Прекрасне і смачне поєднання грибів зі сметаною в листковому тісті. Адже рулет з грибами у нас буде з листкового тіста, не лякайтеся, тісто покупне, придбати його можна в будь-якому супермаркеті, відділ заморозка. Тісто потрібно купити гарне, це відіб'ється на смаку нашого рулету. Гриби я брала найпопулярніші - класичні печериці. Можна лісові гриби, навіть заморожені або гливи. Якщо гості скоро прийдуть або просто хочеться швидко приготувати смакоту, раджу вам цю закуску, рулет з грибами. Швидко, просто і смачно, такий рулет просто тане в роті. Мінімум затрат і вишуканий рулет з грибами готовий. Для більш красивою подачі потрібно посипати його кунжутом, справжні нотки Франції. Хоч на сніданок, на роботу, обід або вечерю цей рулет вас виручить завжди, адже він такий ситний. Отже, рулет з грибами, рецепт.
Для приготування рулету з грибами нам знадобиться 40 хвилин, кількість порцій - 4.
Набір продуктів для приготування рулету:
- гриби печериці - 500 грам;
- цибуля ріпчаста - 2 головки;
- тісто листкове магазинне - 500 грам;
- сметана 20% жирності - 2 столові ложки;
- яйце куряче - 1 штука;
- свіжа зелень кропу - 1 пучок;
- зерна кунжуту - 4 столові ложки;
- борошно пшеничне вищого сорту - 50 грам;
- рослинне масло - 2 столові ложки;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Покрокова інструкція для страви "Рулет з грибами"
Печериці викласти в миску і ретельно їх помити, можна спеціальною щіточкою, для цього рецепта підійдуть будь-які гриби, теж буде смачно.
Почистити дві головки цибулі, це ми готуємо начинку рулету.
У сковороду налити рослинне масло. Порізати всі гриби дрібно. Обсмажити на середньому вогні печериці, до того моменту, коли вони стануть золотистого кольору.
Порізати цибулю дрібними кубиками і додати до грибів в сковороду, зробити вогонь менше.
Додати сметану, дрібно порізаний кріп. Посолити і поперчити.
Тушкуємо гриби ще хвилин десять і вимикаємо. Охолоджуємо.
Беремо половину тіста. Потрібно розкачати його прямокутної форми. Воно вже має бути розморожені. Щоб тісто не липнуло, можна притрусити його борошном з обох сторін.
Викладаємо половину приготовленої начинки. Рівномірно по всій поверхні тіста.
Закручуємо його в рулет.
Ось такий рулет з грибами у нас вийшов.
З цих продуктів у нас вийде два рулету, закручуємо по тій же схемі і другий рулет.
В піалі збиваємо яйце виделкою.
Змащуємо рулети, щоб була гарна і хрустка золотава скоринка. Викладаємо рулети на лист, змащений маслом, і притрушуємо зернами кунжуту. Чи не шкодуємо, буде смачно. Лист ставимо в духовку і включаємо її на 150 градусів. Час приготування - 30 хвилин.
Час минув, дістаємо рулети з грибами.
Ось і все, нарізаємо їх по порціях, можна гарячими, але холодні вони теж смачні.
Викладаємо на блюдо і подаємо на стіл.
Прекрасна закуска для любителів грибів. Рулет з грибами в духовці готовий. Ситно, просто і красиво. Кунжут просто робить святковим наш рулет. Радуйте своїх рідних красивими стравами.
