Проста в приготуванні, але дуже смачна закуска - рулетики з лаваша, зараз стали дуже популярні. Чи не встояла перед ними і я. Хочу поділитися фото-рецептом своєї найулюбленішої начинки і розповісти ще про деякі швидких і смачних варіантах. Взагалі, це блюдо чудово тим, що для начинки можна використовувати практично все, що завгодно, на скільки дозволяє фантазія, смакові пристрасті і вміст холодильника.
Роли з лаваша з корейською морквою і ковбасою
На мій погляд, це найсмачніша начинка. Для її приготування потрібні такі інгредієнти:
Поріжте соломкою сир, ковбасу і огірочок. Корейську моркву можна взяти вже готову або приготувати самостійно.
Як швидко приготувати моркву по-корейськи
Для цього натріть моркву на спеціальній тертці або порізати соломкою. Заправте її рослинним маслом і оцтом, додайте сіль і приправу для корейської моркви. Всі спеції додаю за смаком. Салатик повинен настоятися хоча б хвилин 30.
Начинка для лаваша
Скручуємо лаваш з начинкою
Поріжте рулет на маленькі шматочки. Закуска готова!
Роли з лаваша готові!
Рулет з лаваша з червоною рибою
Всі перераховані вище інгредієнти залишаємо, замінюємо лише ковбасу рибкою і можна не додавати огірок. Виходить наступне:
Принцип приготування такий же, що в першому варіанті.
Рулетики з лаваша з крабовими паличками
Яйце відварюємо круто, дрібно нарізаємо. Так само дрібно ріжемо все інше. Перемішуємо і викладаємо на лаваш. До речі, деякі господині змащують весь лаваш начинкою, а потім скручують. В даному випадку такий варіант цілком доречний, так як начинка виходить пастообразная. Але все ж, на мій погляд, зручніше викладати гіркою на одному краю лаваша і потім скручувати.
Рулет з лаваша з помідорами і сиром
Роли з куркою
Тут головні інгредієнт - курка і лаваш. Все інше - ваша імпровізація. За бажанням можна додати свіжі помідори і огірки, сир і часник, або ж корейську моркву і свіжу капусту. Мій улюблений варіант такої:
Готуємо, як і в попередніх випадках.
Лаваш з шинкою
Такий рулетик буде ще смачніше, якщо запекти його в духовці.
Рулет з рибними консервами
Це, звичайно, далеко не всі варіанти начинок, тільки найпоширеніші і смачні. Як ви зрозуміли, загорнути можна все, що хочеться. Наприклад, я дуже люблю корейську моркву, і в залежності від того, що є в холодильнику, міксую її або з ковбасою, або з шинкою, або з рибкою, або з куркою (можна навіть з копченою). Для свіжості завжди додаю огірочок, модно замінити помідором або солоним огірком, на худий кінець.
Як приготувати хренодер: рецепт на зиму
Мені дуже сподобалися рецепти «Рулетики з лаваша з крабовими паличками» і «Рулет з лаваша з червоною рибою» - перший обов'язково зроблю, тим більше, що складного взагалі нічого не бачу. А то крім як в салат, більше і не знав куди краб. палички ще можна використовувати - страви з ковбасою не дуже-то так подобаються. Якось пробував з лаваша типу пирогів з картоплею «рулетики» смажити, теж нічого вийшло - сподобалося, а тут рецепти «шикарні» можна сказати і фото красиві!
Відмінна добірка рецептів для рулетів. Але почну-но я з морквини, якраз вона і є в запасі. Дякуємо.