете видалити і кістка. Врахуйте, що минтай теж підійде для приготування смачного обіду.
3. Потім налийте в каструльку воду і помістіть на вогонь. Коли вода закипить, покладіть в каструлю хека.
4. Коли закипить, зніміть акуратно піну.
5. Варіть рибний бульйон протягом 15-20 хвилин.
6. Картопля очистіть, і наріжте невеликими кубиками.
7. Моркву очистіть, і наріжте кружальцями.
8. Коли бульйон буде готовий, додайте в нього нарізану картоплю і половину моркви.
9. Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками.
10. На сковороді розігрійте невелику кількість рослинного масла.
11. Подрібнену цибулю і залишилася моркву обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
12. Крупу промийте. Майте на увазі, що крупу ви можете взяти і іншу. Так, наприклад, відмінно підійде вівсяна крупа, рис або перлова крупа.
13. Після того, як закипить картопля, варіть близько 10 хвилин і додавайте крупу. Перемішайте і варіть практично до готовності.
14. За 5 хвилин до готовності додайте в супчик обсмажені овочі і подрібнену зелень кропу. Після, вогонь вимкніть, і дайте йому настоятися протягом 10-15 хвилин.
Апетитний рибний суп з хека готовий до подачі на стіл. У тарілку покладіть по шматочку хека, насипте ополоник супу і пригощайте рідних смачним і ароматним обідом, який не тільки наситити організм, але і принесе користь, так як риба дуже корисна для організму.
Також зверніть увагу на рецепт, який дозволить вам швидко і просто приготувати обладнаний вечерю, а саме ніжну тріску в духовці під сирною скоринкою. Повірте, з нашими рецептами ваш стіл буде завжди переповнений тільки самими апетитними, смачними та оригінальними стравами. І приємного апетиту!