Рисові дієти завжди користувалися особливою повагою. Пов'язано це, в першу чергу, з доступністю і мізерною калорійністю цього продукту при великій його обсязі.
Незважаючи на це, деякі системи схуднення, що вимагають виключення рафінованих продуктів, ставлять рис в один ряд з цукром і борошняними виробами.
Як би там не було, різні рисові дієти не просто існують - вони процвітають в різних варіантах: від рисового розвантажувального дня до дієти на рисових кашах, яка розрахована на 2-4 тижні. При дотриманні рисових дієт важливо пам'ятати, що якщо вона триває довше 3-х днів, то в раціон краще ввести препарати з калієм, так як рис його виводить.
Рис низькокалорійний, і головне - правильно його приготувати
Крім того, при тривалій (довше 10 днів) дієті з обмеженим раціоном краще приймати полівітаміни, які хоч і не приносять користі при нормальному харчуванні, послужать вам хорошу службу під час дієт. У всіх наведених схемах (крім тих, де це обумовлено окремо) рис потрібно варити в такий спосіб:
- Ретельно промийте рис;
- Замочіть його на ніч у холодній воді;
- Відваріть до готовності у великій кількості води;
- Знову промийте і злийте воду за допомогою сита, марлі або дрібного друшляка.
- Чи не розварюється, що не соліть, не додавайте цукру, спецій або масла.
Такий рис повинен вийти цілісним і розсипчастим.
Розвантажувальний день на рисі
Його можна включити в планову щотижневу розвантаження, яку радять проводити багато дієтологів. По суті, це звичайна моноразгрузка тривалістю максимум 2 дні, яка допомагає підтримувати здорову вагу і знімати набряки, якщо такі є. Розвантажувальні дні на рисі також бувають різними і можуть включати, крім рису, інші низькокалорійні продукти:
- Екстремальна розвантаження або «Стакан рису». За весь день дозволяється з'їсти 1 стакан відвареного рису без солі, цукру, спецій і масла. Крім цього можна пити чисту воду без обмежень;
- Розвантаження на рисі і кефірі. За день можна випити 1 л кефіру жирністю 1% і з'їсти стільки рису, скільки захочеться. Але пам'ятайте, що рис не повинен містити ні грама солі, і намагайтеся пити багато води;
- Розвантаження на рисі і яблуках. Протягом дня можете з'їсти стільки рису без солі і будь-яких яблук, скільки душа забажає. Одна умова: рису не повинно бути менше 500 м
Дієта «5 обсягів»
Ця дієта названа так, тому що вам знадобиться 5 склянок, банок або інших предметів посуду. У кожен покладіть 2 ст.л. промитого сирого рису і залийте водою. Міняйте воду щодня і на 4-й можете починати дієту. Вранці натщесерце, що не випивши навіть води, злийте воду з одного з склянок і з'їжте рис.
Замість з'їденого замочіть новий. Повторюйте цю процедуру щодня. В іншому дотримуйтесь звичайне харчування, виключивши з раціону жирне, смажене, солодке і солоне. Сіль в принципі краще звести до мінімуму. Крім того, пийте воду без обмежень.
Дієта «4 каші»
Дієта передбачає чотириразове харчування різними кашами на основі рису протягом 2-4 тижнів. Також дозволяється випити 1 л кефіру жирністю 1%. З напоїв вживайте воду, зелений і трав'яні чаї або компоти. Зрозуміло, все без цукру. Каша повинна бути приготовлена без солі, цукру, спецій і масла, але 1 раз в день на вечерю потрібно додавати 1 ст.л. оливкового масла.
Каша перша: солодка
- 150 г рису;
- 1 невелика жменю насіння або горіхів;
- 1 ст.л. родзинок, вимоченого у воді 20-30 хвилин, або такий же обсяг будь-яких сухофруктів;
- 1 щіпка імбиру і кориці;
- 1 яблуко.
Яблуко дрібно нарізати. Якщо ви використовуєте сухофрукти, то їх також подрібнити. Змішати всі інгредієнти.
Каша друга: ситна
- 150 г рису;
- 50 г відвареної курки без шкіри;
- 50 г зеленого горошку;
- 1 куряче яйце;
- свіжа зелень - будь-яка і в достатніх кількостях;
- 1 ст.л. сметани.
Все дрібно порізати і змішати.
Каша третя: овочева
- 200 г рису;
- 1 невеликий свіжий томат;
- 1 невеликий огірок;
- зелень;
- солодкий перець;
- 1 ч.л. лимонного соку.
Змішати нарубані інгредієнти.
Каша четверта: проста
- Чистий рис без добавок і спецій.
Рекомендації для всіх каш: приготуйте рис, як вказано на початку статті, з розрахунку на 1 день. Заправки потрібно готувати і додавати окремо, що не проварюючи рис з добавками.
Інші дієти на рисі
Тому на екстремальних рисових дієтах можливо прояв стандартних для таких випадків побічних ефектів, таких як запаморочення, болі в животі, неуважність, сонливість і т.д. У будь-якому випадку, перед тим, як приступити до дотримання будь-якої дієти, спершу проконсультуйтеся з лікарем.
Крім того, не варто вдаватися до таких дієт, якщо у вас є хронічні захворювання, пов'язані з перепадами настрою або розладами сну, при нестабільному тиску, проблемах з гормонами і т.д. Низькокалорійні незбалансовані дієти протипоказані також вагітним і годуючим жінкам, підліткам, літнім людям і пацієнтам в період одужання.