Ведення фермерського господарства в Росії на сьогоднішній день має величезну перевагу перед іншими видами підприємництва. З одного боку - існує можливість отримати державну підтримку на розвиток, а з іншого - м'ясний бізнес завжди затребуваний і завжди актуальний. Найчастіше ми звикли чути про всілякі господарствах з розведення птиці, свиней або корів. Але для багатьох залишається загадкою, що ж являє собою розведення баранів на м'ясо як один із напрямів бізнесу. Вивченням цього питання ми і пропонуємо зайнятися.
Умови утримання
Площа приміщення потрібно розраховувати так: на одного барана - не менше 3 квадратних метрів. Подбайте, щоб у них був вільний доступ до їжі. Крім того, необхідно передбачити такі особливості:
- наявність вентиляції;
- обов'язкову присутність сонячного світла;
- добре утеплена і міцний дах - ці тварини повинні міститися в сухому приміщенні;
- підлогове покриття - дерево або бетон, встелений, наприклад, соломою;
- система опалення - якщо ви плануєте відкривати бізнес в холодних регіонах. В цілому ж барани досить стійкі до морозів. При цьому в приміщенні температура не повинна опускатися нижче 15 градусів зі знаком мінус.
Наступна турбота фермера - пасовище. Тут важливо врахувати, що його необхідно міняти кожні 3-4 роки, щоб трава встигала оновлюватися. Для стада з 10 баранів вам знадобиться 1 гектар землі, висота зеленого насадження при цьому не повинна бути менше 15 см.
Не забувайте, що тварини повинні проводити на свіжому повітрі якомога більше часу, особливо в теплу пору року. Поруч неодмінно повинен знаходитися водойму - однієї особини в день необхідно близько 10 літрів води.
Крім того, вам знадобиться:
- вантажівку або невеликий фургон для перевезення туш, корми і живих особин;
- система подачі корму і пиття;
- інструменти для стрижки та оброблення туш;
- холодильники.
формуємо стадо
Розведення овець як бізнес передбачає, що в основі його знаходиться, звичайно ж, саме стадо тварин. Виходячи з цього дуже важливо правильно сформувати його складу. Придбати молодняк можна в інших фермерських господарствах або у приватних осіб. Але попередньо краще оглянути, в яких умовах утримувалися тварини.
вибір породи
- вовняного;
- м'ясо-вовняного;
- шерстно-м'ясні;
- м'ясо-сальні;
- смушеві;
- м'ясо-вовняного-молочні;
- м'ясо-шубні.
Для тих, хто не дуже знайомий з цим різновидом тварин, відзначимо, що всі породи можна умовно розділити на дві групи: курдючні і некурдючние. Розведення перших характерно для південної частини Росії і ісламських держав. Якщо розібратися з назвою, то курдюк - це жирове відкладення в задній частині туші. В період відсутності корму або в сильний мороз організм барана харчується саме цими запасами. Сало курдючних порід цінується в азіатській і східній кухні. Тут його додають навіть у солодощі.
Найпопулярнішими серед цих порід є:
У свою чергу, некурдючние барани найчастіше зустрічаються на всій іншій території Росії. Найпопулярніша - Романовська, виведена в Ярославській області. Відрізняється тим, що вже через півроку після свого народження баранчик набирає вагу до 30 кг. Цей різновид овець вважається найбільш підходящою для м'ясного бізнесу. Серед інших порід відзначимо горьківську, північнокавказьку, тянь-Шаньской, Куйбишевський.
У будь-якому випадку найвдалішим вибором стануть представники породи, характерною для вашого регіону: так вам вдасться уникнути проблем з адаптацією поголів'я.
Тонкощі годівлі та утримання
Вівчарство як бізнес для початківця фермера може здатися занадто трудомістким процесом. Насправді ж необхідно просто врахувати деякі особливості цього процесу. В цілому режим утримання цих тварин можна розділити на 2 етапи:
Перший відрізняється саме тим, що більшу частину часу стадо проводить під відкритим небом, харчуючись травою і мінеральними добавками. У холодній пору року тварини в основному знаходяться в стійлі, а в якості корму їм дають коренеплоди і спеціальні харчові компоненти.
Не забувайте про наявність водойми на вашому пасовище: він повинен бути чистим, незаболочених. В іншому випадку це може привести до різних захворювань. Перед початком сезону випасу тварин необхідно обстежити. Всі слабкі і хворі особини повинні бути огороджені від випасу до повного свого одужання.
Режим випасу також повинен регулюватися. На пасовищі овець виганяють близько 5 ранку, заганяють назад в 8-9 вечора.
Важливо передбачити на пасовище наявність дерев, щоб стадо могло сховатися від пекучого сонця.
Підбирати раціон необхідно, виходячи з породи. Не варто забувати, однак, про різноманітність кормів, щоб не позбавити своїх підопічних цінних вітамінів і мінералів.
Ключове місце в вашому колективі повинен зайняти чабан. Чабан - це не просто звичайний пастух, це людина, яка знає про овець і баранів все і, більш того, може цю інформацію грамотно використовувати. Швидше за все, він буде в одному своєму обличчі представляти одразу кілька фахівців:
- перукар;
- зоотехнік;
- ветеринар.
Якщо вам вдасться знайти такого, можете не економити на зарплаті. Таких фахівців дуже мало, і вони, повірте, знають собі ціну.
Щоб полегшити чабана роботу, найміть ще пару чоловік, які будуть виконувати функцію його помічників. Ось цим людям уже великих знань в сфері вівчарства не потрібно, а тому з легкістю можете запросити студентів сільськогосподарських вузів.
Витрати і рентабельність
Важливо буде знати, на які витрати прирече вас вирощування баранів як бізнес. Для цього потрібно вирішити, скільки голів буде в вашому стаді. Середній бізнес - це приблизно 1000 особин. Вартість одного барана становить близько 4 тисяч рублів. На перших порах можна обійтися стадом в 300 голів. Шляхом нескладних обчислень приходимо до висновку, що на закупівлю молодняка вам знадобиться 1 мільйон 200 тисяч рублів.
В цілому кошторис можна змалювати таку картину:
Більш того, крім отриманого м'яса, ви можете ще реалізовувати шерсть і молоко. Останнє особливо цінується за свої смакові якості.
З огляду на той факт, що м'ясо-молочна продукція тваринництва відноситься до продовольчої групи товарів, для її продажу потрібно буде отримати висновок СЕС та сертифікат якості. Крім того, якщо ви захочете працювати з великими переробними підприємствами, як форми реєстрації бізнесу краще вибрати ТОВ.
Якщо ж говорити про рентабельність, то в цілому вона тримається на рівні 40%. При цьому завжди варто враховувати дві головні складові успіху в такій справі: чіткий бізнес-план і любов до тварин.
Була інформація цікава або корисна?
Поділитися в мережі
Поділитися в соц. мережах
ВАМ МОЖЕ БУТИ ЦІКАВО
+7 (499) 703 41 05 - МСК
+7 (812) 309 68 07 - СПБ
- коди КВЕД
- Каталог компаній
- Готові бізнес-плани
- Каталог тендерів
- готові дослідження
- зразки документів
- калькулятори
- Галерея інфографіки
Популярне Нове Новини
- 5 причин, чому ІП потрібно відкрити розрахунковий рахунок
- Як навчитися успішної торгівлі на Форекс
- Як визначитися з областю діяльності для відкриття бізнесу
- Сувеніри з логотипом компанії
- Де взяти онлайн-позику без перевірки кредитної історії
- Боржникам можуть заборонити реєструвати новий бізнес
- ТОВ та ВП повинен підготуватися до перевірок Ространснагляду і Ростехнагляду
- Місцева влада може надавати малому бізнесу податкові знижки
- При придбанні онлайн-послуг у іноземних компаній ІП зобов'язаний платити ПДВ
- ІП при сплаті внесків до «Платон» можуть отримати податкову пільгу
Додати на Яндекс
