Салат обжорка з куркою покроковий рецепт з фото

Салат обжорка з куркою покроковий рецепт з фото

Салат «Обжорка» з куркою - дуже смачне і ситне блюдо, яке цілком підходить як для свят, так і для буднів. Готується досить просто, але вимагає часу через необхідність відварювання і обсмажування інгредієнтів. Зате, його не потрібно викладати по верствам.

складові

покроковий рецепт

Відварити курячий стегенце. Курячий стегенце промити, покласти в невелику каструлю, залити окропом, знімаючи піну, довести до кипіння, додати чорний перець горошок, накрити кришкою і зменшити вогонь. Хвилин через 20 посолити. Ще хвилин через 20 перевірити готовність. Якщо м'ясо легко відділяється від кістки, витягнути стегенце з каструлі і залишити остигати.

Обсмажити моркву. На холодну суху сковороду налити рослинного масла приблизно на 2-3 мм вище дна і поставити на середній вогонь. Поки масло розігрівається, очистити моркву і натерти на крупній тертці. Висипати морква в розігріте масло і обсмажувати на середньому вогні, постійно помішуючи, до стану, коли шматочки моркви будуть легко розламуватися краєм ложки. Готову моркву викласти на дрібну тарілку остигати.

Салат обжорка з куркою покроковий рецепт з фото
  • Обсмажити цибулю. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. У сковороду, в якій смажилася морква, додати рослинне масло і розігріти на середньому вогні. Висипати цибулю і смажити на середньому вогні постійно помішуючи до легкого золотистого кольору. Готовий лук викласти на дрібну тарілку остигати.

    Поки продукти, що пройшли термічну обробку остигають, підготувати огірки і часник. Часник подрібнити в чеснокодавку або скришити ножем. Мариновані огірки порізати соломкою.

    Як тільки стегенце, морква і цибуля охолонуть, можна починати готувати салат «Обжорка».

    Порізати курячий стегенце. М'ясо відокремити від кістки, дрібно порізати і викласти в салатницю.

    Додати решту продуктів. Висипати на м'ясо обсмажену цибулю, потім моркву, слідом огірки і часник. Посолити, поперчити і перемішати.

    Салат обжорка з куркою покроковий рецепт з фото
  • Салат «Обжорка» з куркою готовий!

    Схожі статті