Інгредієнти (на 4 порції):
½ невеликого багета - можна вчорашнього
3 ст.л. оливкового масла
2 курячих грудки
1 великий качан салату романо
трохи пармезану, тонко наструганного овощечисткой або дрібно натертого
Для заправки: 2 зубчики часнику 2 великих курячих жовтка, 1 ст.л. діжонськой гірчиці, 7 ч.л. вустерського соусу, 2 ст.л. лимонного соку, 3 ст.л. оливкової масласоль і мелений перець за смаком
Багет нарізаємо на кубики зі стороною 1,5 см. На деко наливаємо 2 ст.л. оливкового масла, кладемо шматочки багета і перемішуємо так, щоб масло покрило все кубики. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 8-10 хвилин.
готуються крутони, в сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст.л. оливкового масла. Кожне куряче філе розрізаємо вздовж на 2 частини, солимо і перчимо до смаку. Кладемо на сковороду і смажимо до готовності з обох сторін (по 5 хвилин з кожного боку).
Готуємо заправку. Часник трьом на дуже дрібній тертці. Кладемо в миску, додаємо жовтки, гірчицю, лимонний сік і вустерский соус. Солимо і перчимо, добре перемішуємо. Безперервно збиваючи вінчиком, тонкою цівкою вливаємо 3 ст.л. оливкового масла.
Листя салату рвемо руками на шматочки і кладемо в салатник.
Куряче філе нарізаємо скибочками.
Кладемо до салату. Поливаємо заправкою, зверху посипаємо сухариками і пармезаном.
Подаємо.
Cook it # 33; - найбільше співтовариство кулінарів вк. Приєднуйтесь # 33;
На 1 порцію:
- 1 свіжий помідор
- половинка солодкого перцю
- 2 свіжих печериць
- 3-4 гілочки петрушки (найголовніше додати її)
- 1/2 - 2/3 ст. відвареного бурого рису
- четвертинка червоної цибулини
- оливкова олія
- бальзамічний оцет
- сіль
Помідор нарізати крупно. Перець нарізати на смужки. Гриби - тоненько уздовж. Лук - на тоненькі півкільця. Петрушку крупно порвати. Змішати всі інгредієнти, посолити, заправити оцтом і олією за смаком.
Рецепт від нашої подруги: Lena Lawson
Складові:
1 рожева кримська цибулина,
200 г сиру фета,
1 зубчик часнику,
2 ст. л. оцту бальзамико,
5 ст. л. оливкового масла,
4 помідори,
1 салатний огірок,
100 г оливок,
сіль і перець за смаком.
Огірок розрізати навпіл і нарізати товстими скибочками, помідор - часточками. Рожеву кримську цибулину нарізати половинками кілець, сир фета нарізати кубиками або крупно розкришити, часник подрібнити. Скласти всі компоненти в миску. Приготувати заправку. Для цього в невеликій мисці збити виделкою оливкова олія, оцет, сіль і перець до утворення гладкого соусу. Полити салат заправкою і прикрасити оливками. Краще взяти чорні і зелені оливки для додання салату більш мальовничого вигляду.
Нехитрий салатик з простих інгредієнтів, але дуже і дуже смачний - абсолютно не прісний, ситний і досить пікантний
Cook it # 33; - найбільше співтовариство кулінарів вк. Приєднуйтесь # 33;
