Квітникарі, люблячі експерименти, часто пробують вирощувати в міських квартирах екзотичні рослини. Одним з них є кавове дерево. Саджанці тропічного «гостя» можна придбати в спеціалізованих магазинах, але для справжніх любителів домашнього квітникарства найбільший інтерес представляє процес вирощування кавового дерева з насіння (зерен) або живців. Для кліматичних умов сучасних осель з центральним опаленням найбільше підходить сорт Арабіка.
Вирощування кави із зерен в квартирі
Перед тим, як посадити зерна в грунт, їх необхідно замочити в кип'яченій воді приблизно на 5-6 годин, потім зняти з них розм'якла шкаралупу, промити насіння в розчині марганцевокислого калію і посіяти в підготовлену землю смужкою вниз на невелику глибину (не більше 0.5 см ). Грунт повинен бути пухким і слабкокислим, кращий варіант - 2 частини дернової землі, по одній частині піску і торфу. Землю можна прожарити в духовій шафі або пропарити.
Горщики або інші ємності з посадженими в них зернами ставлять в затінене і прохолодне місце (16-18 градусів), укривши їх поліетиленовою плівкою або склом. Квітникарям необхідно знати, що посіви кави вимагають регулярного щоденного провітрювання протягом 15-20 хвилин, щоб уникнути появи на поверхні грунту грибка. При його появі земля покривається білим нальотом. За вологістю ґрунту також треба стежити, не допускаючи його пересихання або надмірної вологості.
Зазвичай кавові зерна проростають через пару місяців. Щоб молоді паростки перебували в необхідному мікрокліматі з вологим повітрям і постійною температурою, їх вкривають скляною банкою, не забуваючи щодня провітрювати «теплицю» протягом декількох хвилин. Така процедура допомагає рослинам загартуватися і поступово звикнути до клімату квартири. У міру зростання час провітрювання збільшують, а при появі на стовбурі темних плям укриття знімають. Щоб у рослини сформувалася пишна крона, його верхівку прищипують, коли у кави виростає 4-5 пар листя. При правильному догляді дерево починає приносити плоди приблизно через чотири роки.
Кавове дерево з держака
Садять живці на глибину 2.0-2.5 см. Для кращого освіти коренів дві пари нижніх листя присипають грунтом. У місцях, де листочки приєднані до гілки, з'являться додаткові корінці, що допоможе рослині добре прижитися. Відразу після посадки землю поливають розчином марганцівки слабкої концентрації.
Для успішного вкорінення кави необхідний вологий мікроклімат. Тому ємність з держаком накривають поліетиленовим пакетом або пластиковою пляшкою з невеликими отворами, які потрібні для проникнення всередину «теплиці» повітря. Через дірочки можна зволожувати рослина методом обприскування. В період утворення корінців треба стежити, щоб на кавовий держак не потрапляли прямі промені сонця. Коли деревце приживеться, укриття знімають.
Як правильно доглядати за кавовим деревом в квартирі
Головна вимога до грунту - вона повинна бути кислою (pH менше 7.0) і добре пропускати вологу. Правильна грунтова суміш складається зі звичайної садової землі, перегною, верхового торфу і річкового піску (2: 1: 1: 2). Чи не буде зайвою і деревна зола (приблизно 200 г на 10 кг грунту). Для підтримки необхідної кислотності грунту, поливаючи рослина, в воду додають пару крапель яблучного оцту або трохи лимонної кислоти. Роблять це один раз в місяць.
Протягом перших 3-х років розвитку деревце рекомендується пересаджувати щорічно (навесні), а потім - один раз в 2-3 року. Але верхній шар грунту краще міняти кожну весну. При пересадці дерева нову ємність вибирають трохи більша за попередню.
У міських квартирах повітря, особливо взимку, відрізняється сухістю. Хоча кава непогано переносить низьку вологість, йому потрібні щоденні водні процедури. У спеку деревце обприскують навіть кілька разів на добу. Влітку поливати кави треба частіше і більше, ніж в зимовий період, але не слід допускати перезволоження грунту. Доводити землю до повної сухості також не рекомендується. Для поливу краще використовувати дощову воду або талий сніг. Але це не завжди можливо, тому зволожувати грунт можна і водою з крана, але обов'язково відстояною і теплою (вище кімнатної температури). Починаючи з весни і до осені, кава буде корисний щотижневий теплий душ, який до того ж захистить його від можливого зараження щитівкою. Такі «купання» протипоказані під час цвітіння, так як під час водних процедур бутони можуть впасти.
Кавове дерево любить світло, ця обставина треба враховувати при виборі місця. Встановлювати рослина найкраще на південній, південно-східній або південно-західній стороні, але це не завжди можливо. Якщо всі вікна кімнат виходять на північ, деревцю знадобиться додаткове підсвічування для того, щоб воно цвіло. Через нестачу освітлення рослина, як правило, дуже повільно зростає і не плодоносить. Тому, якщо квартира темна, варто подумати про доцільність вирощування кави.
Хоча надлишок сонячних променів теж не дуже корисний, особливо це стосується молоденьких дерев і тих, на яких дозрівають плоди. У цих випадках рослинам невелика тінь не зашкодить. Особливість, яку необхідно знати квітникарям - кава не подобається, коли його повертають. Рослина може почати скидати листя і зав'язалися бутони. І ще одне зауваження з приводу вирощування екзотики - кава не любить протяг. Що стосується обрізки, вона рослині практично не потрібна, її проводять лише у випадках крайньої необхідності, наприклад, при захворюванні або сильному загущенні крони.
Кавове дерево, будучи тропічною рослиною, звичайно ж, віддає перевагу теплому середовище проживання. У зв'язку з цим його не можна утримувати в приміщенні, де температура повітря (наприклад, взимку) опускається нижче +12 градусів. Найкомфортніша річна температура для кави - + 24-25 градусів, зимова - + 16-18 (тому взимку рослини не треба ставити поруч з радіаторами). У літню пору рослину можна винести на балкон або лоджію, але не на самий пригрів.
Омолодження кавового дерева
На жаль, кавові дерева не дуже довговічні. Після десяти років вони втрачають свою декоративність, особливо в тих випадках, коли каву регулярно плодоносить. На гілках стає мало листя, гілки слабшають і виглядають непривабливо. Рослину можна спробувати омолодити за допомогою сильної обрізки, залишивши від деревця «пеньок» заввишки всього 10-15 см (зі сплячими бруньками). Найчастіше до такої процедури вдаються, якщо кава вирощувалося з живців. Після обрізки крони рослину пересаджують в нову землю. Згодом залишилися нирки дають пагони, з яких залишають 5-6 найбільш сильних, а решта повністю зрізують. Дивно, що вже через рік-два після кардинальної обрізки кави починає давати врожай. Але продовжити таким чином життя рослини на довгі роки все-таки не вийде. Вихід - мати в квартирі два кавових дерева, що мають різницю у віці 6-7 років.