Відомий американський салат, винахідником, якого є американський кухар італійського походження Цезар Кардіні, тільки вже тому це не може бути не смачно.
У складі класичного салату цезар основними інгредієнтами є крутон (найбільш поширене і звичне назва в Росії - грінки), салат ромен, тертий пармезан і, звичайно ж, соус - він є одним з найважливіших компонентів цього салату. У традиційному рецепті салат виходить досить легким, зараз до нього часто додають смажену курку, бекон.
Кожен намагався цей салат, так як він представлений у всіх ресторанах, кафе і навіть бистропітах. Сьогодні ми пропонуємо приготувати салат цезар власними руками за представленим рецептом, ви отримаєте максимум смаку та аромату.
Рецепт салату цезар
1. Філе грудки курки - 200 гр .;
2. Вершкове масло - 30 гр .;
3. Білий батон - 200 гр .; качан / пучок салату;
4. Помідори - 2 шт .;
5. Пармезан / будь-який сир - 50 гр .;
6. Часник;
7. Приправа для курки;
8. Соус "Цезар".
Розтопити вершкове масло, додайте в сковороду роздавлений зубок часнику. Підсмажте до готовності філе курки, попередньо порізавши його смужками товщиною 1 см і посипавши приправою.
Викладіть на серветку для видалення масляних надлишків. Поріжте кубиками і підсмажте до рум'янцю хлібні грінки в тому ж маслі зі свіжим зубком часнику. Викладіть на серветку. Для подачі вам буде потрібно широка пласка тарілка. "Застелите" її дно порваними вручну салатним листям.
Далі викладіть філе курки, різані часточками помідори. Щедро заправте готовим соусом, посипте дрібно натертим сиром, прикрасьте хлібними грінками.