Рулет з омлету з куркою

Історично вважається, що блюдо омлет має французьке походження. Традиційні омлети смажили на сковороді з яєць, які перед приготуванням размешали. За своєю суттю омлет є варіантом яєчні. Дуже часто в омлет французькі кухарі загортають начинку, тому рулет з омлету з куркою можна також вважати блюдом, що має французьке коріння.

Схожі рецепти є і в кухнях інших країн. В Японії омлет з начинкою під назвою омурайсу відноситься до своєрідного фаст фуду, його дуже часто готують і їдять поза домом. В Ірані схоже блюдо, під назвою кюкю, є елементом святкового столу. До складу кюкю входять зелень і горіхи.

Рулет з омлету з куркою

Щоб приготувати два смачних рулету з омлету з куркою, потрібні такі продукти:

Рецепт приготування

Кухоман в допомогу

щоб омлети добре знімалися, бажано використовувати сковороду з антипригарним покриттям;
щоб товщина омлету була приблизно однаковою по всій площі, смажити його на відкритій сковорідці;
перед тим як вилити на сковорідку суміш яєць з молоком, її потрібно помірно нагріти, не варто виливати суміш на холодну поверхню, але не варто її і перегартовувати;
щоб омлет НЕ зламався навпіл в процесі перекладання, для цього потрібно використовувати широку дерев'яну лопатку;
загортати начинку в омлет потрібно практично відразу після його приготування, поки він не охолов і не став ламким, тому решту інгредієнтів готують заздалегідь.

Весь процес приготування рулету з омлету з куркою складається з кроків:

Цей рецепт приготування смачної закуски в омлеті можна вважати базовим. Відварну курку можна замінити копченої, а в начинку додати продукти відповідно до особистих переваг, наприклад, гриби, сир або овочі.

Рулет з омлету з куркою