Пропоную сьогодні для вас настільки простий в приготування салат, що впоратися з усіма процесами зможе кожен. Відноситься салат Дієр зі смаженою картоплею, рецепт з фото якого я пропоную в цей раз, до узбецької кухні, саме там багато таких простих і смачних страв.
Основним інгредієнтом салату є картопля, обсмажений на рослинному маслі. Залежно від сезону, Дієр можна готувати двома способами. Цього разу представляю варіацію салату "Діёр" з маринованим солодким перцем, для літнього варіанту використовуйте свіжий огірок.
Салат готується без м'яса і риби, тому його можна з упевненістю пропонувати як гарнір або окрему страву, закуску або перекус.
Час підготовки: 20 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Інгредієнти на дві порції:
Насамперед поставте на плиту розігріватися сковороду з рослинним маслом (50 мл). Очищену картоплю наріжте тонкими смужками і обсмажують до золотистої скоринки. Щоб картопля не перетворився при обсмажуванні в кашу, використовуйте сковороду з широким дном, часто вже не перемішуйте.
До цього часу готову картоплю можна знімати зі сковороди.
Другим шаром викладайте маринований перець.
Завершуйте формування салату "Дієр" твердим сиром, тертим на дрібній тертці.
Для оздоблення додайте кріп, і відразу подавайте салат до столу, поки картопля хрусткий, і сирний шар не підсох.
З повагою Ельбі.
Так само спробуйте салат з пекінською капустою, кальмарами і обсмаженою картоплею.
- Салат з креветками і смаженою картоплею
- Салат зі смаженою картоплею і редискою
- Салат «Блондинка»
- Салат зі смаженими грибами і картоплею
- Салат з крабовими паличками, огірком і смаженою картоплею
- Теплий салат з квасолею, смаженою картоплею і ковбасками
