Російські слова грузинського походження

Нижче наводиться список слів повсякденного використання, які увійшли в російську мову з грузинської мови або з інших мов через грузинський. До них не належать імена власні. Одні з цих слів (наприклад, тамада) широко вживаються в російській мові. Інші є назвами елементів кавказького побуту (сакля. Чоха). Решта використовуються в розмовній мові преімушественно вихідцями з Грузії. при зверненні до вихідця з Грузії, або для імітації грузинської або кавказької манери розмови (Генацвале. вах). Деякі з цих слів є загальнокавказька.

  • Аджика (вантаж. აჯიკა) - грузинська гостра приправа на основі червоного перцю з часником.
  • Кінза і кінза (вантаж. ქინძი [Кіндзі]) - коріандр (в російській мові зазвичай відноситься тільки до зелені коріандру).
  • Козинаки (вантаж. გოზინაყი [гозінакі]) - грузинська халва з волоських горіхів грубого помелу. Також козинаки називають очищені від лушпиння насіння (найчастіше соняшнику, кунжуту) в меді або цукрі, пресовані у брикети.
  • Купати (вантаж. კუპატი)
  • Лобіо (вантаж. ლობიო - «квасоля») - сорт квасолі. У свіжих зелених стручках використовується для приготування страв (наприклад, з яєчнею) і для засолювання. У російській мові означає, як правило, тільки гаряче блюдо з квасолі з томатом.
  • Мацоні (вантаж. მაწონი) - кисломолочний продукт.
  • Мцваді (вантаж. მწვადი)
  • Сациві (вантаж. საცივი) - страва грузинської кухні, що представляє собою соус з меленого волоського горіха з кінзою, що подається зазвичай до курки.
  • Сулугуні (вантаж. სულგუნი) - розсолу грузинський сир.
  • Ткемалі (вантаж. ტყემალი) - кислий соус до м'яса, який використовується в грузинській кухні.
  • Харчо (вантаж. ხარჩო) - грузинський яловичий суп.
  • Хачапурі (вантаж. ხაჭაპური) - страва грузинської кухні, що представляє собою корж з сиром.
  • Хінкалі (вантаж. ხინკალი) - грузинські пельмені з баранини.
  • Хмелі-сунелі (вантаж. ხმელი-სუნელი - «сухі приправи»)
  • Цицак - гострий маринований перець
  • Курча тапака (курча тютюну - русифікована форма) - від грузинського «тапа» - сковорода
  • Чанах - сир
  • Чанахи (вантаж. ჩანახი) - страва грузинської кухні, основу якого становить баранина тушкована в глиняному горщику з картоплею, помідорами, соусом і приправами.
  • Чахохбілі (вантаж. ჩახოხბილი) - грузинське страва на столі зі шматочків філе птиці.
  • Чача (вантаж. ჭაჭა) - грузинський і абхазький міцний спиртний напій.
  • Чихиртма (вантаж. ჩიხირთმა) - грузинський густий суп (шурпа) c цибулею і кінзою.
  • Чурчхела (вантаж. ჩურჩხელა) - східні солодощі з нанизаних на нитку горіхів у густому сиропі на основі виноградного соку.

Географічні та етнічні назви [ред]

Схожі статті