- 1 курка
- 2-3 зубчики часнику
- сіль
- перець чорний мелений
- паприка
- 7 гр. желатину в порошку
- фольга
Як приготувати
Знімаємо з курки шкіру, растілаем її, посипаємо сіллю, спеціями, подрібненим часником і трохи желатину.
З курки зрізаємо м'ясо і розкладаємо його на шкурку, кожен шар також посипаємо спеціями.
Далі звертаючи все це в рулет.
Обертаємо фольгою і в духовку на хвилин 30-40, при t 180 *.
Потім охолоджені рулет, тоді виділилися соки застигнуть в таке квусное желе.
Усе. Насправді все це займає зовсім небагато часу.
покрокові фото
додаткова інформація
Я завжди хотіла приготувати курячий сальтисон і все безрезультатно - желатин не бажав розчинятися, а висів якимись незрозумілими пластівцями, і хоча сама курочка і була смачною, але вже дуже не фотогенічною. Тільки завдяки KhanAnn мені вдалося добитися відмінних результатів.
Рецепт: Рулет з курки, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах