Поділитися в WhatsApp Різнокольорова сіль: міфи і правда
На будь-якому столі обов'язково варто сільничка, наповнена кухонною сіллю. Їжа без солі прісне і навряд чи може називатися смачною. Брак солі, як і її надлишок, шкідливі для організму. Але навіть найбільші любителі солі вживають її не так вже й багато.
Харчову сіль виробляють з Галіт - мінералу, що складається із з'єднання NaCl. Саме воно забезпечує солоність сліз, морської води і фізрозчину. Крім хлористого натрію, в галіте містяться домішки: хлористі сполуки калію, магнію і кальцію, йод, фтор, марганець та інші елементи таблиці Менделєєва. У харчової солі кількість домішок має відповідати певному рівню. Звичайна кам'яна сіль може підлягати очищенню, після чого сіруватий продукт перетворюється в білосніжну рафіновану сіль «Екстра». Так, в ту саму «білу смерть».
Але галит відрізняється за складом в різних регіонах. І сіль, що отримується з Галіт, може володіти різними властивостями в неочищеному вигляді. Але основа у неї залишається тією ж: з'єднання NaCl, якого в будь-якому галіте міститься не менше 80%.
Походження альтернативної солі
Рекомендується використовувати альтернативну сіль при різних захворюваннях для інгаляцій, ванн, полоскань і для підсолювання їжі. Практично так само можна застосовувати звичайну кухонну або харчову морську сіль:
- для полоскання порожнини рота при запальних захворюваннях і при ангіні;
- для інгаляцій при бронхіті і пневмонії;
- для примочок і компресів;
- для ванн при хворобах суглобів і т. д.
Слід також враховувати кількість імітацій альтернативних сортів солі. Найчастіше замість гімалайської рожевою солі на полицях магазинів можна знайти звичайну сіль, злегка підфарбовану. Чи варто платити за підфарбовування - вирішувати вам. У будь-якому випадку, застосування альтернативної солі також слід обмежувати.
Чи корисні входять до складу гімалайської і тибетської солі домішки? Досить переконливих результатів досліджень виявити не вдалося. За великим рахунком, все те, що входить до складу неочищеної мінеральної солі, кожен житель мегаполісу і так отримує кожен день із забрудненим повітрям. Чи варто вносити додатково в свій організм бром і бор, мідь і фосфор. стронцій і уран, цинк і сірку - велике питання.