Кухня часто займає центральне місце в нашому домі. Саме на кухні найчастіше збираються гості і обговорюються плани за вечерею після роботи. Кухня в квартирі - це свого роду міні-вітальня. Крім того, більшу частину свого часу господиня проводить тут за приготуванням їжі та іншими клопотами. Щоб кухня по-справжньому стала місцем гарного проведення часу, нерідко в ній розміщують кутовий диванчик, телевізор і, звичайно, квіти. Саме правильно підібрані квіти - запорука затишку та краси.
Але оскільки мова йде все ж про цілком особливому приміщенні в будинку, підбираючи квіти для кухні, ми повинні враховувати ті умови, в яких виявляться рослини. Ось з них і почнемо, мабуть.
освітленість
Важливу роль при виборі рослини на кухні буде грати освітленість. Світліше за все рослинам буде на підвіконні, але варто взяти до уваги, на яку сторону виходять вікна.
Південний захід, схід, захід - таке розташування вважається дуже виграшним, так як тут не дуже жарко, і світла цілком достатньо навіть для вимогливих рослин. На цих вікнах добре ростуть такі рослини, як орхідеї (фаленопсис, Мільтон, енциклопедії), хлорофітум, різні сукуленти (в народі очитки), кактуси, кротони, молочай, алое, цикламен, пасифлора, азалія, катарантус ( «кайенский жасмин»), агава, Товстолисті, кальцеолярия.
Північ і північний схід припускають, що розміщені тут квіти повинні добре переносити тінь. Рослини для вікон північного напрямку: кілька різновидів драцени, аспідістра, аглаонема, диффенбахія, монстера, плющ, птерис, фікус каучуконосний, шеффлера, бамбук, аміакулькас, сингониум, пилея, сансевієрія.
Створення температурного режиму для рослин на кухні
Кухня - місце, де температура повітря часто підвищена. Тому відразу врахуйте, що деяким рослинам взимку в період спокою необхідні низькі температури - це, наприклад, пеларгонії (герань), мирт, цикламен, юка та інші. На зиму їх краще забрати з кухні.
Для інших же створимо максимально зручне існування. Якщо у вас холодні рами (наприклад, дерев'яні), вікна потрібно утеплити (заклеїти, поставити пластикові герметичні склопакети). На холодному підвіконні має сенс поставити горщики в пластикові або дерев'яні короби, які не зіпсують зовнішній вигляд кухні і допоможуть захистити рослини від переохолодження.
У мене під підвіконням розташовується радіатор, тому я використовую пінопласт, який допомагає захистити рослини від зайвого тепла.
Ще однією важливою умовою для підтримки комфорту рослин є свіже повітря. Необхідно передбачити, щоб повітря з вікна або кватирки надходив до рослин не безпосередньо, особливо взимку, коли морозний вітер здатний пошкодити рослину.
Рослини на кухні більше інших пересихають за рахунок постійного припливу теплого повітря, тому потребують частого обприскування. Вдала альтернатива цій процедурі - зволожувач повітря. Навіть недорогий апарат принесе багато користі вашим вихованцям, та й людям теж - повітря в цілому покращиться.
Розміщення рослин на кухні: дизайнерські рішення
Ми розібралися з рослинами для світлих і затінених вікон, з'ясували, як температура і вологість впливають на кімнатні квіти, а тепер давайте поговоримо про поєднання інтер'єру кухні і її зелених мешканців.
Ми всі різні, наші дизайнерські й стильові уподобання також дуже різні. Щоб квіти вдало вписалися в обстановку, стали частиною душі кухні, потрібно дотримуватися особливостей її дизайну та інтер'єру.
Так, якщо кухня витримана в сучасному стилі: з яскравими нестандартними рішеннями або стриманим однотонним стилем в дусі мінімалізму, з прямими і чіткими лініями, - має сенс підібрати рослини з прямими, правильно окресленими формами: аспидистра, драцена, фатсия, калатея, заміакулькас. Варто доповнити їх яскравими або, навпаки, в колір кухні, кашпо, горщиками. Наприклад, ось таке маленьке жерстяне відерце тут буде дуже доречним.
Романтичним ж кухням з інтер'єром, витриманим в стилі кантрі або у французькому стилі, підійдуть звисають рослини або відрізняються простотою і витонченістю бамбук, стрептокарпус, церопегія, асплениум, нефролепис, плющ, плектрантус, багаторядник (папороть), пеллея.
Вдале поєднання розмірів і забарвлення горщиків, а також здатність рослини перебудуватися під інший інтер'єр допоможуть квітам прижитися не тільки в існуючому дизайні кухні - вони будуть радувати господарів і їх гостей і при зміні стилістичної направляючої.
Завдяки рослинам, на кухні можна негласно позначити зони, часом так необхідні господині. Зазвичай прийом зонування застосовується, коли хочуть відокремити робочу зону від обідньої. Ось найпростіші рішення на невеликій кухні:
Або ось такий простий варіант із застосуванням штучних і горшкових кімнатних рослин
В нашій старій квартирі кухня була 6 кв. м - там не те що зонування, холодильник можна було з трудом вмістити. Але коли не можна, але дуже хочеться, можна спробувати використовувати етажерки для квітів, маленькі навісні полички або кутовий стелаж.
Їстівні рослини на кухні
Багато господинь вже не уявляють своє кухню без харчових рослин. Краса і користь притягують все більше любителів - кому ж не хочеться взимку поласувати свіжою зеленню або покуштувати справжніх ягід і овочів.
Незвичайно яскраво і красиво на кухні виглядає декоративний перець. який в довгі зимові дні здатний прикрасити не тільки житло, але і раціон свого господаря прекрасними пряними плодами.
Величезну популярність здобули і маленькі деревця лимона, апельсина, кумкват. Собі я задумала придбати кумкват. Коли побачила це маленьке деревце, я просто закохалася в нього. Крім того, що його яскраві, схожі на мандарин плоди здатні підняти настрій, вони дуже корисні і смачні. На відміну від інших цитрусових побратимів, плоди кумквата, які не перевищують 2 см в діаметрі, вживають в їжу разом з шкіркою. Це допомагає відчути все багатство їх смаку.
Сама рослина має величезний спектром цілющих властивостей, і в Азії для лікування різних хвороб використовуються всі його частини. З'явилося це «чудо» з Китаю, де отримало назву «кумкват» ( «золоте яблуко»), а японці називають цю рослину «кинкан» ( «золотий апельсин»). У нас більше прижився китайський варіант.
Але це далеко не всі можливі рішення, які можна застосувати на кухні. Шукайте, дерзайте, і у вас все вийде!
А які рослини живуть на вашій кухні?