Салат лолло росса
Останнім часом численне сімейство салатів у дачника користується популярністю. Причому почесті віддаються всім без винятку. Адже різниця у родичів тільки зовнішня і смакова. А за внутрішнім змістом все як один дарують людині здоров'я і красу.
Сьогодні розповім трохи про не так давно відкритому мною новому салаті з красивою назвою лолло роса. Лолло роса - це різновид латуку, але листочки у нього кучеряве, з бордовим відтінком по краях.
Висаджую його навесні, коли встановиться тепла погода. Але вся принадність салату лолло роса в тому, що висаджувати його можна багато разів за літо. Роблю грядки через 15 см на сонячному місці, підсипаю трохи перегною, поливаю водою.
Насіння у лолло роса невеликі, тому сію їх на глибину 3-4 см і засинаю землею. Через 7-8 днів з'являються сходи. Між грядками проводжу розпушування, поливаю не надто рясно. Зростає лолло роса швидко. Урожай зрізаю кілька разів. А як тільки кущики починають цвісти, проводжу повторні посіви. Цей салат полюбився всій родині. А я і радію. Адже він так корисний.
За вмістом вітамінів серед овочів йому немає рівних. Присутні в ньому також залізо, кальцій, фосфор, йод, кобальт, цинк і магній. Між іншим, серед усіх овочів салат посідає перше місце за вмістом калію, друге - заліза, третє - магнію. А сік салату містить багато калію, який, як відомо, покращує роботу серцевого м'яза.
Листя салату легко засвоюються і тому корисні для шлунка. Крім того, підвищують гемоглобін, полегшують перебіг діабету і навіть позбавляють від безсоння.
Салат просто незамінний в дієтичному харчуванні. Ще лолло роса допомагає впоратися з гіпертонією і захворюваннями щитовидної залози.
Особливо корисний салат літнім людям, так як добре впливає на розумову діяльність і покращує пам'ять. Так що, якщо хочете бути розумним, здоровим і струнким, вирощуйте салат.