Рубані котлети з курки з грибами
Такі котлетки є справжнім порятунком для мене тоді, коли немає часу готувати що-небудь складне. Весь процес приготування котлет з курки і грибів займає близько 30 хвилин, але виходять вони дуже красиві, соковиті і смачні. Прекрасне доповнення до будь-якого гарніру. Крім того, можна приготувати фарш, скласти його в контейнер для зберігання продуктів і прибрати його в холодильник. Коли після роботи ви повернетеся додому, то на приготування вечері для сім'ї вам не доведеться витрачати багато часу. Потрібно буде просто дістати і посмажити. Готуються вони трохи незвично, та й називаються - рубані котлети з курки з грибами.
Для приготування курячих котлет з грибами знадобиться:
- куряче філе;
- гриби печериці;
- ріпчаста цибуля;
- курине яйце;
- сметана;
- борошно;
- сіль, спеції.
Всі інгредієнти для нашого рецепта котлет з курки і грибів беруться «на око».
Рецепт рубаних котлет з курки досить простий.
1. Філе потрібно вимити. Обсушити паперовим рушником і нарізати тонкими смужками або кубиками.
2. Гриби також потрібно промити, дати стекти воді і нарізати або шматочками, або соломкою. Кому як більше подобається.
3. Кришимо цибулю. Найкраще буде, якщо цибуля накришити НЕ великими кубиками.
4. Фарш солимо, перчимо і додаємо сире куряче яйце.
5. І по 1-2 ложки сметани і муки.
6. Всі змішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин. Якщо потрібно, можна скласти весь фарш в контейнер для харчових продуктів. У холодильнику такий фарш може зберігатися до 3 днів.
7. Смажимо котлетки в невеликій кількості рослинного масла з обох сторін по 2-3 хвилини.
8. Подаємо котлетки з гарніром і зеленню.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло