Розмарин в дикому вигляді росте на узбережжі Середземномор'я. Але це теплолюбива рослина, якщо дотримуватися правил догляду за ним, можна виростити і в середніх широтах - насінням або живцями.
Розмарин - вічнозелений багаторічник, чутливий до холодів і вимогливий до освітлення. Вирощують його як пряновкусовая приправу і лікарську траву.
сорти розмарину
Розмарин - чагарникова рослина, витягає в довжину до 2 м. Листочки його, на вигляд схожі на маленькі голки, виділяють пряний, злегка хвойний аромат. У період цвітіння кущ дуже гарний - гілочки усипані невеликими світло-фіолетовими, білими або рожевими суцвіттями.
Сортів рослини дуже мало і недосвідченому садівникові важко буде відрізнити один від іншого. В основному, використовується класифікація рослини за видами. Всього їх 5, але в нашому кліматі приживуться тільки 2 з них:
• Розмарин (звичайний). Прямостоячий чагарник, активно розростається в довжину і ширину. Може виростати до 2 м в довжину. Листочки - тонкі, витягнуті, зелені зверху і білі знизу. Садівники вирощують лікарський розмарин для використання в лікарських і косметичних цілях. Зверніть увагу на невибагливі сорти рослини - Доктор, Ніжність, Росинка.
• Розмарин розпростертий. Це невисокий чагарник, витягується в довжину до 0,5 м, сильно розростається в ширину. Квітки - блакитні або ніжно-лілові. Листочки - з боків трохи загнуті вниз, ароматні. Виділимо найменш вибагливі підвиди розпростертого розмарину - корсиканська, повзучий і лавандовий.
Вибір сортів небагатий, а тому, орієнтуйтеся на ті цілі, які хочете досягти - використовувати розмарин тільки як харчову добавку або пустити його на приготування ефірних масел і настоянок.
Дістати посадковий матеріал сьогодні - не проблема. Насіння купуйте в квіткових і садівничих магазинах, а кущики, які можна укоренити в землі, можна взяти навіть в супермаркеті - вони продаються як зелень.
Де вирощувати розмарин?
Збираючись вирощувати розмарин, пам'ятайте, що він теплолюбний - недолік сонця і сильні холоди для нього згубні. Щоб кожен сезон збирати великі врожаї ароматної приправи, виберіть для кущика сонячне місце, захищене від різких вітрів. При нестачі світла концентрація ефірних масел в листі буде значно нижче, значить - ніякої користі і насиченого смаку. Найкраще місце для вирощування кісткової - південна або східна сторона саду.
Якщо плануєте посадити не один чагарник, то під роботу виділіть просторий ділянку, оскільки ваші «вихованці» зовсім скоро сильно розростуться. Загущенность листя не потрібна - будуть розвиватися грибкові захворювання і посадки втратять свої декоративні властивості. Конкретна схема посадки буде залежати від обраного виду розмарину. Якщо висаджуєте його в декоративних цілях, тобто можливість проявити всю свою фантазію - саджайте як завгодно, головне, щоб відстань між кущами було не менше 10 см. Щоб виростити розмарин для подальшого збору трав, чагарнику буде потрібно більше місця - не менше 50 см між екземплярами .
Краща грунт для розмарину - легка, добре дренированная, з нейтральною реакцією. Чи не висаджуйте кущики на ділянці саду, де занадто високо до поверхні землі проходять грунтові води - надлишків вологи вони не потерплять. Купіть в магазині субстрат потрібної кислотності або самостійно подщелочив вапном грунт на ділянці.
Чи збираєтеся вирощувати розмарин в контейнерах? Тоді для рослини вибирайте великі глиняні вазони, які наповніть поживною сумішшю. Цей варіант зручний тим, що ближче до осені, щоб захистити розмарин від зимових холодів, його можна просто занести в будинок, а не витрачати час на пересадку. Можна приготувати таку поживну грунтосуміш для вирощування розмарину в ємностях - торф, річковий пісок, листова земля, дерен (1: 1: 2: 2).
Вирощування розмарину з насіння
Якщо ви проживаєте в теплому кліматі, то висівати розмарин можна прямо в грунт. Але незважаючи на сприятливі зовнішні умови, рослина все одно пізніше зацвіте. Оптимальний варіант - попередня підготовка розсади.
Розсипте насіння по попередньо зволоженою землі, заглиблений але лише на 0,5 см. Щоб створити ефект парника, розсадний ящик накрийте зверху плівкою (зробіть в ній кілька отворів зубочисткою) або склом. Перших сходи ви побачите вже через пару тижнів. Весь цей час зрідка прибирайте з плівки конденсат і зволожує землю з пульверизатора.
Підросли сіянці розмарину
Для росту сіянців не потрібно підтримка певної температури - вони приживаються при 12-22 ˚C. Коли на стеблинках паростків сформується по 3-4 повноцінних листочка, розсаду можна пікірувати в окремі ємності - так рослинам буде більше місця для зростання і розвитку. Розсаджуючи розмарин, постарайтеся не пошкодити кореневу систему! За 1-2 тижні до висадки на постійне місце починайте гартувати розсаду, виносячи ємності з рослинами ненадовго на вулицю - вони повинні звикнути до зовнішніх умов.
Переносите розсаду розмарину на відкритий грунт, коли на вулиці встановиться стабільна плюсова температура. Сильно не заглубляйте в грунт саджанці і не утрамбовують грунт - коріння буде не вистачати повітря.
Вирощування розмарину з живців
На думку досвідчених садівників, вирощування розмарину з живців - більш легкий спосіб. До того ж, кущик, який ви отримаєте, буде точною копією того, з якого зрізаний молодий пагін. Посадковий матеріал можна купити в спеціалізованих розплідниках або в садівничих магазинах. Кращий для цього період - пізня весна. Ознаки якісного живця:
Для швидкого вкорінення нижню сторону живця можна потримати в спеціальному розчині. Висадку проводите в окремий горщик з живильним субстратом або відразу на відкритий грунт. Видаліть з втечі нижні листочки і заглибити саджанець на 5 см в землю під кутом в 30-45˚. Ви створите для рослини сприятливі умови, якщо приблизно на тиждень вкриє саджанець поліетиленом або пластиковою пляшкою. Прямі сонячні промені зараз на користь розмарину не підуть.
Укорінення живців розмарину
Для розширення ділянки посадок в подальшому живці можна отримувати зі своїх рослин. Навесні або восени зрізайте з розмарину молоді пагони потрібної довжини.
Догляд за розмарином
Догляд за розмарином не відніме багато часу навіть у новачка. При вирощуванні корисного пахучого рослини приділіть увагу наступним правилам:
• Температура. Розмарин - посухостійка рослина. При температурі нижче -6 ˚C молоді саджанці гинуть, а ось дорослий екземпляр витримує похолодання до -9 ˚C. Різкі температурні перепади теж розмарину не до душі.
• Освітлення. При нестачі світла розмарин не подарована садівникові сильного аромату, оскільки ефірних масел в ньому при таких умовах догляду утворюється небагато. Подбайте про те, щоб з боку на рослину не падало тіні.
• Полив. Розмарин любить вологе повітря, тому не забувайте регулярно обприскувати кущі водою, особливо це стосується розведення рослини в домашніх умовах. Побачити, що розмарину не вистачає вологи можна по жовтіючого листочками, тоді як при нормальному догляді вони насичено-зеленого кольору. Полив здійснюйте, коли на 3-5 см підсохне верхній шар грунту - холодну воду не використовуйте. Слідкуйте за тим, щоб ділянка не затоплювало.
• Підживлення. Багато садівники взагалі не підгодовують розмарин, а тільки стежать, щоб в грунті завжди була невелика кількість вапна. Якщо ви все ж хочете забезпечити рослині комплексний догляд, удобрюйте його раз на місяць, використовуючи мінеральні підгодівлі або розчин коровняка (в співвідношенні 1: 5). По весні, щоб у розмарину сформувалася коренева система, підгодуйте його азотом, а восени - фосфором.
• Обрізка. Розмарин любить свіже повітря, тому постарайтеся не допускати зайвої його загущенности - регулярно омолоджує пагони, прищипуючи верхівки і видаляючи сухі суцвіття. Якщо ви вирощуєте багаторічний розмарин в декоративних цілях, на початку весни і після цвітіння робіть його формуючу обрізку. А раз в 7-8 років, можна обрізати кущ до самого рівня грунту.
Зацвітає розмарин не відразу - якщо дотримуватися правил догляду, то красиві суцвіття ви побачите вже на 3-ій сезон. Цвітіння триває до самих осінніх заморозків. А вирощуючи кущики в домашніх умовах, цвітіння можна побачити навіть взимку.
Як зберегти розмарин на зиму?
Кращий спосіб зберегти розмарин - живцювання. Але тоді в наступному сезоні садити рослина на ділянці доведеться заново
Не впевнені, що розмарин витримає холоду? Тоді краще перенести найбільш рослі екземпляри додому, пересадивши їх в окремі ємності - оптимальний варіант для середньої смуги! Рослині не обов'язково забезпечувати при цьому «особливі» умови і догляд - він буде охоче розвиватися в домашньому мікрокліматі, даруючи вам приголомшливий аромат.
Вирощування розмарину: збір і зберігання врожаю
Зрізати ароматні стеблинки і листочки з розмарину можна все літо. Використовуйте їх відразу за призначенням - додавайте в кулінарні страви. Якщо на зиму ви перенесете кущик в будинок, можна і взимку зрізати свіжу зелень.
Найбільша концентрація ефірних масел в рослині спостерігається в період його цвітіння. Саме зараз можна робити заготовки трав на зиму. Збирайте врожай тільки в сонячну погоду. Бажано зрізати тільки молоді пагони. Гілочки можна просто зв'язати мотузкою разом і підвісити сушити в зетемненном, добре провітрюваному місці. Можна використовувати і духову піч - процес сушіння тоді займе не так багато часу. Допускається також попередня нарізка зелені. Зберігайте висушену приправу в скляних банках або полотняних мішечках. У такому вигляді вона збереже свій аромат і корисні властивості до 3 років.
Деякі господині заморожують зібраний урожай - нарізають зрізані листя і стебла розмарину, укладають їх в окремі поліетиленові мішечки або пластикові контейнери і відправляють в морозилку.
Хвороби і шкідники розмарину
Розмарин нечасто уражається хворобами і атаками комах-шкідників. Всі «напасті», які можуть долати кущики, пов'язані, в основному, з недотриманням правил догляду за ними.
Розмарин при сильній вологості уражається борошнистою росою. Ось чому так важливо робити своєчасну обрізку кущів і дотримуватися термінів поливу. Борошниста роса - грибкове захворювання, поява якого на рослині можна визначити по білуватого нальоту на стеблах і листках. Якщо ви помітили сліди грибка на розмарині, зріжте пошкоджені його частини. Для запобігання «епідемії» обприскати посадки спеціальними препаратами - колоїдної сіркою або мідним купоросом. Але врахуйте, що розмарин, де були відзначені сліди борошнистої роси, не можна вживати в їжу - дочекайтеся свіжих пагонів!
З комах-шкідників для розмарину можуть бути небезпечні попелиці і павутинний кліщ. Жучки цілими «зграйками» селяться на листочках і пагонах кущика, харчуючись їх соком. Помітити шкідників нескладно, тому регулярно проводите візуальний огляд посадок. Відмінно себе показали при боротьбі з попелицею і павутинним кліщем інсектициди. Оброблені спеціальними засобами рослини не можна використовувати в їжу - шкідливі речовини можуть викликати розлади шлунка. Личинок і дорослих комах також можна знімати вручну, але це займе дуже багато часу - методика себе не виправдовує, оскільки жучки можуть зовсім скоро знову атакувати розмарин.