Звичайний російський чавунець фото
Трохи забута і зовсім дивна національний посуд з чавуну - це російська чавунець. Часто помилково порівнюють його з чавунною каструлею, що не зовсім вдало.
Русский чавунець, як ви можете подивитися на фото, це скоріше металевий горщик, своєрідної форми, призначений для приготування багатьох страв. Дивимося картинку.
національний російський чавунець фото
Специфіка кулінарії з використанням чавунця полягає в тому, що його якості повністю розкриваються тільки тоді, коли ви готуєте страви в російській печі.
Тобто, чавунець - це посуд для печі і використовувати його в інших ситуаціях, означає не задіяти і половини його якостей.
До речі, нижче ви зможете дізнатися як і які страви можна приготувати в російській чавунці використовуючи традиційну піч. Ми познайомимо вас з рецептами і технологією приготування страв.
Прийомами готування, деякими корисними пристосуваннями і дамо іншу корисну інформацію, можливо це зміцнить вас у бажанні купити чавунець для свого будинку, дачі.
Не буде зайвим він і в звичайному будиночку і в дорогому красивому особняку на кухні. Хто не любить смачно поїсти? Я думаю - питання чисто риторичне. Таких людей мало, здорова їжа з чавунця знову входить в моду і це добре. Досить харчуватися сурогатами і продуктами генної інженерії. Вперед до нормального харчування, а то можна і вимерти непомітно.
Де купити чавунець фото
Для нас, як для ковалів, чавунець особливо цікавий тим, що форма його не передбачає наявності ручок. Так, класичний російський чавунець не має ручок. Переконайтеся подивіться фотографії чавунця на сайті художньої ковки в Дніпропетровську.
Приготування страв у російській печі - чавунець фото
Так як правильно користуватися баняків? Як його брати, коли він гарячий, як ставити в піч або виймати його звідти?
Є ще один аксесуар для чавунця, вельми колоритний в етнографічному сенсі. Це таке пристосування для користування російським баняків, яке називається рогач.
Слівце архаїчне, напівзабуте, давайте згадаємо що воно означає. Що таке рогач і з чим його їдять?
Справжній чавунець має маркування заводу виробника - виробника баняків фото
Багато людей впевнені, що рогач - це особливий ударний інструмент, для покарання шкідливих чоловіків темпераментними дружинами. Виховання методом нанесення розгонистих жіночих ударів по непокірної чоловічій голові. Останній аргумент королев кухні. Дійсно, так користуватися рогачем можна.
Однак, такий образ прикладного застосування рогачі для чавунця, не зовсім за призначенням - це літературний, швидше жартівливий персонаж. Ефективність виховання чоловіків за допомогою впливу на їх мозок рогачем сильно перебільшена народної чуткою і поганими анекдотами. Я б пошукав на місці благородних дам інші шляхи до чоловічого серця. Більш камерні, ніжні і романтичні. Наприклад, чоловіки ласі на лестощі і люблять похвали. Але про це пізніше.
Так ось, щоб купити чавунець, особливо справжній, старовинний, люди шукають найрізноманітніші варіанти. Але рогач для чавунця купити майже неможливо.
Їх просто не залишилося з тих давніх пір коли вони були невід'ємною частиною російського побуту. Виходить парадокс, російський чавунець знайти можна, а рогач - дефіцитний продукт.
Що робити? Можна звернутися до нас і ми виготовимо для вас кований рогач для чавунця будь-якого розміру. Більш того, ми адже майстерня художньої ковки металу.
Тому для нас можливо зробити рогач своїми руками, недорого, але дуже красивий - декоративний, такий, що буде не тільки виконувати свої прямі обов'язки, а й послужить завидною аксесуаром для російської печі.
Рогач прикрасить інтер'єр, а якщо ваша російська піч знаходиться на вулиці, під навісом, як це зараз модно, то і там вам знадобляться всякі декоративні штуки, інструменти по догляду за піччю, аксесуари. Загалом гарний кований рогач і з цьому випадку буде не зайвим.
Купити набір баняків різного розміру фото
Як виглядає чавунець для грубки в оточенні кованих інструментів, чи не буде він чужорідним тілом, серед красивих речей з металу. Подивіться на фото російського чавунця і переконайтеся самі, виглядає він вельми цікаво, додаючи завдяки своїй специфічній формі чавунця трохи національного колориту.
Що зі страв національної кухні можна приготувати в печі використовуючи російський чавунець, маючи під рукою рогач і трохи кулінарної фантазії. Охо-хо! Швидше за все ви навіть не здогадуєтесь. Коротко перерахую найпопулярніші блюда готуються в російській печі з баняків.