Чи завжди на кухні потрібні повнорозмірна плита або духовка? Якщо в родині багато їдців, і серед них є фанатичні кулінари - то, звичайно, без великої духовки не обійтися. Ну, а людині, яка живе одному і що готує не так вже й часто (частіше просто розігрівають страви-напівфабрикати), цілком підійде компактний ростер.
Цікаво, що опитування, проведені одним з найпопулярніших жіночих журналів США, показують: як домогосподарки, так і ділові дами в першу п'ятірку незамінних кухонних помічників включають ростер. У нашому ж побуті цей предмет не найпопулярніший.
Що він собою являє?
Кажуть, що ростер - «наворочений» тостер, недотянувшій до мікрохвильової печі. Апарат хоч і схожий зовні на мікрохвильовку, але влаштований набагато простіше. Він зазвичай менше за розміром. У нього не так багато «функцій-наворотів», що властиво сучасній мікрохвильовій печі, однак йому під силу приготувати апетитні гарячі бутерброди з сиром, їстівний гарнір з замороженої картоплі фрі, або навіть запекти рибу.
У побуті ростери частіше використовуються в основному для підсмажування і розігріву продуктів, хоча в них можна готувати такі складні страви, як запіканки, і навіть шашлик. Завдяки інфрачервоному теплового випромінювання все приготовані в ростері страви покриті апетитною піджареної скоринкою. Невеликі ж габарити роблять прилад ідеальним не тільки в кухні холостяка. Його можна прихопити з собою на дачу, або поселити в своєму робочому кабінеті.
В першому приближенні
Класичний ростер - це невеличкий духовий шафа зі скляними дверцятами, через яку «особливо цікаві» можуть підглядати за процесом приготування їжі. Так уже склалося, що багато власників простих ростерів використовують їх як великі тостери: підсмажують хліб (на решітку ростера можна укласти НЕ 2-4 шматочка хліба, як в тостер, а шість). Тоді в чому ж принципова відмінність цих апаратів від тостерів?
Строго кажучи, ростери - об'єднує назву для цілої серії дрібної кухонної техніки. До ростер відносяться і більш об'ємні і функцио-нальні, ніж вже названі моделі, міні-печі і міні-духовки.
Справжньою окрасою вашої кухні може стати Tefal TF8010 - багатофункціональний тостер з функцією духовки. У ньому ви можете одночасно підсмажити чотири скибочки хліба (при цьому прилад сам здійснює контроль над процесом), а також приготувати продукти на грилі за допомогою висувної решітки і рухомого нижнього нагрівального елементу. Модель оснащена дуже корисною функцією Booster, що дозволяє підігрівати або підсмажувати продукти за лічені секунди.
Цікавим виробом тієї ж фірми є тостер-піч-гриль Tefal ОТ2080. Таймер на 60 хвилин з автовідключенням і звуковим сигналом, регульований термостат до 280 ° С, термоізольовані стінки і пластиковий корпус роблять прилад абсолютно безпечним. Крім решітки для тостів з антипригарним покриттям, модель оснащена двосторонньої багатопозиційною гратами, що дозволяє вибрати оптимальний режим для даного продукту, і деком для запікання з антипригарним покриттям.
Для справжньої господині приємною новиною буде легкість очищення приладу: антипригарне покриття миється легко і швидко, а висувний піддон позбавляє від необхідності виколупувати крихти з дна.
Складнішою модифікацією ростера є так звані міні-духовки. Їх знайти на ринку досить нелегко. Внутрішній об'єм коливається від 12 до 18 л, а таймер, як правило, розрахований мінімум на 120 хвилин. Визнаним лідером-виробником міні-духовок є компанія DeLonghi. Відносно нескладна модель ЄВ 1200, наприклад, оснащена регульованим термостатом від 60 до 230 ° С і готує їжу в трьох режимах: конвекції (верхній і нижній нагрів з вентиляцією забезпечують ідеальний розподіл тепла), гриля, і делікатного приготування - його забезпечує нижній нагрівальний елемент. У комплект входить деко для випічки.
Модель О190 Chrome дозволяє готувати їжу аж в чотирьох різних режимах: конвекції (причому в духовці можна готувати дві страви одночасно), духовки, гриля, і розморожування. Такі моделі впораються і з більш серйозними завданнями, ніж просто підігрів: з ними ви зможете згасити м'ясо і овочі, посмажити рибу, і навіть напекти пиріжків.
Перший хліб був рідким, що нагадує своєрідну кашу з води і зерен, розтертих між камінням. «Хлібне виробництво» було вдосконалено тільки після того, як людина навчилася добувати вогонь. Сучасні вчені підрахували, що до однієї третини всієї необхідної для життєдіяльності енергії людина отримує саме з хлібом. У ньому міститься харчова клітковина, вітаміни групи В, РР, найцінніший вітамін Е, збалансовані амінокислоти.
Смачно, а головне - швидко
компоненти:
Кабачок - 1 шт.
М'ясний фарш (зі спеціями за смаком) - 150-200 г.
Як приготувати?
Наріжте кабачок часточками, викладіть на дольки фарш, запікайте 10-15 хв.
Бутерброди з сардельками
компоненти:
хліб житній - 4 скибочки
сардельки - 2 шт.
помідори - 2 шт.
сир твердий - 100 г
Як приготувати?
Відварити сардельки і розрізати кожну вздовж навпіл. Сир розріжте на 4 скибочки. Помідори наріжте скибочками. Покладіть половинки сардельок на скибочки хліба, зверху покладіть по дві скибочки помідора. Накрийте скибочками сиру. Запікайте 5 хв.
Готуємо в ростері?
Запечена картопля
Інгредієнти: 3-4 середні картоплини, 150 г жирних вершків, 2-3 зубчики часнику, сіль і спеції за смаком, тертий сир. Чищений сиру картоплю, нарізану тонкими кружечками, викласти разом з сиром в форму для запікання: шар сиру, шар картоплі, знову шар сиру, і т. Д. В окрему каструлю вилити вершки, додати в них тертий часник, сіль, спеції і довести все до кипіння. Отриманим соусом залити картопля, зверху посипати тертим сиром. Запікати близько 15 хвилин до готовності і утворення рум'яної скоринки.
Інгредієнти: 250 г яловичого фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, 1 столова ложка панірувальних сухарів, сіль, перець. Почистити і дрібно нарізати цибулю. Фарш посолити, поперчити, і змішати з яйцем. Додати нарізану цибулю, панірувальні сухарі і ретельно перемішати. Зліпити чотири плоскі котлети, викласти їх на решітку гриля, смажити приблизно 10 хвилин (залежить від потужності гриля). Викладіть на котлетки масло. Потім розігрійте піч до 230 градусів, запікайте в середині її обсягу протягом 35 хвилин.
За своє життя людина з'їдає приблизно 40 тонн різного продовольства
Непогану модель можна придбати 30-50 доларів
Клітини мозку на 60 відсотків складаються з жиру, і це набагато більш висока концентрація, ніж в інших частинах тіла. Іронія полягає в тому, що люди практично не знають цього і постійно прагнуть усунути якомога більше жирів зі своєї дієти, хоча мати достатню кількість жирів в своєму раціоні життєво важливо для розвитку мозку і підтримки його в хорошій формі.