Покрокове приготування з фото:
Салат царський - смачне і гарне блюдо, яке може стати прикрасою будь-якого святкового столу. Готують цю закуску з додаванням дорогих делікатесних продуктів. Саме з цієї причини, даний салат був названий царським. За довгі роки з'явилося безліч варіантів приготування салату царський на будь-який гаманець. У його склад зазвичай входять:
- морепродукти (дорогі сорти риби, креветки, кальмари, мідії, червона ікра);
- відварне, запечене або копчене м'ясо (курка, яловичина, свинина, індичка);
- овочі відварні (картопля, морква) і цибулю;
- варені яйця;
- сири;
- фрукти (яблука, банани, ананаси, ківі);
1. Картоплю помити і зварити в мундирах. Бульб дати охолонути і очистити їх.
2. Яйця варяться круто, остуджуються і очищаються від шкаралупи.
3. Кальмари промити в проточній воді і опустити в окріп і проварити не більше 5 хвилин. Витягнути і остудити. Якщо кальмари неочищені, то не забуваємо це зробити.
4. Яйця розрізати навпіл, видалити жовтки. Білок натерти на крупній тертці, а жовток на більш дрібної.
5. Кальмари порізати соломкою.
6. Крабові палички дрібно порізати або натерти на крупній тертці. Для того, щоб їх було простіше натерти, візьміть заморожений продукт і дайте йому злегка відтанути.
7. Сир натираємо на крупній тертці.
8. Також чинимо з картоплею.
14. Завершальним шаром йде сир.
