Проект радянської епохи, який не став ринковим
Завезення першої партії тибетських яків на Північний Кавказ в середині 70-х років минулого століття заклало початок яководству - новий напрям в регіональній культурі тваринництва. І сталося по сорока років можна констатувати, що в Кабардино-Балкарії і суміжних регіонах Кавказу яководческая підгалузь, зосереджена в підприємницькому секторі економіки, не вийшла на промислові масштаби, і їх розведення не розглядається як фактор диверсифікації мікроекономіки КБР і кавказького регіону. Тема на сьогодні не значиться в інвестиційній порядку, так само як і законотворчої.
Історія становлення та сучасний стан яководства в Кабардино-Балкарії і кавказьких республіках - в інтерв'ю яковода-практика Тамука Капашевіча Хочуева, Заслуженого працівника сільського господарства КБР, засновника господарства «ТОВ Гірничо-Альпійський» в з.п. Безенгі Черекського району КБР.
Безенгійська ущелині - царство яків
- Тамук Капашевіч, яка історія появи грізних яків в Безенгійській ущелині? З чого починався ваш сімейний бізнес з розведення яків - новий напрямок в культурі тваринництва Кабардино-Балкарії?
- У Кабардино-Балкарії першу партію яків - сто з гаком голів завезли в 1974 р Першим яковедом був Хуламханов Узер, коли він їх ганяв на схилах гір, все дивилися з подивом, все село спостерігало за поведінкою диких яків. У той час головою колгоспу «Шлях до комунізму» був заслужений зоотехнік РРФСР Чочаев Саліх. Я пам'ятаю, він розповідав, що яки до нас завезли в Чечено-Інгушетії, він з колегами їздив до них з обміну позитивним досвідом, дізнавалися як яки приживаються на Кавказі, ті ділилися спостереженнями, практикою. Одним словом, не все легко було.
Через півгодини стадо перед нами: воно шумно переправляється через річку і виявляється на рівній похилій площі між скелями і водою. Ці яки виглядають навіть краще, ніж в бутлях: гладкі, блискучі, ситі, може бути, тому, що тут вище і холодніше - близько льодовик ...
- На сьогодні, ваше «ТОВ Гірничо-Альпійський» - єдине в Кабардино-Балкарії господарство з розведення яків? За Вашою оцінкою, чи можливо більш розвинутою яководства на Кавказі в промислових масштабах? З яководамі з сусідніх республік зв'язку підтримуєте?
У нашому господарстві ТОВ «Гірничо-Альпійський» містить 300 голів яків, 196 коней, близько 30 голів великої рогатої худоби. Овець прибрали, худобу теж скоротили. Основний напрямок - яководство і конярство. Якщо вийде, хочемо і гірських кіз розводити. В даний час займаємося оплемененіем господарства. Час покаже, поспішати не будемо.
- Правда, що яки за своєю природою популяція незалежна від людини. Грізних яків, прибульців на Кавказ, характеризують як розумних і норовливих, програвши в поєдинку суперникові - усамітнюються, чи так це?
- Яки - так, з характером: дуже волелюбні напівдикі, але і охайні, непередбачувані. Ми їм крім солі нічого не даємо, де хочуть там і пасуться, завжди, влітку і взимку перебувають на гірських схилах, альпійських і субальпійських луках. Сильно пересувний худобу, цілий день можуть лежати, а до вечора так рвонуть, що на коні важко наздогнати.
Досвідчені яководи представляють тваринам повну свободу, не порушують спокою при випасанні, лише зрідка направляють на кращі місця пасовища. Пишний хвіст грає важливу роль в поведінці тварин: ліниве обмахування при випасанні або відпочинку каже про спокій в цілому в стаді.
- Тамук Капашевіч, ваші сини теж займаються екзотичними яками? Як звуть ваших хлопців, яку освіту вони отримали?
- Ви питайте про моїх помічників. Синів я вчив з малих років скакати на конях, доглядати за худобою, кіньми, яками. Старший син - його звуть Ельдар, закінчив Кабардино-Балкарський аграрний університет, за фахом «ветеринарія». Другий син, його звуть Мурат, в КБГУ вивчав географію, туризм, теж з нами працює. Третій син, звати його Мухаммат, вчиться в КБГУ на факультеті фізичної культури і спорту. Він теж допомагає нам у вільний час. Без причин будинку не повинні залишатися.
Щоб яковедом стати, потрібно любити наші гори, коней, самих же яків, бути сміливим і чесним. Під час обходу гурти повинен знати все місця, перевали, не лінуватися, до кінця не пройшов, недогледів приховані місця, потім подвійно важко, яки губляться. Кожен день їх вважати неможливо, тому всі місця потрібно перевіряти.
Влітку з яками перебуваю сам, а сини сіно косять, прибирають, скиртують, перевозять. Їздових коней годуємо і худобу, якам сіно не потрібно. Якщо хворий, або слабкий з'являється - теж підгодовуємо.
Ви питаєте, крім нашої ферми чи є ще в республіці - так, звичайно, є, замість колгоспів і радгоспів яками підприємці займаються. За моїми підрахунками 3000 голів в КБР. Поголів'я, звичайно, непохвально. Це все можна б відновити до колишнього рівня. Аби мені сили і здоров'я дозволяли. У Північній Осетії-Аланії 600 голів налічується.
Останню партію з Алтаю завіз гето Руслан, ми з ним два роки тому обмінялися яками. На його пасовищах можна 500 голів містити, в Курчгайском ущелині є один Каболов Хасанбек. У нього зараз трохи залишилося, ось його яки одомашнені, ввечері заганяє в загін, днем випускає, годує з худобою разом, і гібридні поголів'я є, ними він займається дет десять.
У гірській Інгушетії Цуров Азраил в Жейрахском районі теж тримає, ми йому з нашої гурти продали. Потихеньку яководство відроджується. Восени в Дагестан відвезли 4-х піврічних, дзвонять, радіють, якщо яки нормально приживаються, кажуть ще купимо.
У Чечні теж залишилися яки, ми їм 7- 8 років тому продавали в Шаройському і Шатойський райони. В даний час з ними зв'язку немає, скаржилися, що у них вовків теж багато, отримувати приплід не дають. У Карачай (Карачаєво-Черкесії - прим.) Положення нормальне, більше чотирьох тисяч голів.
- При наявності халяльного сертифіката, делікатесним м'ясом яків могли б зацікавити шаріатські країни, цілющий ячье молоко пропонувати туристам, альпіністам в популярному альплагеря, що в вашому Безенгійській ущелині, розробити програму Етнотур з відвідуванням гурти тибетських яків в уподобаному туристами Черекському районі КБР, - таке реально?
- Час підійшло дивитися трохи далі - в майбутнє, на зовнішній ринок, як все говорите. У нашій республіці немає нормальної бійні, м'ясокомбінат - важко згадати скільки років не існує. У ПЛЕМОБ'ЄДНАННЯ поставили хороше обладнання, але толку немає, навіть не запустили говорять. Попит є на яків, поки що слабкий, - на поголів'я, а ми хочемо дійсно в повну силу займатися, якщо буде налагоджений збут. Скаржитися гріх. У великі справи лізти не будемо, своїх достатньо.
Щодо молока: яків доїти - складна справа, тобто, щоб цим займатися, потрібно місце підготовлені місця (стійла), і фізичну силу. Хороших ячих відбивати, їх пасти треба, телят окремо тримати, підпускати їх до матері вранці і ввечері, інакше ячонкі втечуть шукати їх. Одним словом - копітка робота. Пробувати не гріх, потрібні знову хороші гроші.
- Щодо вовни і пуху. Раніше, коли ми кочували на літні пасовища, вичісують пух і приносили додому. Жінки перемішували ячий пух з овечою вовною і відмінні виходили светри, і шарфи, шкарпетки, шапки, в'язали що завгодно.
Не знаю, який попит на овечу вовну: наші чабани її здають за копійки. Всі перейшли на синтетику, коли пацаном був, батько розповідав, що раніше носили все в'язане з вовни, тому ми не хворіли і батьки теж, речі з вовни - дуже корисні.
... «Я, звичайно, з вами згоден, але не знаю - підсумував досвідчений фермер, людина дуже відповідальна, розраховуючи лише на свої сили і засоби і підтримку синів».
Для розвитку галузі необхідна допомога експертів і рішення частини проблем, пов'язаних з виходом на ринковий розвиток на державному рівні. У тому ж Киргизстані по яководству захищаються цікаві кандидатські і докторські дисертації, що говорить про увагу наукового співтовариства до даної галузі тваринництва.
У суворих умовах Безенгійській ущелини Кабардино-Балкарії у екзотичних яків покровителів поки небагато ...
Підготувала Світлана Мамий, Москва
Лічені країни в світі мають оптимальні природні умови для розведення такого унікального і рентабельного тварини, як як ».
Україна розраховує на «чотири союзу» з Євросоюзом, заявив Порошенко в ході виступу на саміті «Східного партнерства» в Брюсселі. «Україна розраховує (перш за все) на так звані чотири союзу: енергетичний союз, цифровий єдиний ринок, митний союз і асоціацію з Шенгенської зоною. Ми хочемо більше Європи в Україні ». Екс-прем'єр України Ні.
Магія цифр - 13-й рік правління канцлера загрожує стати останнім в її довгої політичної кар'єри. Останні опитування громадської думки в Німеччині говорять про те, що німці втомилися від беззмінною фрау канцлерін і не бачать нічого страшного в її звільнення. За минулі після виборів місяці частина тих, хто голосував за Ангелу виборців встигли змінити свою думку і на перевиборах (.
