На думку дієтологів з різних країн, рис визнаний одним з найбільш дієтичних продуктів. І, напевно, не дарма, адже в Східних і Азіатських країнах дуже мало людей, які страждають від зайвої ваги. Основним компонентом їх раціону є рис.
Дієтологами була розроблена спеціальна рисова дієта, і багато жінок в гонитві за стрункою фігурою її випробували на собі. Однак, не всі знають про ефект рисової води.
Що таке рисова вода і з чого вона складається?
Рисова вода для схуднення являє собою відвар, який, на думку китайців, сприяє пробудженню, очищення організму і заряду бадьорості. Рис багатий не тільки клейковиною, а й мінералами, вітамінами групи В, Е, С.
Завдяки такому складу вона має свої цілющі властивості:
- Живить організм енергією;
- Прискорює обмін речовин;
- Покращує стан шкіри;
- Сприяє омолодженню клітин організму;
- Є хорошим антиоксидантом.
Як приготувати?
Для приготування води частіше використовують нешліфований рис. Існує кілька рецептів приготування рисової води для схуднення.
100 грам рису добре промити, залити 1 літром підготовленої води. На великому вогні довести до кипіння. Після чого, на середньому вогні варити 20-25 хвилин. У чисту ємність злити воду. Рис в подальшому застосовують для гарніру, а злитий відвар можна використовувати для брасиванія ваги.
0,5 склянки підготовленого рису всипати в каструлю, додати 4 склянки води і довести до кипіння. Накрити кришкою і залишити в теплому місці на кілька годин, можна на всю ніч. Далі, як і в першому способі, відцідити воду.
Цей рецепт відрізняється від попередніх способом приготування. У цьому випадку використовується ферментована рисова вода. Процес ферментації інакше називається бродіння.
Відвар, в якому відбувається процес бродіння, має кислуватий смак. Така вода корисніша, так як склад наповнюється мінералами, ферментами, антиоксидантами і вітаміном Е.
Щоб приготувати ферментований воду, необхідно рис залити водою. Води використовують в два рази більше, ніж вказано в способі приготування рису. Ємність поміщають на вогонь, доводять до кипіння і відціджують рис. Злиту воду залишають для охолодження і бродіння, а рис заливають чистою водою і готують гарнір.
Відціджений відвар повинен перебувати в теплому місці, поки не з'являться бульбашки піни на поверхні. Після відвар необхідно довести до кипіння на сильному вогні, щоб зупинити процес бродіння. Остудити до кімнатної температури. Ферментована вода для схуднення готова.
Як приймати?
Рисова вода є заміною одного з прийомів їжі. Дієтологи радять замінити нею сніданок, так як, випиваючи такий відвар з ранку, можна усунути надовго почуття голоду і зарядити організм енергією на весь день. Для додання смаку можете додати сіль. Як стверджують фахівці в області харчування, приймаючи відвар регулярно, за сім днів можна позбутися від 1 кілограма зайвої ваги.
Рисовий відвар використовують не тільки як тонізуючий засіб, але і як основу для приготування різноманітних страв. При вживанні супів і каш, приготованих на настої, також знижується вага. Готовий відвар може зберігатися в холодильнику не більше 72 годин.
Області застосування
Рисова вода застосовується не тільки для боротьби із зайвими кілограмами, а й для поліпшення стану волосся і шкіри.
Приготуйте відвар будь-яким зручним способом. Остудіть до кімнатної температури, після чого його можна використовувати для протирання шкіри і ополіскування волосся. Для поліпшення кольору обличчя нанесіть невелику кількість води на ватний диск і протирайте ним особа замість лосьйону.
Для зміцнення волосся, додання їм сили і обсягу промийте волосся рисовим відваром після використання засобу для миття волосся. Для цієї процедури краще застосовувати ферментовану рисову воду.
Рисовий відвар, володіючи цілющими властивостями, застосовується і в медицині. Наприклад, при порушенні роботи органів травлення. Для приготування відвару 1 столову ложку рису залити 1,5 літрами чистої води і додати 1 столову ложку цукру. Довести до кипіння на великому вогні. Далі варити на повільному вогні, поки рис не розвариться, а вода не зменшиться в обсязі до 1 літра. Приймати при діареї по 50 мілілітрів кожні 1,5-2 години.
Для досягнення позитивного ефекту від використання рисової води варто звернути увагу на стан свого здоров'я, оскільки такий метод схуднення підходить не всім.
Заборонено використання рисового відвару людям, що страждають на цукровий діабет. Також не рекомендується застосування відвару тим, хто має проблеми зі стільцем. Худніть правильно і з задоволенням!
Матеріали по темі