Іноді кожної господині хочеться змінити якусь страву зі списку тих, які вона любить готувати на свято. Існує дуже багато рецептів різних салатів, давно завоювали любов гурманів, але постійно з'являються нові рецепти, здатні з успіхом замінити традиційні страви, разнообразив стіл.
Прекрасним варіантом і для святкового, і для щоденного столу стане царський салат з червоною ікрою. З таким салатом будь вечерю і обід стане воістину королівським, недарма ж червона ікра завжди вважалася їжею царів.
Царський салат з червоною ікрою: рецепт
приготування:
Салат царський з червоною ікрою і огірком
приготування:
Царський салат з червоною ікрою і кальмарами
приготування:
Як швидко приготувати царський салат з червоною ікрою?
приготування:
Ексклюзивний царський салат з червоною ікрою
- Кальмари - 150 г
- Дрібні креветки - 150 г
- Вершкове масло - 30 г
- Часник - 1 зубчик
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Червона ікра - 150 г
- Лимон - половина
- Чорний перець горщиком, петрушка
- Листя салату, лаврове листя
приготування:
- Щоб приготувати такий незвичайний салат, відваріть кальмари. Потім в цій же воді зваріть протягом 5 хв дрібні креветки. Додайте в воду горошини чорного перцю і лаврове листя.
- Візьміть сковороду і розтопіть на ній масло. Видавіть часник і злегка обсмажте на олії. Додайте до нього томатну пасту, сметану, і все перемішайте. Соус доведіть до кипіння і вимкніть вогонь.
- Петрушку вимити і подрібніть.
- Коли кальмари охолонуть, наріжте їх кільцями, а креветки - дрібними кубиками. Потім їх перемішайте і збризніть соком лимона. Викладіть на лист салату по одній порції, а зверху покладіть червону ікру. Полийте морепродукти соусом і посипте зеленню петрушки.
Царський салат з червоною ікрою стає особливо незамінним, якщо Ви хочете урізноманітнити свій святковий стіл. Його найкраще готувати перед самою подачею до столу, щоб червона ікра не обвітрилася. Намагайтеся викладати ікру в формі корони, щоб він вийшов по-справжньому царським. Смачного!