розведення морських водоростей
Аквакультура - це розведення та вирощування водних організмів (гідробіонтів). В даний час відбувається бурхливий розвиток аквакультури. Багато фахівців вважають її індустрією майбутнього. У промислових масштабах культивують рибу (більш 100 видів), річкових раків, креветок, молюсків, морські водорості. [. ]
Аквакультура означає розведення і вирощування різних гідробіонтів - водоростей, безхребетних, риб в штучних водоймах або в спеціально сконструйованих ємностях. Розрізняють прісноводну водне господарство, що включає в основному рибництво в прісних водоймах, і марикультуру, яка займається вирощуванням різних морських об'єктів: водоростей, безхребетних (мідій, морських гребінців) і деяких видів риб (камбал, лососевих і ін.). [. ]
Серед вищих організмів найбільші успіхи в розведенні досягнуті в області аквакультури. Значення промислового розведення водних організмів дуже важливо і має серйозні перспективи. В даний час близько 25% всіх тваринних білків видобувається з водного середовища. У 80-ті роки загальний світовий видобуток риб, водних хребетних і водоростей перевищила 70 млн. Т, однак це становить всього лише 1% споживаної людиною харчової продукції, а 99% припадає на сільське господарство. Треба відзначити, що поки використовується головним чином проста експлуатація морських ресурсів - рибальство, добування молюсків і ракоподібних; завданням же стає активне розведення гідробіонтів, т. е. аквакультура. В середині 80-х років на частку цієї діяльності припадало 10 млн. Т, т. Е. Близько 12,5% загального видобутку морської продукції. [. ]
Що стосується патогенної бактеріальної флори стічних ьод, то вона виживає в морській воді досить довго. Фітонциди, що виділяються морськими водоростями, не пригнічують життєдіяльності патогенних мікробів (Congrès de Bordeaux, 1954) t оскільки вони володіють в ній (як зазначає Бёттьо-Buttiaux, 1953) нікчемним литическим дією. Як вказує цей же дослідник, концентрація бактеріофагів в стічних водах в 20 разів перевищує концентрацію відповідних патогенних мікробів. Тому при значному розведенні морською водою стічних вод виявити присутність патогенних мікробів найлегше по їх бактеріофагів. [. ]
Сапролегнієвиє - широко поширена і порівняно добре вивчена група грибів, представники якої зустрічаються в прісних і, в меншій мірі, в морських водах як сапрофіти на трупах тварин або інших органічних субстратах або як паразити водоростей, деяких водних грибів, рибної молоді, ослаблених риб, ікри риб і жаб і т. п. Деякі мешкають у вологому грунті. Багато з них відомі вже більше 200 років. Це в першу чергу ті з Сапролегнієвиє, які мають добре розвинений міцелій, помітний неозброєним оком. З давніх-давен відома їх шкідливість при розведенні риб. Часто вони завдають великої шкоди, особливо при деяких умовах утримання ставків або акваріумів, чому і звернули на себе увагу. Однак їхня істинна природа була встановлена не відразу. Так, в минулому столітті вважали, що «плесепь», що з'являється на рибах, є наслідок розпаду самого тіла риби. [. ]
З табл. 1.3 добре видно, що максимально продуктивні екосистеми суші. Хоча площа суші вдвічі менше, ніж площа, яку займає океанами, її екосистеми мають річну первинну продукцію вуглецю, більш ніж удвічі перевищує таку Світового Океану (52,8 млрд. Тонн і 24,8 млрд. Тонн відповідно) при відносній продуктивності наземних екосистем, в 7 разів перевищує продуктивність екосистем океану. З цього, зокрема, випливає, що надії на те, що повне освоєння біологічних ресурсів океану дозволить людству вирішити продовольчу проблему, не дуже обгрунтовані. Мабуть, можливості в цій області невеликі - вже зараз рівень експлуатації багатьох популяцій риб, китоподібних, ластоногих близький до критичного, для багатьох промислових безхребетних - молюсків, ракоподібних і інших, в зв'язку зі значним падінням їх чисельності в природних популяціях стало економічно вигідним розведення їх на спеціалізованих морських фермах, розвиток марикультури. Приблизно таке ж і становище з їстівними водоростями, такими як ламінарія (морська капуста) і фукус, а також водоростями, використовуваними в промисловості для отримання агар-агар та багатьох інших цінних речовин. [. ]