Рибний суп з консервів - це дуже швидкий рецепт супу, коли Ви напружено думаєте, що приготувати на обід, а хочеться чогось смачненького, а часу в обріз.
Та й з продуктів тільки рибні консерви.
Отже, пропоную Вам приготувати простий і смачний рибний суп вуха з консервованої риби.
Кількість інгредієнтів для приготування рибного супу з консервів зазначено на сім'ю з чотирьох осіб.
Інгредієнти для приготування супу з консерви:
Вода фільтрована 500 мл .;
Консерви рибні (горбуша, кета, форель, сардини або тунець у власному соку) 1 банка.
Картопля середнього розміру 3 шт .;
1 середня цибулина;
1 невелика морква;
2-3 лаврових листки;
Сіль морська ½ чайної ложки;
Перець чорний мелений за смаком.
Як приготувати суп з консервів:
Налити воду в каструлю і поставити на вогонь нагріватися.
Картоплю очистити, дрібно нарізати кубиками або соломкою.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.
Морква дрібно нарізати або потерти на крупній тертці.
І цибулю і моркву можна пасерувати на вершковому, рослинному або оливковому маслі або суміші масел, а можна кинути в рибний супчик прямо в сирому вигляді - кому як більше подобається.
Рибні консерви відкрити, рибний сік влити в нагрівається або вже киплячу воду.
Сік ми не викидаємо!
З риби акуратно знімаємо неапетитну шкурку і видаляємо кісточки. Чи можемо з'їсти самі або віддаємо коту.
Рибу можна розім'яти виделкою, порізати ножем або прямо в незміненому вигляді акуратно перекласти в воду.
У киплячу воду поміщаємо картопля, пробуємо, додаємо сіль.
Кидаємо лавровий лист, перчимо.
Варити суп з рибної консерви до готовності картоплі.
Прямо перед закінченням варіння можна вибити куряче яйце в суп і швидко-швидко перемішати, вийде ще ситний!
Після того, як зняли суп з рибними консервами з вогню, додайте в каструлю або прямо в тарілки дрібно порізану зелено петрушки і кропу. Можна додати трохи вершкового масла прямо в тарілку - вийде ще смачніше.
Можна покласти поменше картоплі і додати рис або вівсяні пластівці або трохи перловки, промивши її і поклавши її на самому початку або столову ложку манки (через 5 хвилин після картоплі, щоб розварилася).
