Волоський горіх - це найулюбленіше і легкодоступний ласощі.
Він завоював безліч шанувальників у всьому світі завдяки своїм унікальним корисним властивостям.
Його використовують для приготування різних страв.
З самого дитинства кожній людині вселяють про те, що горіх - просто незамінний продукт.
Волоський горіх: в чому користь для організму?
Горіхів існує багато видів, але тільки волоський горіх може похвалитися багатством мінералів, жирних кислот, білка і вітамінів, необхідних для здоров'я людини. Так які ж має волоський горіх корисні властивості?
1. Підвищує захисну функцію імунної системи. В горісі є величезна кількість вітамінів та інших корисних речовин. Тому лікарі радять його як профілактичний засіб проти застуд, особливо восени та навесні.
2. Допомагає поліпшити стан людини, що страждає анемією. Це можливо завдяки наявності в цьому продукті заліза, цинку і кобальту, які підвищують рівень гемоглобіну.
3. Корисний для людей, у яких слабка серцево-судинна система. Вітаміни А і Е покращують роботу всіх внутрішніх органів, в тому числі і серця. Ці речовини зміцнюють стінки судин, очищають кров.
4. Надають сприятливий вплив на чоловіче здоров'я, підвищують потенцію.
5. Покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Білок, що міститься в горісі, нормалізує мікрофлору шлунка, позбавляє від проблем з запорами або дисбактериозов.
6. Настоянка з горіхових перегородок є прекрасним заспокійливим засобом.
7. Величезна кількість вітамінів і мінералів роблять горіхи справжнім енергетичним продуктом. Адже вони прискорюють процес обміну речовин в організмі, через що людина відчуває себе набагато краще і бадьоріше.
8. Настоянка з перегородок шкаралупи - прекрасний засіб для зниження рівня цукру в крові.
Корисними властивостями володіють не тільки ядра горіха, а й інші його частини. Наприклад, в листі цієї рослини міститься каротин, вітаміни, алкалоїди. Вони мають здатність загоювати пошкодження шкірного покриву. Якщо приймати відвар листя всередину, то можна домогтися сечогінного ефекту.
А ось відвар з перегородок - прекрасний засіб для підвищення імунітету, а також ліки від багатьох жіночих хвороб. Ще перегородки містять багато йоду, який просто необхідний для нормальної роботи щитовидної залози.
Шкаралупа горіха також використовується в лікувальних цілях: з відвару виходить прекрасний засіб проти захворювань шкіри, наприклад, позбавляючи. А сік даного продукту допоможе вивести з організму глистів.
Волоський горіх, користь якого доведена часом, рекомендується вживати дітям, вагітним і годуючим мамам. Важливо проконсультуватися з лікарем, який призначить норму вживання даного продукту. Для того щоб користь від волоського горіха була ще більше, його потрібно трохи обсмажити.
Косметологія також є сферою, в якій активно застосовуються волоські горіхи. Наявність в них вітаміну F дає можливість додавати даний продукт в різні креми, тонізуючі засоби і засоби для очищення шкіри. Такі косметологічні продукти покращують роботу шкірного покриву, прибирають зайвий жир, який надає шкірі неприємного блиску. Також горіх використовують для виготовлення дуже стійкою фарби.
Волоський горіх: в чому шкода для здоров'я?
Цікавим фактом є те, що крім користі волоський горіх шкоду приносити також може.
Насамперед це стосується тих, хто має алергію на білки. В особливо важких випадках вживання волоських горіхів може призвести до анафілактичного шоку. Тому перед тим, як з'їсти кілька штучок горішків, необхідно упевнитися в тому, чи не викличе це у вас алергічної реакції.
Висока калорійність даного продукту робить небажаним вживання його людьми, які страждають від зайвої ваги. Також можуть загостритися такі хвороби:
При серйозних розладах кишечника також не варто їсти горіхи, незважаючи на їх користь при простому нетравленні шлунка.
Доктора застерігають від перевищення добової норми вживання продукту, тому що це може привести до запальних процесів в роті.
А ось горіхи, які зіпсувалися, навіть виділяють отруйні речовини, які несуть небезпеку для здоров'я людини.
Волоський горіх: склад, калорійність, види
Волоський горіх має дуже високу калорійність: 650 ккал на 100 грам. Крім цього важливого властивості існує ще ряд вражаючих показників. Волоський горіх має в своєму складі безліч біологічно активних речовин, що сприятливо впливають на роботу всього організму, а також допомагають в лікуванні багатьох захворювань:
Також в волоському горісі присутні практично всі необхідні для людського організму вітаміни: С, вітаміни групи В, А, Е, К. Цікавою особливістю цього продукту є те, що його склад може змінюватися в залежності від того, наскільки зрілий плід. Засушені ядра горіхів повністю зберігають свої корисні властивості.
Серед видів волоського горіха виділяю чотири основних:
1. Карпатський або англійська: найчастіше можна зустріти на полицях магазинів у вільному продажу. Шкаралупа англійської горіха тонка, її з легкістю можна розкрити.
2. Чорний горіх: має досить товсту шкаралупу, яку відкрити не так-то просто. Зверху горішок покритий так званої оболонкою, яка має консистенцію плівочки. Ця плівка виділяє сік з різким запахом, а також вона має властивість забарвлювати все, до чого торкається. Даний вид горіхів відрізняється чудовими смаковими якостями.
3. Сірий горіх: це рідкісна рослина, популяція якого сильно скоротилася через хворобу. Смак плодів цього дерева солодкий з маслянистим присмаком.
4. Японський горіх: відрізняється своїм дуже солодким смаком. Ця рослина не дуже висока, тому його можна вирощувати у себе в саду. До того ж воно легко приживається на будь-якому грунті.
Ось такі види волоських горіхів найвідоміші. Це дерево зовсім вибагливе, тому виростити його може будь-який початківець садівник, не докладаючи до цього ніяких зусиль.
Для вагітних і годуючих мам: користь волоського горіха
Вагітність - найважливіший етап в житті кожної жінки. Тому харчування майбутньої матусі повинно бути збалансованим і корисним. Вона повинна вживати в їжу продукти, що містять необхідні вітаміни та інші корисні речовини.
Волоський горіх - саме той продукт, який просто необхідний на даному етапі життя жінки. Він позитивно впливає на процес розвитку плоду в утробі матері завдяки високому кількості мікроелементів.
Головне - це не перевищувати добової норми, рекомендованої до вживання. Вона становить не більше 5 горіхів в день.
Після того, як на світ з'являється маленький чоловічок, жінка повинна годувати його своїм молоком. Саме воно формує майбутній імунітет дитини.
З молоком в дитячий організм потрапляють всі необхідні речовини. Вживання годує матусею волоських горіхів робить материнське молоко більш жирним, а також корисним.
Крім цього цей продукт надає молочку особливий солодкуватий смак, який в будь-якому випадку сподобається крихітці.
Волоський горіх для дітей: шкода чи користь
Організм дитини потребує жирних кислотах, вони є для нього життєво необхідними. Вони, а також корисні білки, містяться у волоських горіхах.
Тільки цей унікальний за своїм складом продукт містить в собі збалансовану кількість мінералів і вітамінів.
Також волоський горіх багатий на йод, який стимулює мозкову діяльність, позитивно впливає на роботу щитовидної залози.
Саме завдяки цій властивості волоські горіхи можна їсти навіть діткам, які маю кілька зайвих кілограмів. Вітамін С, що міститься в цьому продукті, надає зміцнювальний вплив на імунну систему дитячого організму, захищає його від застуд.
Вже з дворічного віку можна вводити в раціон малюка волоський горіх.
Волоський горіх приносить тільки користь для організму, якщо вживати його в міру.