Розрахунок алкоголю на весілля - як уникнути помилок в закупівлі?
Якщо під час чергового тосту будь-хто з гостей залишиться без належного келиха з шампанським або чарки коньяку, не виключено, що він зазнає образу або подібне почуття, а організатори свята будуть відчувати себе особливо ніяково. Щоб уникнути подібних інцидентів, необхідно правильно розрахувати, скільки пляшок того чи іншого алкогольного напою необхідно придбати при певній кількості гостей.
Важливо так само брати до уваги і такі моменти, як перевагу тієї чи іншої людини по відношенню до певного виду напоїв. Не виключено, що серед гостей буде людина, що віддає перевагу виключно дороге колекційне вино, привезене з-за кордону, в той час, як в числі запрошених можливі і люди, які таких напоїв абсолютно не визнають. Для того, щоб не опинитися в неприємній ситуації, бажано передбачити все заздалегідь і підготувати спиртне різних варіантів і сортів.
Правильний розрахунок спиртного для весільного свята
Розрахувати кількість алкоголю на весілля можна в такий традиційним способом: однієї пляшки вина має бути досить для трьох осіб, шампанського - одна пляшка на трьох, пляшка горілки - одна на двох.
Як відомо, жінки, більшою мірою віддають перевагу шампанське або вино, цей факт потрібно враховувати при розрахунку спиртного на банкет, де будуть присутні переважно жінки (в своїй більшості). При цьому бажано закупити пляшок горілки з розрахунку на чотири людини, шампанського - одна пляшка на двох. Якщо на банкеті переважно будуть присутні чоловіки, підійде перший варіант традиційного розрахунку.
Не обов'язково купувати дорогі лікери або коньяки в великій кількості, навіть якщо дозволяють кошти. Не всі люди віддають перевагу саме дорогим лікерів і здатні захоплюватися їх смаком. Досить підрахувати кількість такого ексклюзивного напою з розрахунку - по дозі на одну людину плюс про запас для гостей, які найбільше їх вважають за краще, але намагаються виключати інші улюблені більшістю напої.
Розрахунок алкоголю на весілля - Враховуємо обсяг келихів!
Важливо також враховувати загальноприйнятий, стандартний об'єм того чи іншого спиртного в пляшках і в келихах. Біле вино розливають в спеціальні келихи в кількості - 120 мл, червоне вино - 150 мл. Біле вино годиться випивати по одному келиху, а червоне - по два. Міцні напої (наприклад, горілка) зазвичай п'ють в дозі до 50 мл, коньяку буде досить до 45 мл. Келих шампанського вміщує до 150 мл - це загальноприйнята доза. У кожній пляшці, призначеної для великого торжества, міститься - 750 мл, в мініатюрній тарі, яка покладена для вечірки - 375 мл.
Навіть якщо бюджет має деяке обмеження, не слід купувати дуже дешеві спиртні напої у великій кількості. Якість будь-яких продуктів в першу чергу - особа господарів свята і показник його поваги по відношенню до гостей. Для грандіозного торжества, включаючи весілля, значну річницю весілля, ювілей, більшою мірою підійдуть саме якісні алкогольні напої, як дороге вино, коньяк, шампанське.