Купити липазу для сиру
Почнемо з того, що сир з ковбасою - це по-нашому. Нехай не сильно корисне, зате дуже смачне поєднання улюблених продуктів.
Рецепт рулету з лаваша з начинкою з ковбаси і сиру готується легко і просто. Відмінно підійде для сніданку або перекусу. Воно смачне навіть холодним і на другий день.
Рулет з лаваша з ковбасою і сиром
Хрусткий лаваш з ковбасою і сиром в духовці
- лаваш
- ковбаса (краще копчені сосиски)
- російський сир
- зелень
Як приготувати рулет з лаваша з копченою ковбасою і сиром:
1. Кубиками наріжте ковбасу, сосиски можна тонкими кружечками.
2. Сир натріть на крупній тертці, зелень дрібно наріжте, все змішайте. Начинка готова.
3. Лаваш розкладіть на столі, викладіть на нього начинку. Засукайте і на деку відправте в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 10 хвилин страва готова, можна діставати і нарізати на рулетики з лаваша з сиром або їсти прямо так, як шаурму.
Смажений лаваш з ковбасою і сиром
- вірменський лаваш - 2 шт.
- сир твердий - 200 г
- варена ковбаса - 200 г
- мікс різної зелені
- масло для смаження
Як зробити лаваш з ковбасою і сиром на сковороді:
1. Сир натріть на крупній тертці. Зелень дрібно наріжте, а ковбасу - кубиком. Змішайте начинку.
2. Кожен лист ножицями розрізати на смужки по ширині близько 10-15 см або трохи вже, від цього буде залежати розмір готового пиріжка.
4. Покладіть начинку по всій поверхні лаваша тонким шаром. Підверніть протилежні краю з двох сторін, а потім загорніть два інші до центру.
5. У сковороду з антипригарним покриттям налийте трохи олії. Це не фритюр, а легка обсмажування, мета якої підрум'янити і підсушити до легкого хрускоту лаваш і розплавити сир всередині.
6. Під кришкою обсмажте лаваш з двох сторін на невеликому вогні.
7. Зніміть лаваш зі сковороди і подавайте до столу гарячим зі сметаною.
Холодний рулет з лаваша з ковбасою і плавленим сиром
Рецепт холодної закуски з лаваша:
2. Огірок наріжте дрібною соломкою. Ковбасу наріжте або натріть на крупній тертці.
3. Рівним шаром розкладіть на лаваші, згорніть щільним рулетом, загорніть в плівку і на пару годин приберіть в холодильник. Потім наріжте рулетики товщиною близько 3 сантиметрів.