Взяла 30% ні для грибів - щось типу жульєну в російському розумінні (ну це коли на сковороді, без запікання. І коли грибочки не плавають в соусі як в супі, тому що немає духовки і подавати порційно нема в чому) і ось думаю тепер - чи потрібно їх розвести трохи перед тим як вливати в гриби? або так навіть краще? я 100 раз робила зі сметаною і всього 1 раз з вершками. І ще питання - так як цього прекрасного продукту цілий літр і він явно весь не піде у справу - чи можна його використовувати для.
Для жульєну розводити вершки не треба. У пюре дуже навіть можна використовувати, масло покласти, але менше.
А ще з жирних вершків виходить шикарне тісто для булочок з горіхами і медом - 150 мл жирних вершків, 350 мл борошна, 0.5 ч.л. розпушувача, 125 г вершкового масла, 1 ст. л. коньяку. Змішати борошно з розпушувачем, додати масло кімнатної температури, перемішати, влити вершки, коньяк, замісити тісто, але довго його НЕ вимішувати. Загорнути тісто в плівку і покласти на 30 хвилин в холодильник. Розкачати тісто завтовшки 3-5 мм, нарізати квадратики, викласти в середину начинку з рівних частин порубаних волоських горіхів і меду, з'єднати протилежні куточки і випікати при 225 хвилин 15.
Народила наша кішка 29-го трьох кошенят. Один з них дуже слабенький (мало не вдвічі дрібніше інших), схоже, з якоюсь родовою травмою, майже весь час спить. Коли не спить, кричить, смокче дуже мало. Хоча повзає досить спритно. Ми намагаємося догодовувати його з шприца без голки, виходить не дуже. Вичавити з соска матері кілька крапель в піпетку, як радив ветеринар, і дати - теж проблема. - ((Що ще можна зробити. Він гарненький такий, димчастий.
Ми вигодовували кошеня рано залишився без матері коров'ячим молоком, але абсолютно зибилі про вітаміни. Котяче молоко - воно ж зовсім інше, більш жирне і вітаміни потрібні. Як результат - у кішечки в пару місяців відмовили задні лапи, парез. І бачити їй було моторошно боляче, голосно кричала і мало не плакала по-людськи. Ми її до ветеринара, він прописав масляний розчин вітамінів A, E, D і колов вітаміни групи B. Начебто підлікували, але лапки так і залишилися сухорлявий, погано розвиненими, і до того ж кішка з тих пір моторошно боїться навіть носа висунути на вулицю, навіть на руках, і дуже погано ставиться до чужих. Зате красуня. %) Сіра, пухнаста.
Загалом мораль така - не забувайте про вітаміни!
Мені кажеться, що все з кошеням буде нормально, у мене обидві кішки були найслабшими в посліді, і їх господарі теж думали, що вони не виживуть, потім в приплоді наших кицьок теж були такі маськи, і вони теж вижили. Розмір кошеняти не означає якийсь дефект, це варіант норми, то що кішка його вилизує - теж добре, то що шустренький - чудово, а за молоко не хвилюйтеся, кішка сама розбереться. Ці малятка потім ТАКИМИ здоровими виростають. -) ІМХО, і Удачі Вам.
Навчіть, плизз, як зробити збиті вершки, що для цього потрібно, скільки вони тримаються на продукті і т.п.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!