Мед - це густа смачна рідина, яка виробляється бджолами після використання ними квіткового нектару. Колір починається від білого і закінчується коричневим, аромат - надзвичайно різноманітний, смак - завжди ніжний, з різними відтінками. Ці характеристики безпосередньо залежать від рослини, з якого він був зібраний.
Після відкачки мед містить рідку консистенцію, але через пару місяців стає густішим. Мед - один з найбільш натуральних консервантів. Ще в єгипетських пірамідах були виявлені амфори з медом, що зберігався там дуже довго і виявилися придатними для використання.
калорійність меду
Мед має досить велику енергетичну цінність - в 100 г - від 330 до 410 ккал. Поживність продукту безпосередньо залежить від його сорту. Липовий мед та інші квіткові види містять 375 ккал, а темні і терпкі види - від 390 до 415 ккал.
Незважаючи на свою високу поживність, мед добре застосовується в дієтичному харчуванні, адже основну масу його вуглеводів складають глюкоза і фруктоза - ці речовини стрімко і практично цілком засвоюються організмом, не вимагаючи різних енергетичних витрат.
Корисні властивості
Складний хімічний. склад меду роблять цей продукт надзвичайно корисним для людини. Але потрібно зауважити, що лікувальні властивості має лише справжній мед. При різних технологічних обробках його молекулярна структура змінюється, через що всі корисні характеристики губляться.
Натуральний мед необхідно купувати тільки у бджолярів. Фабричний продукт, придбаний в супермаркеті, при виготовленні піддається термічній обробці і містить різні консерванти та інші добавки, не є корисним.
Застосування меду в медицині
- Вживання меду по 45-50 г в день всередину протягом 2 місяців зможе нормалізувати склад крові (зокрема, збільшує гемоглобін) і відновити імунітет.
- Чайна ложка меду, з'їдена дитиною перед сном, безсумнівно допоможе йому заснути швидше і гарантує міцний, правильний сон.
- При запальних хворобах органів дихання рекомендовано робити інгаляції 25% водним розчином меду.
- Склянку гарячого молока з розчиненою в ньому 1 ч. Л. меду ефективно веде боротьбу з кашлем.
- Мед добре нормалізує рівень фосфору в крові, тим самим усуваючи жахливі судоми.
- Щоб позбутися від запорів, потрібно розчинити в холодній воді 85-90 г цього цілющого продукту, і приймати тричі на день до їди.
- Мед, змішаний з соком винограду, - прекрасний засіб від суглобових болів.
Мед в косметології
Мед надзвичайно багатий біологічно активними елементами, які ефективно допомагають жінці в догляді за собою.
Кілька рецептів масок:
- Маска для сухої шкіри. Потрібно змішати 1 ч. Л. меду з 10 мл 10% вершків і жовтком 1 яйця. Нанести на обличчя і через 20 хв. добре змити гарячою водою.
- Маска для блиску волосся. 5-6 ст. л. лимонного соку змішати з 2-3 ст. л. меду. Нанести на сухе волосся, і ретельно розподілити гребінцем. Через 10 хв. змити водою.
- Скраб для тіла. Прекрасний засіб проти целюліту. Перемішати півсклянки меду з 2 ст. л. меленої кави, розтерти цією масою свої проблемні місця. Скраб відновляє еластичність шкіри, покращує мікроциркуляцію, зволожує, живить і виводить токсини.
Мед для схуднення
За допомогою меду скинути зайву вагу реально. Існує різні способи схуднення з застосуванням даного елемента.
- Медова дієта не вимагає абсолютного виключення з добового раціону обожнюваних вами продуктів. Енергетична значимість їжі, з'їденої за день, не зобов'язана складати більше 1200 ккал. 2 рази в день (натщесерце і за 60 хв. До вечері) потрібно вживати медовий напій (1 ст. Л. Натурального меду + 180 мл води + 4 краплі соку лимона). Ця система харчування добре чистить ваш організм і виведе токсини.
- Цілющі ванни. Цей спосіб добре використовується в нинішніх салонах краси. На середню ванну необхідно розвести в теплій воді 200 г меду, додати 5 краплі будь-якого ефірного масла, при бажанні можна додати і 2 л молока. Приймати ванну 15 хв ..
- Масаж. У теплий мед додати пару крапель ефірного масла, масажувати свої проблемні області тіла різними рухами.
Протипоказання мед
Мед - сильний алерген. Особам, схильним до алергії, перед вживанням даного продукту необхідно порадитися з лікарем.
У складі меду є елементи в яких знаходяться деякі типи мікрофлори, які вживати дітям до 2 років не потрібно.
Мед робить сильний вплив на зуби, тому після його використання слід ретельно полоскати рот.
Мед при вагітності
Мед полегшує стан жінки при токсикозі: веде боротьбу з печією, усуває нудоту. Так само, він проявляє заспокійливу дію на всю нервову систему вагітної та ефективно допомагає виводити зайву рідину з організму.
Алергія на мед
Мед - дуже міцний подразник. Основним речовиною, збудливим алергію, є квітковий пилок, яка знаходиться в складі продукту. Алергія на мед частіше з'являється в осіб, які страждають дерматитом і бронхіальною астмою, причому ця сама реакція не проявляється в ранньому віці, а може вперше з'явитися в будь-якому віці.
- свербіж шкіри,
- нудота,
- чхання,
- набряк слизової оболонки ротової порожнини і гортані,
- висип на шкірі.
Дізнатися чи є у вас алергія на мед можна так, нанести пару крапель на шкіру в ділянці ліктьового згину, а через 10 хв. змити: якщо на місці меду виникло почервоніння, свербіж, то краще відмовитися від вживання.