М'ясні рулети - воістину універсальне блюдо. І ми сьогодні приготуємо рулет з курочки. Його без сорому можна подати на святковий стіл, для сімейної вечері, можна сутра нарізати на тонкі скибочки і укласти на грінку з листом салату. І це буде в сто разів корисніше, ніж магазинна ковбаса.
Покрокове приготування м'ясного рулету
Отже, спочатку включимо духовку, виставимо температуру на 180 градусів і нехай вона нагрівається. Тим часом з стегенець знімаємо шкірку, зрізаємо видимий жир, видаляємо кістки.
Тепер перейдемо до начинки: подрібнити варені яйця, перчик, сир, зелень, морковочку. Змішуємо всі підготовлені складові з сирим яйцем, присмачити сіллю і перцем.
М'ясо укладаємо на обробну дошку, трохи відбиваємо самі товсті частини. Стегенця укладаємо на фольгу, щоб один окіст трохи заходив на інший. Присмачуємо перчиком і сіллю, присипаємо желатином. В середину укладаємо начинку, за допомогою фольги згортаємо в рулетик. З усіх боків ще раз обертаємо в два шари фольги.
Запікаємо в духовці сорок хвилин, після даємо йому охолонути.
Рецепти зі схожими ингридиентами
останні рецепти
