Ряжанка, так називається улюблений багатьма сьогодні кисломолочний продукт, купити який можна сьогодні практично в будь-якому продуктовому магазині. У складі цього напою немає ніяких штучних барвників, а приємний кремоватого відтінок дає йому пряжене натуральне коров'яче молоко, на основі якого і проводиться ряжанка. Назву цей напій отримав від невеликого глечика - ряжа, в якому раніше, в Україні готували ряжанку. Кажуть, що ласувати цим приємним, злегка солодкуватим кисломолочним напоєм люди почали чотири століття тому.
З глечика на заводи
Ряжанка корисні властивості
Крім того, ряжанка широко застосовується в профілактиці (іноді і лікуванні) захворювань печінки, непогано справляється напій і з атеросклерозом, проблемами жовчного міхура, гіпертонічною хворобою. Присутність в раціоні пари кухлів ряжанки в день дуже рекомендують дієтологи людям із зайвою вагою, а імунологи радять пити цей кисломолочний продукт людям з ослабленим імунітетом.
Гінекологи наполягають, щоб майбутні і годують матусі обов'язково випивали щодня, як мінімум дві чашечки ряжанки, оскільки напій багатий фосфором і кальцієм, які дуже важливі і для самих жінок, і для їхніх малюків.
Ряжанку можна вважати напоєм краси, оскільки регулярний її прийом покращує стан шкіри, волосся і нігтів.
Єдино, кому ряжанка протипоказана - немовлята і діти до одного рочку, з цим кисломолочним продуктом їх травна система впорається з труднощами. З якого саме віку можна починати давати цю вкусняшки своєму малюкові, краще уточнити у педіатра.
Ряжанка на ніч
Корисно не поспішаючи випити стаканчик ряжанки на ніч, по-перше, сама трапеза вас заспокоїть і приготує до відходу в царство Морфея, а по-друге, кисломолочний продукт за ніч у вашому організмі зробить своє добру справу, а вранці ви не будете відчувати проблем з стільцем. Користь ряжанки на ніч безперечна, випитий стакан ряжанки після щільного пізньої вечері можна назвати справжньою «швидкою допомогою» вашому шлунку.
У жарку пору року ряжанка чудово втамовує спрагу, а змішавши її зі свіжими ягодами і фруктами, ви отримаєте дивно смачний десерт.