Романтичне меню: кращі десерти на день святого Валентина
Полуниця улюблені ласощі більшості і як ніщо інше підходить для романтичної вечері. Можна просто подати полуницю з шоколадом, шоколадним мусом або зі збитими вершками.
Можна вирізати полуницю у вигляді серця і полити шоколадом.
До того ж непогано виглядає полуниця, цілком залита шоколадом - полунична шоколадка, її можна не тільки подати до столу як десерт на романтичну вечерю, а й подарувати кому-небудь на день святого валентина.
А можна зробити фруктово-шоколадні шашлички: просто чергуємо полуницю, зефір, шматочок кексу або рулету. Простий, красивий, а головне легкий десерт на день святого валентина.
Шашличок можна зробити чисто з фруктів - вийде гарний фруктовий десерт.
Крім того з полуниці і шоколаду можна зробити красивих сонечок. Готовими полунично шоколадними сонечками можна прикрасити тістечка, торт або подати як самостійний десерт.
Подібним чином (прикрасами з шоколаду) можна прикрасити красиві їстівні рожеві колобки. Основа для таких колобків робиться просто: змішуємо кекс зі збитими вершками або яким-небудь солодким сиропом - повинна вийти трюфельна консистенція, формуємо кульки мачає їх в розтоплений шоколад і обвалюють у кокосовій стружці. На пергаментному папері робимо з шоколаду стопи, очі, ріжки або вусики, даємо їм застигнути. Потім прикрашаємо, готові колобки можна знову ж подати як самостійний десерт або або прикрасити ними кекси.
А можна зробити прикрасу для кексів з одного шоколаду, просто робимо шоколадні сердечка - чисто їх контур або і серединку заповнюємо шоколадом.
Якщо не любите возитися з шоколадом, можете прикрасити кекси з сердечок, вирізаних з готового плоского шматочка тіста. Таким чином можна прикрасити кекси не тільки зовні, але і всередині (сердечка з готового тіста занурюємо в рідке тісто і потім випікаємо).
А можна зрізати верхівку у кексу, видавити в ній серце, на нижню частину покласти крем або збиті вершки, а зверху придавити їх верхівкою з отвором у вигляді серця.
Можна зробити гарний торт з прикрасою у вигляді серця всередині. Для цього потрібно спекти коржі білого кольору і червоного (орієнтовно: 4 круглих, 1 червоний). Червоний корж подрібнюємо в крихту. Білі коржі складаємо по два, промазав кремом, потім як показано на фото вирізаємо в них отвори (в одних конусовидное поглиблення, в інших посередині залишаємо в центрі піднесення). Порожній простір заповнюємо сумішшю червоних крихт (можна змішати їх зі згущеним молоком або яким-небудь сиропом). Виходить красивий десерт на день святого валентина.
Можна спекти сам торт у формі серця: скласти два коржа разом або один товстий, зверху вирізати серце, як показано на фото №1. Далі мажемо його шоколадним кремом з усіх боків, обсипаємо шоколадною крихтою теж з усіх боків, укладаємо шматочки полуниці, зверху збиті вершки, шоколадну стружку і знову шматочки полуниці. Можна подавати в такому вигляді (фото №6), а можна попрацювати і зробити «кришку» з шоколаду. На пергаментний папері з розплавленого шоколаду робимо товсте серце (можна залити шоколад му формочку у вигляді серця тугіше в якій пекли торт), напівзавмерлу молочний шоколад прикрашаємо білим шоколадом. Коли «кришечка» застигне накриє їй торт. В принципі простий десерт, але такий ефектний і красивий спосіб подати десерт на день святого валентина або під час романтичної вечері в будь-який інший день.
Насправді, якщо у вас є формочки у формі серця приготування десерту на день святого валентина не повинно викликати у вас труднощі. Можна спекти міні тортики у вигляді серця на вашу улюбленим рецептом, зробити фруктову начинку.
Дуже ефектно буде виглядати кекс у вигляді серця з отвором в центрі, яке можна заповнити ягодами або фруктами.
Можна в більшу формочку без отвору покласти маленьку формочку для кексів у вигляді серця дном вгору, акуратно залити тестом. У підсумку вийде гарний пиріг, який можна посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами (ягоди можна насипати і в центр).
Ну і звичайно можна зробити булочки або печива у формі серця.
А якщо ви любителі чизкейка можете зробити на ньому ефектну верхівку. Для цього: по спіралі акуратно (наприклад шприцом) капаємо сироп в центрі повинна бути одна крапля. Потім беремо зубочистки і по спіралі, не виймаючи зубочистку, проводимо її крізь середину всіх кіл.
За допомогою все тих же формочок у вигляді серця (краще силіконових) можна зробити простий десерт на день святого валентина знову ж з шоколаду. Розтопленим шоколадом в кілька шарів промажьте формочки і відправте в холодильник. Готові шоколадні сердечка можна заповнити мусом або морозивом, прикрасити збитими вершками і фруктами. Гарний десерт на день святого валентина готовий.
А можна з'єднати два сердечка разом, особливо якщо у вас невеликі формочки - вийдуть цукерки у вигляді сердечок. Погодьтеся непоганий десерт на день святого валентина, тим більше що начинку можна зробити який завгодно.
А можна просто звичайні цукерки обклеїти наклейками з сердечками.
А можна зробити красиву композицію з цукерок, як показано на фото нижче. Свого роду смачний коктейль до дня святого валентина.
Можна зробити печива з передбаченнями (або з визнанням в любові) з тканини і покласти в них цукерки.
Можна зробити гарний десерт з млинців. У тісто для млинців додайте червоний харчовий барвник, спечіть млинці. З одного боку укладаємо начинку, звертаємо млинець в рулет. Потім укладаємо на млинець два або більше паперових сердечка, посипаємо млинець цукровою пудрою і поливаємо смужками шоколадом, далі просто прибираємо сердечка і милуємося вийшов красивим десертом на день святого валентина. Точно так само можна прикрасити і торти, і кекси і навіть морозиво.
Насправді в наш час будь-яка впорається зі створенням неймовірно красивих десертів. Збиті вершки. шоколад, їстівна папір, намистини, мастика і т.д додати до цього бажання і можна зробити неймовірно смачний і красивий десерт на день святого валентина.
Бажаю вам приготувати для вашого улюбленого найкрасивіший і смачний десерт на день святого валентина. Щасливого вам свята!