Ще кілька років тому суші і роли були делікатесом для Росії, спробувати їх можна було виключно в ресторанах. Вважалося, що для їх приготування потрібні екзотичні продукти, які не продаються в звичайних магазинах. Однак сьогодні приготування ролів в домашніх умовах модно і практично, адже їх собівартість значно нижча, ніж ціна в ресторані, а процес приготування не так вже скрутний, як може здатися на перший погляд. Домашні суші мають масу варіацій начинок і зовнішнього вигляду.
Роли в вигляді сердечок - рецепт з покроковим фото
- Рис для суші (або звичайний круглий рис) 1 стакан;
- Бамбуковий килимок;
- Сухі водорості норі;
- Рисовий оцет 100 мл .;
- Сьомга або форель;
- Авокадо (або свіжий огірок) 1шт .;
- Японський хрін васабі;
- Соєвий соус;
- Маринований імбир;
- Замочіть сухий рис в холодній воді на півгодини, потім ретельно промийте до прозорості води, перекладіть рис в каструлю і залийте 1,5 склянками води. Варіть, на невеликому вогні 10 хвилин, потім зніміть з плити і не відкривайте кришку ще 10 хвилин. Полийте рисовим оцтом і залиште остигати до кімнатної температури.
